A halak - halak előnyei és kalória tartalma előnyös és ártalmas a szervezet számára
A haltermékek legfontosabb és legfontosabb összetevői az omega-3 zsírsavak, amelyek az ember számára szükséges többszörösen telítetlen savak egy csoportja. Nagyon fontos megjegyezni, hogy maga a szervezet nem képes ezeket az anyagokat előállítani, és nagyon kevés termék áll rendelkezésre. A leghíresebb élelmiszerek diófélék, napraforgómagok. Az omega-3-savak fő előnye a vér koleszterinszintjének csökkenése, amely kedvezően befolyásolja a szív- és érrendszer működését és az agyat. Ezeknek a zsírsavaknak a forrása bizonyos halfajoknak tekintendő: hering, makréla. tonhal, pisztráng, lazac, laposhal és mások.
Továbbá, a hal alacsony kalóriatartalma gyors emésztést és jobb emésztést biztosít a szervezetben, nem pedig a különböző húsok vagy csirkehúsok. Például, ha egy csirkét emésztünk az emberi szervezetben körülbelül 4 órán át, akkor csak 2-3 órát vesz igénybe a hal megemésztése. Ez természetesen befolyásolja a test általános állapotát.
A hal mikroelemekben gazdag, a legfontosabbak a jód, magnézium, vas, foszfor. Természetesen a legnagyobb haszon a fagyasztott halakban található. Mivel a hal kalóriatartalma alacsony, ezért a különböző súlyú diétákban a súly csökkentésére szolgál. Ez a termék nemcsak túlsúlyt veszít, hanem gazdagítja a testet hasznos anyagokkal és vitaminokkal. A hal kalóriatartalma a fajtától függ, sok faj és alfaj tartozik. Például, sovány hal (tőkehal, szürke tőkehal, nyelvhal) egy átlagosan mintegy 80 kcal energiatartalmú, átlagos zsírtartalmát (sügér, pisztráng, szardínia) - valamivel több, mint 100 kcal zsír (makréla, tonhal, angolna, makréla) - 150-200 Kcal.
Először alacsony kalóriatartalmú lazac volt megfigyelhető Japánban, ahol a vágott étel egy nagy része a szokásos emberi étrendben. Később, a halak kezdtek megjelenni az asztal más nemzetek és nemzetiségek, ha az alkalmazása előnyös a feltétele a belső szervek és rendszerek, a megjelenés (haj, köröm, fogak, bőr), csökkenti a rák kockázatát.
Sokan kérdezik magukat: hány kalóriát találnak a sült halakban? Ennek a mutatónak figyelembe kell vennie a halak és a sütéshez használt olajat. Általában a halat növényi olajban sütik. Az étel átlagos kalóriatartalma 150-200 Kcal. Például a sült vöröshalat 140 kcal, pollock - 184 kcal, keszeg - 195 kcal / 100 g termék. Az optimális oldalsó edény burgonyának (főtt, sült, krumplit), rizs, friss zöldség, zöld. Íz és aroma hozzáadása az ételhez, ajánlatos sót, fűszereket, citromlevet és egyéb ízesítőket adni.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bármelyik terméknek van hátsó oldala. A halak étkezésének leggyakoribb negatív következménye a parazitafertőzés. Ez azzal fenyeget, ha valaki inkább a nyers halat (egzotikus ételeket és népszerű sushiet) kedveli, vagy nem elégíti ki elég jól. Javasolt alaposan főzni vagy forralni a halat, hogy teljesen elpusztítsa a parazitákat.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a dohányzási hal a feldolgozás legveszélyesebb és káros módja, mivel a termék rákkeltő anyagokat képez, amelyek az onkológiai megbetegedések okai. A legnagyobb mennyiségű káros anyag felhalmozódik forró dohányzás közben. De a hidegen füstölt halat nem szabad nagyon egyszeruen fogyasztani, csak 1-2 héten belül.