Harcho forró grúz étel húsos könnyű változata nélkül
A hús nélküli hús gazdag ízvilága kiválóan összeállított csomó fűszer és fűszernövény. Vegetáriánus recept egy hagyományos grúz ételhez lépésről lépésre főzéshez.
A leves kharcho ízének jellemzői hús hozzáadása nélkül
Az országos grúz konyhában a leves kharcho egy ízletes étel. Mindegyik összetevő a levesben különleges szerepet játszik. Az étel alapja - rizs, fokhagyma és savanyú taps. Ezek nélkül az összetevők nélkül az étel egy valóságos grúz számára elképzelhetetlen. A leves hús nélküli vegetáriánus változata megőrzi az ízlés telítettségét, de alacsony kalóriatartalmú és könnyen emészthető. Ennek előkészítésekor nagy figyelmet fordítanak a fűszerek és gyógynövények kiválasztására. Nem lehet túlzni, és nem elég aludni. A legkisebb kiesés a harmónia elvesztéséhez vezet, és a kharcho rendes, sovány növényi levesből válik rizsre.
Olyan receptet választottunk, amelyben a hús nélküli leves megőrzi annak belső égetését és gazdagságát annak ellenére, hogy sovány. A benne összegyűjtött fűszerek és az egyes összetevők csodálatos ízelítő dallamot hoznak létre, ami azt jelzi, hogy van egy grub előtted. A lágy savanyú paradicsom, a dió édes keserűsége, a fokhagymás fűszeres aroma és az izgalmas borsélesség szervesen ötvözi a zöld zöldes ajánlatokat. Így van a vegetáriánus leves hús nélkül, kevésbé gyengébb, mint az ízlés ízlésével, ugyanazzal a levesrel, mint a hús.
Milyen ételeket készít a levesre
A receptünk végrehajtásához meg kell vizsgálnunk a polcokat fűszerekkel és valami vásárolni. Mivel a leves sovány, lemondunk a vajról, és növényi olajjal helyettesítjük. Mit kell tennem ahhoz, hogy valódi vegetáriánus kharchot kapjunk?
A következő termékekre van szükség:
- rizs - 100 gramm;
- paradicsom - 3 nagy darab;
- sárgarépa - 1 nagy darab;
- hagyma - 1 nagy fej;
- dió - 50 gramm;
- fokhagyma - 2 nagy fogíny;
- növényi olaj a passevki - 1-2 sz. kanál;
- forró bors, kurkuma, édes paprika, só - ízlés szerint;
- zöldek - petrezselyem, kapor, koriander;
- cukor - 1 tk.
- víz - 2,5 liter.
Tipp: A fűszerezés során kompletteket használhat. Hozzáadják a grúz ízeket az ételhez és fokozzák az íz tulajdonságait.
A receptet 4 adagban használják. A főzés körülbelül 1 órát vesz igénybe.
Leves összetevők előkészítése
Minden étel komponensének megfelelő előkészítése segít a tulajdonosnak időt kímélni, elkerülni a felesleges fussiness-et a megfelelő összetevő keresésénél, és kényelmet biztosít a cselekvéseknek.
A harch receptje olyan termékeket tartalmaz, amelyek nem igényelnek hosszú feldolgozást. Mivel a leves sovány, nincs szükség húskészítésre.
Szükségünk van:
- Többször öblítse ki a rizst, és hagyja egy mély tálban.
- Hámozzuk le a hagymát és a sárgarépát. Finomra vágott hagyma, sárgarépa.
- Mossa meg a paradicsomot és apró kockákra vágja.
- Hámozzuk le a fokhagymát és finoman vágjuk le.
- A dió tiszta és apróra vágott.
- Zöldség, hogy szeletelj.
- A forró paprikából válassza ki a magokat, és finoman vágja le.
A kényelem érdekében az összes elkészített összetevőt különálló lemezekre bontsuk.
Az alapkészítés befejeződött, itt az ideje, hogy elkezdjük főzni az első edényt.
Phased főzés
Most mindennek van kéznél, emlékeztetni kell arra, hogy változtathat a receptünkön. Vegyünk kisebb mennyiségű fokhagymát és forró borsot, ezáltal csökkentve a leves égését. A húsleves gyengéd utóízben kapja meg, ha a vajat tejszínesre cseréli. Próbálkozzon különböző lehetőségekkel, így az elkészített remekmű nem csak az Ön számára készült.
Menjünk főzni
- A tálba öntött vizet, a kályhába küldjük, az égőt maximálisra állítjuk, és várjuk, hogy a víz felforraljon.
- Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk olajat, használunk közepes tüzet.
- A hagymát a serpenyőbe öntsük, enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát.
- Keverjük meg a korianderet, a fokhagymát, a paprikát és a dióféléket. Küldjük őket a hagymának és a sárgarépának, átmegyünk 2-3 percig, adjunk hozzá egy kis forró vizet és pároljuk 2-3 percig.
- A forrásban lévő vízben öntsünk rizst. Bevezetjük a passzív komponenseket. Továbbra főzzük, amíg a rizs készen van.
- Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, és pörkölte őket egy sima burgonyapürével.
- Amikor a paradicsom elkészül, elküldjük őket a serpenyőbe. Cook körülbelül 5 percig, és kapcsolja ki. Néhány percig várakozunk, hogy a húslevest sütjük, és öntsük a tányérokat.
Az olajbogyót és a petrezselymet közvetlenül a tálalás előtt tányérokba öntjük. Reméljük, hogy Ön és családja szeretni fogja a grúz kharcho vegetáriánus változatát.