A főzéshez főzött zabkása, a gabona áztatásának ideje
Azok a személyek, akik természetes életmódra törekednek, gyakran nyers táplálékká válnak. Fő célja az olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyek nem voltak hőkezelésnek alávetve (sütés, főzés, habzás, fagyasztás). Azonban ebben az esetben van zabkása, első pillantásra lehetetlen. De csak első látásra.
Sok háziasszony tudja, hogy a bab gyorsabb főzéséhez vízben kell áztatni az éjszakát. Ez alatt az idő alatt felszívja a nedvességet, megduzzad és sokkal gyorsabban forr.
És miért nem csak próbáld meg főzni a zabkását?
- A főtt rizs elhagyja a fogakat, míg az áztatott rizs segít eltávolítani a plakkot a fogakból;
- A vásárolt barna hajdina már sült, pörkölt zöld színű és teljesen más ízű;
- az áztatott füvek életben maradnak és csíráznak, energiát és hasznos anyagokat kapnak, amelyek szisztematikus használata esetén elősegítik a test megfiatalítását és tisztítását.
Mennyi ideig tart más gabonát áztatni?
A gabonafélék hideg vízben történő áztatásához a minimális idő:
- rozs, zab vagy búzapehely esetében - 5-10 perc;
- hajdina - 1 óra;
- árpához - 2 óra;
- zab (gabona, nem gabona) - 4 óra;
- a rozs számára - 12 óra;
- búzára - 30 óra;
- rizs esetében - 70 óra.