Hogyan savanyítsuk meg a káposztát egy dobozban, egyszerűen főzni borssal és sárgarépával - lépésről-lépésre receptet egy fotóval
A savanyú káposzta, különösen a bolgár borssal és sárgarépával, egy erős vitaminbombával. Télen egy ilyen házi készítésű termék megmenti a beriberiektől. Ezenkívül olyan ízletes, hogy tisztelettel megragadta asztalunkat. Készítsünk több edényt ebből a savanyú káposztaból jövő felhasználás céljából. Nincsenek nagy pénzügyi költségek, erre sem sok idő, sem különleges készség nem szükséges.
1 kg káposzta esetén 300 g sárgarépát és 200 g paprikát.
Sóoldat: 1 liter hideg víz 1 evőkanál só.
Hogyan savanyú káposzta tálakba télen.
Vegye ki a villákat a felső levélből, mossa le a sárgarépát, öblítse le a borsot és dobja el a magokat.
Ezután vágja le a káposzta (szalma vagy apró kockák) és a borsot, a sárgarépát egy nagy rést felhúzza.
Keverje össze mindent, de ne fusson.
Hogyan lehet a keverék sűrűn elterjedni az edényeken. 3 literes, de kényelmesebb 1-2 literes edényeket használni és tárolni.
Öntsük a sóoldatot az előformákba. A káposzta nem felbukkan, nem rossz, hogy fadobozba vagy műanyag pamutpálcákba helyezzük a fából készült tégelyeket, a káposzta fölött, amely előzetesen mentes a gyapotból.
2-3 napon belül, amíg a káposzta "vándorol", hosszú éles tárgyakkal átszúrja és így engedje el az így keletkező gázokból. Jobb, ha nem fém tárgyak. Például műanyag kötőtű lehet.
Amikor a munkadarab "leülepszik", fedje le az üvegeket a fedéllel és tegye be a hűtőbe.
Mielőtt sült káposzta az asztalra, fokhagymát vagy vöröshagymát adhat hozzá. Általában diverzifikálja saját ízlés szerint.
Egy ropogós, illatos káposztából "nem fogsz füllel húzni". És ha mellé tette és dohányzik, megrepedt burgonyát, még inkább. A recept szerint betakarított finom savanyú káposzta nem csak ízléssel, hanem a szemmel is kellemes a sokszínű.