Csirke 40 gerezd fokhagymával - recept fotóval
Csak másnap 40 csík fokhagymát főzött csirke. A kész edény csodálatos íze és illata enyhítette, hogy gyorsan megosszák veled a receptet, kedves hostessem.
Az ízminőség mellett a sütőben sült csirke nyilvánvaló előnye az egyszerűség és könnyű előkészítés, valamint a minimális előkészítés. Kész csirke kiderül, hogy rendkívül gyengéd, lédús, krémes aromával áztatva, fokhagymás és kakukkfűvel. By the way, mint ilyen, a zamat a fokhagyma a hús nem érezte, de milyen íz!
Ami a fokhagymakarók számát illeti, azt akarom mondani, hogy pontosan 40 darab - ez nem alapvetően. A legfontosabb dolog, hogy sok volt. Téli fokhagymát használtam, amely meglehetősen nagy fogakkal rendelkezik.
Illatos fűszer, amit kakukknak neveznek - ez a mi kakukkfű, amely nyáron nő az erdőkben a tisztásokon és a szegélyeken. Nagyon illatos - szeretem az ízletes és egészséges teát kakukkfűvel. Ha van egy friss (5-6 gallya), használd - még intenzívebb ízű lesz.
összetevők:
Csirke (1 db) Fokhagyma (40 fog) Támma (kakukkfű) (1 teáskanál) Vaj (50 gramm) Főzősó (1,5 teáskanál)
Edények készítése lépcsőkkel egy fotóval:
Finom, lédús és őrülten aromás csirke főzéséhez egy egész csirkehordót, vajat, friss fokhagymát, kakukkfűt és sót veszünk.
A mély ételekben (ebben az esetben egy sütőedényt használok cserélhető fogantyúval), az első dolog, hogy egy kakukkfű vajjal fűzzön kakácskát és fokhagymát. Minden fokhagymát a bőrből előtisztítunk.
Süsse közepes lángon addig, amíg alkudozik, alkalmanként megkeverve, hogy ne égjen. Az illat már csak varázslat.
Most vegye be a csirkehéjat, ellenőrizze a toll jelenlétét, szükség esetén törölje őket. Öblítse le és szárítsa meg a csirkét papírtörölközővel. A lábak kötéllel vannak kötve, a szárnyakat fogazott fogakkal a mellre rögzítik, hogy a csirke megtartsa az alakját. Most dörzsölje meg a maradék vajat, amely puha, és só. Még mindig bors, de az otthonom nem örül. Tegye a csirkét a fokhagymára. Minden előzetes munka befejeződött - itt az ideje, hogy sütjük a csirkét. Általában ezt 180-185 fokban teszem. A főzési idő a csirkehéj súlyától függ. 2,5 kg volt, ezért hosszú ideig sütöttem - körülbelül 1 óra 30 perc. Megnézed a sütő viselkedését. A folyamatban a csirke sült csirke öntik, amelyet aktívan elkülönített a madár, és olvasztott vajat. A csirke alatti fokhagyma puha volt, és a húsnak teljesen íze volt.
Annak ellenére, hogy az öreg hölgy olyan jellegzetes sütő, (aki nem hajlandó elpirulni), a csirke étvágygerjesztőnek és elég sültnek bizonyult. Ha van grill funkciója, a főzés végén kapcsolja be 10-15 percig. A hús készenléti állapotát nagyon egyszerűen átvizsgálják - egy mély hasított testet vágnak a kagyló és a gyomor közötti területen. Ha teljesen tiszta levét osztanak ki, a csirke készen áll. Ha a gyümölcslé rózsaszín árnyalatú, hagyja, hogy ismét süllyedjen a sütőbe.
Egyetértek azzal, hogy minden zseniális egyszerű? Hihetetlenül illatos csirke, gyengéd és lédús hússal, sok gond nélkül.