Az egész világ titka, hogy hány gramm fehérjét a tojásban

Főtt tojás

A tojás főzésének módja nemcsak a fő tápanyag emészthetőségét érinti. Ha a fehérje nyers emészthetősége nem haladja meg az 50% -ot, akkor a hőkezelést követően jelentősen megnő: a főtt fehérjét már 91% -ban asszimilálják. A tojáson, főtt puha főtt, az emészthetőség elérheti 97-98%.

Az étrend menüt követő emberek nem kell információt keresniük arról, hogy hány gramm fehérje van a tojásban, mivel a nyers és a főtt termék fehérje mennyisége megegyezik. Átlagosan 12,6 g fehérje 100 g keményfehérje-tömegre vonatkoztatva.

Protein omlett és átlagos indexek

A legtöbb diétás étel rántotta készül tojásfehérjét és tejet. Fehérje Calorie egy tojást csak 15-20 kcal, ahol a terméket telített vitamin B, enzimek (dipepsidazoy, proteáz, diasztáz) és esszenciális aminosavak. Információkat, hogy hány gramm fehérjét egy tojás sárgája nélkül, láthatjuk a fenti táblázatban, hogy tartsa be a termék mennyiségét adagonként fogyáshoz emberek vagy egyéni díjat sportolók.

Ha használjuk az átlagos teljesítmény, azt feltételezzük, hogy a nyers csirke tojás - mintegy 6 g fehérje, pörkölt - 14 g az omlett - körülbelül '17 fürjtojás segít kielégít az emberi test 6 gramm fehérjét, és a kacsa - nem több, mint 2 g így hasznos tápanyag.

A fehérje kalóriatartalma főtt és sült formában

A diétás ételek elkészítésének optimális módja az ételek, beleértve a tojásokat is. A fehérje kalóriatartalma főzött formában csak 40-45 kcal / 100 g termék. Sült formában az energia értéke sokszor nő a zsírok használata miatt. Ha a tojássárgát sütjük, akkor kalóriatartalmuk elérheti a 370 kalóriát 100 g termékre!

Kapcsolódó cikkek

• Mennyi fehérjét a tojásban a csirke - mennyi zsírt

• Mókus bőre kabát (53 fotó) Mennyibe kerül egy mókus kabát, vörös mókusminták

• Mennyi fehérje szükséges az izomnövekedéshez