Hol és mennyit tud tárolni tortát hasznos tippeket
Nehéz elképzelni egy ünnepi vacsora végső akkord nélkül - finom és elegáns desszert. Nem számít, mennyire bőséges az ünnepi asztal, mindenki lelkesen várja a torta megjelenését. Megveheti egy cukrászdában, önmagát sütheti. Mindenesetre az elegáns sütés frissessége először. A cukrászok hatalmas választékot kínálnak az édes remekművek széles választékának, a sütemények, krémek, töltések és díszítések minden lehetséges kombinációjának. E készítmények összetétele többek között tejtermékek, csokoládé, dió, gyümölcs, túró. Különleges szerepet játszanak a késztermékek tárolási feltételeiben.
A cukrászüzletbe való bejutás során mindig figyelni kell a csomagoláson feltüntetett lejárati dátumra, a sütemények és sütemények tárolási feltételeire. Az univerzális hűtőrekeszek tökéletesen kezelik ezt a funkciót. Jól ellenőrzik a készterméket, a megfelelő hőmérsékleti rendszert, a biztonságot és a biztonságot.
Házi torta
Amikor egy torta otthon készül, a tárolás kérdése nem kevésbé akut. Maga a sütés, a hostess igyekszik nem használni mesterséges tartósítószereket, amelyek lehetővé teszik, hogy a termék frissességét tovább tartsa. A házi készítésű tortához készített recept csak természetes termékeket tartalmaz, és sokáig frissen tartja őket. Miután elegáns remekművet készített a hostess előtt, felmerül a kérdés - hol kell tárolni a tortát?
Tippek a szakembereknek, hogyan tartsák meg a sütés frissességét:
- A tejszínt és tejterméket tartalmazó termékek csak a hűtőszekrényben tárolhatók;
- próbálja meg főzni a süteményeket közvetlenül az ünneplés előtt;
- különös figyelmet fordítsanak az alkalmazott összetevők frissességére és minőségére;
- használja a cukrászati termékeket 24 órán át, figyeljen a benne lévő termékekre.
A leginkább romlandó termék egy olyan krém, amely fehérjékből vagy krémből áll, és nem hőkezelés alatt áll.
A tárolás feltételei
A cukrászati termékek eltarthatósága attól függ, hogy mely termékek alkotják a tortát:
- A leggyorsabban elkényeztetett sütemények, amelyek összetételükben sütemények, tejszín töltettel borítva, fehérjéből vagy tejfölből készültek. Ezt a terméket 6 órán belül el kell fogyasztani.
- A sütés, amely magában foglalja a krémes krémes krémes süteményeket, másfél napig képes ellenállni a tárolásnak 3-6 Celsius fokos hőmérsékleten.
- A friss bogyókkal és gyümölcsökkel díszített cukrászati termékek, amelyek zselével töltve, legfeljebb három napig hűtőszekrényben maradhatnak, ha a készítmény nem tartalmaz krémet.
- A hütöszekrényben lévő ostyasütemény 2-4 hétig tárolható, általában tartósítószereket tartalmaz.
Torta díszítve maszkkal
Különösen népszerűek a cukrásztermékek, amelyek masztixből készült dísztárgyakat tartalmaznak. Leggyakrabban gyermek születésnapjaira készülnek, lehetőség van hófehér sütemények készítésére esküvői ünneplésre. A többszínű színű maszkból mindenféle figurát készíthet, amely képes a gyerekek lenyűgözni. A szakács előtt felmerül a kérdés: mennyit tudsz egy torta dísztárgyakat díszíteni a masztixből? Az ilyen sült áruk tárolására bizonyos szabályok vannak:
- A tortát alaposan meg kell száradni, csak a teljesen szárított termékeket helyezheti el a hűtőszekrénybe.
- A tortán több mint egy napra történő tárolása nem kívánatos, a masztirozott bevonat megrepedhet.
- Elõre elkészíthetõk egyedi számok, de ügyeljen arra, hogy ne jelenjenek meg repedések.
- A legjobb masztixet a kekszből készült sütemények kombinálják, nem túl szoprázzuk.
Ez a sütemény tartja frissességét és szépségét.
Fagyasztott tészta
Sok háziasszony érdekli, de lehet-e tárolni a süteményt a fagyasztóban? Sajnos a kész krémes cukrásztermék elveszíti megjelenését és ízét. Lefagyhatsz homokot vagy keksz süteményeket. Fagyasztott sütemények kezdtek megjelenni az értékesítés, sokan úgy vélik, a különböző fagylalt. A kész édesipari termékek mély sokkot fagyasztanak, a termék eltarthatósági ideje egy évre emelkedik, és a tartósítószerek mennyisége minimálisra csökken.
Nincs szükség különösebb trükkre a leolvasztáshoz, csak elég egy desszert a fagyasztóból. Mikrohullámú sütő használata esetén egyenetlen leolvadás történik, a mag szilárd marad. Annak érdekében, hogy a teljes terméket egyszerre ne lehessen leolvasztani, a tortát darabokra vágják. A táplálékkutatók nem kételkednek abban, hogy a fagyasztott desszertek a jövő, mivel mindenféle káros adalékanyag nincs benne. Tehát ne habozz, vegyél egy fagyasztott süteményt, hívd meg a rokonodat egy tea partyra.