Mennyit lehet kávét inni?
Sok olyan kérdés van, mint például: "Hány kávét inni?", Ezért egy kicsit tanulnom kellett az eddig benyújtott tanulmányok eredményeit. A kutatás kétértelmű képet ad a kávé hatásáról a rák kialakulásának kockázatáról.
A kávéhasználat befolyásolja-e a rák kockázatát? A kutatók legalább negyven éven át igyekeztek válaszolni erre a kérdésre, nagy erőfeszítéseket tettek a táplálkozás és az egészség közötti kapcsolatok megtalálása érdekében. De ma, egyes tanulmányokban és másokban jelentkező károkozás előnyei még mindig nem adnak végleges következtetést a kávé és a rák kapcsolatáról.
A kávé biológiai hatására vonatkozó információk hiánya az emberi szervezetre bonyolítja a különféle eredmények kombinálásának feladatát. Köztudott, hogy a kávé tartalmaz számos biológiailag aktív anyagokat, például antioxidánsokat, Janet Hildebrand, epidemiológus American Cancer Society Atlanta, ami az új tanulmány a szájüregi rák és torok rák. Vannak olyan vegyületek is, amelyek a laboratóriumban tanulmányozott kávéra jellemzőek, és azt találták, hogy rákellenes hatásúak. Ezek a vegyületek rákellenes hatásúak is lehetnek embereken. De klinikai vizsgálatok szerint a vizsgált emberek sokáig, amíg képesek konkrét válaszokat adjon arra a kérdésre: „Mennyit lehet inni kávét,” magyarázza Melissa Velons epidemiológus a Vanderbilt Egyetem Nashville, Tennessee.
Következtetés. Nincs ok arra, hogy elkezdhessük elfogyasztani vagy megtagadni a kávéfogyasztást annak érdekében, hogy rákellenes hatásokat szerezzünk. Melissa Velons tanácsolja: „Ha meg akarsz inni kávét, csináld mértékkel, ami azt jelenti, nem több, mint négy csésze naponta.” Egyébként figyeljen a csészék méretére. A dél-oroszországi egy csésze kávét venni, sajnálom, „vödör”, amely kerül 5-6 klasszikus kávéscsészét. Ez nem igaz!
