A sörpalackozás, a palackozott és a konzervált hőmérsékleti üzemmód eltarthatósági ideje, a válaszszó
A válasz itt lehet:
A legfontosabb az, hogy a tárolási feltételek nem sérültek!
A sörtartalmú sörök hordóban való tárolhatósága kicsi a pasztőrözött sörhöz képest. Az élő sör nyitott tartályban való tárolhatósága attól függ, hogy a szén-dioxid vagy a levegő nyomása alatt van-e. Ha a sört a sörből a késő sört öntik, néha megjelennek a pelyhek, ízlése és aromája megváltozik. Még ha a sör tárolási feltételeit megfigyeljük, érdemes megjegyezni, hogy idővel az ital íze gyengül, ezért jobb, ha a lehető leggyorsabban öntsük.
Így nő a sör eltarthatósága.
Ezért eltarthatósági ideje minimális (több óra / nap), és a tárolási követelmények nagyon szigorúak. A mikrorészecskék és a felesleges élesztő eltávolítása a sörből kiszűri.
A sört számos konténerben lehet értékesíteni. Ez lehet üveg vagy műanyag palack, doboz, hordó. A tárolás ideje attól is függ. Annak érdekében, hogy élvezhesse a vásárolt sör eredeti ízét, meg kell értenie, hogyan kell otthon tárolni. De pasztőrözött - ez már fagyott, konzerv sör. Bár sok finom, pasztőrözött palackozott sör van, sok poviolib meg fogja rázni a fejét. Mi vagy te, csak az igazi sör valóságos! Az élő csapolt sör habja szilárd, sűrű és az üveg mélyén marad. Az élő sör illatát és ízét csak a friss péksütemény kenyér ízének és aromájának lehet összehasonlítani. A könnyű savasság és a frissesség aromája csak a valódi élő sörben rejlik. A puha kenyér ízlése telített komló - élesztővel és könnyű harapnivalókkal. Ezért a sör egy részét egyszerűen ki kell önteni. Ne próbálja meg észrevenni egy savanyú ital, különben elrontja hírnevét.
A szűrt sör eltarthatósága 1-6 hónap. Ez a sör nem ajánlott a hűtőszekrénybe helyezni, mivel az élesztőkultúra meghal. A sörözött sört sötét szobában 10-15 ° C hőmérsékleten tárolják.
Ezenkívül a termelés egyértelműsítést igényel, amely a sör megkötése stabilizátorok segítségével.