6 Shrovetide-i palacsinta receptek, amelyekből az egész család örülni fog, frissen - a legjobbak

Maslenitsa. Hallván ezt a szót, az első dolog, amit elképzelni nem a madárijesztő a tűz, hanem a szájban öntöző és illatos palacsinta. A reggeli csemege mágikus illata 100-szor jobb, mint egy csésze erős kávé.

Az orrán a Shrovetide hét első napja, ami azt jelenti, itt az ideje, hogy recepteket készítsünk az ízletes palacsintákra, hogy kedvesét szeressük eredeti ünnepi alkalmakkal.

Klasszikus palacsinta

Természetesen ez a recept már gyermekkor óta sokak számára ismeretes, de néha kétségtelenül kétségbe vonja a kezét, és a kéz megkeresi a billentyűzetet, hogy ellenőrizze - nem tévedtél? Adunk lehetőséget arra, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy minden rendben van a memóriájával!

összetevők:
2 nagy tojás
500 ml tej
6 tbsp. l. liszt
2 tbsp. l. növényi olaj
1 evőkanál. l. cukor
1 tk. só
olajat vagy a nyers burgonya felét (ez a kenyérsütő kenését teszi lehetővé, hogy a palacsinta ne égjen)

Előzetesen kivesszük az összes terméket a hűtőszekrényből. A klasszikus palacsinta főzése jobb a szobahőmérsékleten lévő összetevőkből. A tojások teljesen feloldódtak a sóval és a cukorral. Ezután hozzáadja a tejet és a habverőt.

Keverjük bele a lisztet, amelyet korábban szitán átszitáltunk, hogy ne legyen csomók. Add hozzá 2 evőkanál. Kagyló a növényi olaj és a beat. Hagyja a kész tesztet 20 percig állni.

A tészta konzisztenciája hasonlít a folyékony tejfölre. Ha téved az arányokkal, ne essen pánikba: a tésztát vastagabbá tegyük, adjunk hozzá egy kevés lisztet, és ha nincs elég folyadék - csak hígítsuk a vízzel.

A palacsintákat forró serpenyőben főzzük, olajozott vagy félig burgonyával. Ha jól felmelegített egy serpenyőt, vékony palacsintát egy percig sütni mindkét oldalról.

Voila! Az ilyen palacsinta szinte bármi lehet: kaviárral, tejföllel, mézzel vagy lekvárt.

Lush punkcakes

Igen, a recept természetesen külföldi, de tökéletes lesz azok számára, akik elfáradtak a klasszikusoktól, és valami finom és könnyű meglepetést várnak rokonainktól. A palacsinta egyénileg fogyasztható, és összeszedheti őket egy egész palacsintapétét. Mindkét lehetőség biztosan értékelni fogják. A palacsinták titka az, hogy külön kell választani a tojássárgát a fehérjéből, és külön-külön önteni őket. Ellenkező esetben rizikóznak csak a hatalmas palacsintak.

összetevők:
3 csirke tojás
140 ml tej
120 g lisztet (tésztához 100 g lisztet és 20 g burgonyakeményítőt adhat)
1 tk. sütőpor a tészta számára
csipetnyi sót
50 g cukrot

Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyéből. A mókusok tálat a hűtőszekrényben távolítjuk el, és a sárgáját a cukorral és a teával együtt verjük. Ezután adjuk hozzá a sütőport és a szitált lisztet.

A fehérjéket a hűtőszekrényből vigyük és sóssá verjük, amíg éles csúcsokat nem kapunk. Verjük a felduzzadt fehérjéket a sárgabarack tömegébe, és keverjük össze egy kanállal. A mixer jobb, ha nem használja, hogy a tészta ne veszítse el a pompáját.

Sütünk egy fűtött serpenyőben, jó tapadásmentes bevonattal, mert nem használunk olajat. A pattanások csak nem égett, akkor törölje le a felületet egy serpenyőben fele nyers burgonya. Spread egy evőkanál tésztát egy serpenyőbe, és mindkét oldalon 1,5 percig sütjük.

Finom halkapríték

Amikor az ünneplés jön, még egy hagyományos étel is ebbe a napra gyönyörűvé válik. A nyitott palacsinta hihetetlenül könnyű előkészíteni, és az asztalnál valószínűleg szenvedni kell, miközben a vendégek mindent elhoznak az instagramban.

összetevők:
2 tojást
1 evőkanál. l. cukor
csipetnyi sót
200 ml tej
130 ml forrásban lévő víz
2 tbsp. l. növényi olaj
100 g búzaliszt

A tojásokat cukorral és sóval pattintsa. Tejet töltünk be, és nem állítjuk meg a forrázást. A lisztet szitáljuk és fokozatosan öntjük a tésztába. Keverjük mindaddig, amíg homogén masszát nem kapunk.

Amikor elkészül a tészta, öntsön forró vizet, és adj hozzá 2 evőkanál növényi olajat. Keverjük össze egy fából készült spatulával.

Palacsinta sütjük egy forró serpenyőben, nagyon tágra öntve a tésztát. Megpróbálhat bonyolult mintát létrehozni úgy, hogy a tésztát egy vékony csepegtetőre tölti a serpenyőben.

Maneken palacsinta

Ez egy nagyon régi recept. Az ilyen palacsinta nagymamákkal kedvelt, kedves és kedvelt vendégek érkezéséhez készültek. A manna palacsinta nagyon szívós és hihetetlenül gyengéd. Ez az étel a legjobb vacsorára készül.

összetevők:
600 ml tej
140 g búzadara
30 g vajat
300 g lisztet
25 g cukrot
2 sárgáját
4 fehérjét
főzéshez sütéshez
só

Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyéből. A fehérjéket eltávolítjuk a hűtőszekrényben. Búzadara, gabonafélékből, tejből (400 ml) és vajból főzünk. Keverjük össze a kész zabkását liszttel és 2 jellel, sóval alaposan keverjük össze, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk.

A fennmaradó tejet kicsit felmelegítjük (nem forraljuk), összekeverjük a maradék vajjal, és öntsük a palacsinta tésztát.

A fehérjék a hűtőből érkeznek, puha csúcsokra vertek, és gyengéden szövik a kész tésztakanálba. Sütjük egy előmelegített serpenyőben, amelyet korábban kenőoltak növényi olajjal.

Zablisztes palacsinták azok számára, akik fogyasztak

Ha a Shrovetide hét alatt nehéz kemény súlycsökkenést okozna, ne aggódjon. Ön is boldoggá válhat a palacsintákkal, még a szigorú étrend után is. A lisztet csak a földimogyoróval kell helyettesíteni, és néhány egyszerű szabályt figyelembe kell venni. Sőt, reggel ez az étel javítja az emésztést egész nap. Ne felejtsd el, hogy minden rendben van mérsékelten.

Összetevők (10 db-hoz):
300 g zabpehely
2 tojást
200 ml kefir
csipetnyi szódát

A zabpehelyeket őröltük, hogy finom lisztet kapjunk. Beat tojással és joghurtgal. A szóda hozzáadása.

Sütjük a diétás palacsintát egy fűtött serpenyőben olaj nélkül. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne égjen ki, törölheti a nyers burgonya felét. A kemencében minden palacsinta jobb 1,5 percig mindkét oldalon a fedél alatt - akkor a tészta gyorsan meg fogja ragadni, és a palacsinta kissé emelkedni fog.

Palacsinta sötét sörön

Ez az étel valódi férfiaknak és a komló igazi ismerőinek szól. Az ilyen palacsintáknál a húsból vagy a halból készült töltések tökéletesek. A gyerekek jobbak, ha nem kínálnak nekik - az alkohol elpárolog, de a sör íze marad. A palacsinta elkészítéséhez válasszon ízesített söröket, amelyek a legalkalmasabbak, és amelyeket különféle desszertek készítéséhez használnak.

összetevők:
200 g búzaliszt
50 g rozsliszt
350-450 ml sötét sört
100 g zsíros (30-42%) tejföl
2 tojást
2 tbsp. l. cukor
1 tk. só
3 evőkanál. l. növényi olaj

Tojás cukorral verte meg a csodálatos habot. Továbbra is verni, öntsük a tejfölt. Most adjuk hozzá a sör felét a keverékhez, és keverjük össze. Óvatosan öntsük az első szitált búzát, majd a rozslisztet. Alaposan keverje össze, hogy ne legyen csomók.

Ezután öntsük a maradék sört és a növényi olajat. Fedje le a tálat a vizsgálati törölközővel, és hagyja 30 percig. Nagyon sütjük fel a serpenyőt, olajozott. Öntsük a tésztát egy serpenyőbe egy vékony réteggel, és közepesen melegítsük.