Hogyan kell főzni a kvassot és a varenikit mordoviai stílusban?
Tudtad, hogy okroshka a spratt, és a vareniki mákos maggal? Fotó: Oleg Ukladov
És tudod, hogy az okroshkát a spratt és a vareniki mákos magokkal hozhatod? Természetesen nem! És közben őrülten finom. Receptek ezek és más szokatlan ételek Mordvin konyha lakói az Altai falu Borisovo mondta "Komsomolskaya Pravda."
Az összetevők arányait, ahogy az a konyhai könyvekben szokásos, nem jelezzük. Gyakorlatilag a faluban lévő összes étel "látomással" készül. Tehát hallgassa a szívét és menjen!
Káposzta rostély, enyhén forraljuk fel, vagy hagyja nyers (ki ő szereti), növényi olajban megsütjük apróra vágott hagymát, karalábé mákkal, hogy elmozdulás az olajjal együtt be a káposzta, a sót és jól keverjük össze. Készítsen egy gombóc tésztát, cucc gombócokat. Kívánatos, hogy a gombóc végét stukkóval sodorják, így a főzés során a töltés nem esik ki.
Mordovian okroshka sprattrel
Az orosz okroshka készen áll, de a nemzeti kvászra (pózra) és a hús helyett a paradicsomszószban sprattot.
Pose - mordoviai kvász
A pot forraljuk, amíg főtt cékla, sütőtök és a sárgarépa, zöldség dörzsölje egy reszelő, adjuk hozzá a lisztet és a rozs keveréke, vak labda és száraz a sütőben. Kijön a kvas - kvassnik alapja. In it, adjunk hozzá malátát és rozslisztet, öntsünk fel forralt vizet szobahőmérsékleten, hagyjuk fél napra. Keverje össze az élesztőt rozsliszttel és cukorral. Mindegyik ötvözet, hagyja a kvassot erjedés céljából körülbelül három órán át. A kvas nagyon telített ízlés szerint.
Marhahús a csontos szakácson alacsony hõmérsékleten két órán át egy öntöttvasból, majd jó kísértésbe gyûrje össze, és még egy órán át fõzze. Sóval. Add burgonyát, friss káposzta, zöld hagyma, kapros, petrezselyem, főzzük végig. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a hús hosszú ideig sütött a sütőben, és buborékzik, a leves nagyon telített ízlés szerint.
Rizs, köles és hajdina öntsük a potba, adjunk hozzá megolvadt vajat és tejet, sót ízlés szerint, tedd a sütőbe. Tomit a készenléthez.
A tejet egy tűzhelybe helyezték a kályhában. A gumiabroncs egész nap, a kéreg eltávolítása nélkül. Vidd ki, hűvös, hogy a tejet egy kicsit melegítsd. Add hozzá a tejfölt, és hagyja savanyú.
Olvassa el
Egy francia fotós vásárolt egy szovjet kamerát egy moszkvai bolhapiacon, és úgy döntött, hogy egy fiút talál a képeken
Milonov új szakállát vásárolt "Lada" -nak
A narancssárga "Vesta" -on a helyettes azt tervezi, hogy az állami dumában találkozik: "Rolls-Royce" már nem meglepő
"Merry Milkman" Justas Walker az orosz állampolgárságot veheti igénybe
Az amerikai gazdálkodó, aki most Altaiban él, tanácsot kért az előfizetőitől
Andrei Makarevich - "KP": Nem érdekel Andrei Derzhavin Ukrajnával kapcsolatos hozzáállása. Ő nem megy velünk teljesen más okok miatt
Perm újságírója, Roman Chetin elvesztette a "század harcát" Moszkvában, Alexander Orlov-nak
Négy forduló után a játékvezető Koloboknak adta győzelmét
Kalugában, először a történelem során, az Ugra folyó Nagy Állandó Győzelmi Napját 1480-ban ünnepelték
Az ünnepségen részt vett az Anatoly Artamonov kormányzó
Miért mennek több ezer iskolai modell Oroszországból Kínába?
Az orosz szépségek a Közép-Királyságban szeretik, de nem sokáig
Az Igor Chaika Alapítvány új épületeket fog építeni a kadlós testületeknek a Kubánban
Brinkovszkaja, Krasznodar Terület, az első világháború hőse által elnevezett kozákkádett hadtest új épületeinek építése, az M.Ya százados. sirályok
A közeli Novoszibirszkben található erdőben egy marihuánát imádó remete-recidivist fogtak
A férfi öt éven át a szövetségi listán állt, ezúttal a taigában rejtőzködött, és kannabiszt termett [kép]
George Blake, a legendás felderítő ünnepli a jubileumát
Az SVR ezredes 95 éves
Idő, hogy dobja szeretőit
Ilya Kazakov újságíró és író továbbra is vizsgálja a kérdést - "van 30 élet után", és hogy mindent rendeznek ott.