Előny és veszély az evésből származó gombafelhasználásból - az orvosod aibolit
A gombák a leginkább kiegyensúlyozott és tápláló növényi eredetű termékek. Nagy mennyiségű fehérjét és aminosavat tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy az emberek elegendő energiát kaphatnak a gombák táplálásától. Nem kalóriatartalmúak, 100 gramm gomba csak 25 kalóriát tartalmaz, de könnyedén összetörheti az éhséget gombával. Például egy kis marék gomba, amely körettel díszíti a tésztát vagy a spagetti formát, nagyszerű ételkává válhat, amely után a nap végéig nem szeretne enni.
Azok számára, akik mindenféle étrendet kipróbáltak, és egyetlen eredmény sem teljesült, a gombák fogyasztásának előnyei és veszélyei egyaránt hangsúlyosak. Így azok, akik rendszeresen mutatják a gasztritisz gombákat, lehetnek és kell fogyasztani főtt és sózott formában. Ezt egyszerűen megmagyarázzuk: a gombahólyag, mint maguk a gombák, a gyomorba jut, nyálkahártyával borítja, javítja az emésztést és az asszimilációt. Ugyanakkor nincs szükség gombafelhasználásra, ám az emberi gyomornak nehéz élelmiszerek, és csak mérsékelten egészségesek az egészségre.
Még egy vitathatatlan előnye a gombáknak. A gomba fogyasztása az élelmiszerben csökkenti a cukorkák szükségességét. A szervezet telített, olyan hasznos és fontos nyomelem, mint a cink, ami semlegesíti a cukor és az alkohol szükségességét. Gombák, egyébként, mint a tenger gyümölcsei (kagylók, osztriga, garnélarák), biztonságosan beillesztheti a romantikus vacsora menüjébe, hiszen egyik sem ad energiát, és nem okoz túlzás.
Sok gomba van a vitaminokban. Első pillantásra ez meglepő, de valójában a C, B, D vitamin egyszerűen elképesztő, és kiegészülnek a gombákban lévő kalciummal, foszforral, káliummal és vasal. A diétikusok egyhangúlag kijelentik, hogy ezeknek az anyagoknak köszönhetően a testsúly optimális határok között tartható, és a felesleges folyadék időben kiválasztódik. A D-vitamin jelenléte a gomba hasznos az idegrendszer működésében. Ha a gombát tej hozzáadásával teszik ki, akkor szintén vitaminokat képeznek.
A fiatal gombák több fehérjét tartalmaznak, mint a régiek. Kalapjaik különösen hasznosak. Ezért a gomba húsleves valódi fehérjeforrás és értékes vitaminok, amelyek egyébként nem pusztulnak el a főzési folyamatban.
Az erdei gombák az elhízottak számára hasznosak. A főtt formában a gombák étrendként fogyaszthatók, de ha egyszer egy serpenyőbe kerülnek és olajjal kiegészítik, a gombák fogyasztásának előnyei körülbelül háromszorosára csökkennek. Annak ellenére, hogy a gombák továbbra is könnyebbek, mint a gyomornyalábok, ezek előnyei és veszélyei nagyjából azonosak lesznek. A sült gombák a gyomor és a belek kifehéredését okozhatják, a szélcsillapítás, a súlyos frusztráció. Semmilyen esetben a gombát nem szabad káposzta, uborka és paradicsom fogyasztani. A gombák optimális oldala a párolt vagy sült főtt zöldség.
Nagy hibát követnek el azok a szülők, akik a kisgyermekeket hét éves korig megpróbálják a sült gombák kipróbálására, és csak a gombákra más formában. A gombák sokfélesége nem alkalmas gyermek gyomrának emésztésére. Az enzimektől teljesen hiányzik az ilyen étkezés teljes megemésztése, ami azt jelenti, hogy a gyermeket emésztési zavar, gyomorterhelés, frusztráció és egyéb kellemetlen tünetek fenyegetik. Szintén óvatosan enni gomba az idősek. Az enzimatikus rendszereik szintén nem alkalmasak nagy mennyiségben gombák emésztésére.
A gomba szigorúan tilos az enni lefekvés előtt, még azok számára is, akik nem szenvednek emésztési zavaroktól és más emésztőrendszeri problémáktól. Az elhúzódó emésztés miatt a nyugtalan alvás és a nem kielégítő jó közérzet reggelig garantált.
Az allergiához hajlamos emberek számára fontos megjegyezni, hogy a gombás ételek felvétele után előny és veszély áll fenn. A gombák allergiát okozhatnak, így a napi étrend fő étele nem lehet.
Érdemes megmondani, hogy sok ember eléggé elgondolkodtató a gombafelhasználásról, és nyers formában is megeszi magukat. Először is, nem minden gomba nő az ökológiailag tiszta területeken, és ezért elnyeli, mint a szivacsok, a toxinok és a káros anyagok, amelyek esik a talaj felszínén. Tudatosan az első húsleves, amelyben a gombákat főzni, összevonni, más kapacitással feltölteni forrásban lévő vízzel. A gombák képesek elnyelni a szervezetre káros fémeket, ami rendkívül veszélyes az onkológiai betegségekre hajlamos emberek számára. Azonban nem minden gombát lehet egyenlően beszélni. Azok a fajták, művelt és termesztett nem az erdőben, és in vitro (osztriga vagy csiperke), még az orvosok javasoljuk eszik nyersen. Nagyon fontos, hogy a gomba friss, csak vágott. Aztán összekeverik a lángolt, forralt vöröshagymával, hozzáadják a növényi olajat, és ízletes, egészséges salátaként eszik.
A pácolt gomba különösen kedvelt a téli szezonban. És benne rejlik a haszon és a veszély. Az ilyen gombákban elegendő hasznos anyagot és mikroelemet tartottak fenn, de katasztrofálisan nagy mennyiségű sót adtak hozzá. Viszont a gyomor előnyeihez érdemes megemlíteni, hogy az általuk titkos nyálka nagyon hasznos az emésztésre és a nyálkahártyára.
Különösen ártalmasak a gyomorra és az ábrára a gombák, növényi olajban főzve és zsíros tejföllel kiegészítve. Enni egy ilyen finom lehet nagyon sok, és 100 gramm ez az étel már nem 25 kcal, és mind a 400 kcal.