Tészta leves csirkével - a legjobb receptek
Olyan első étel, mint csirke tészta leves, csak hetente 1-2 alkalommal kell bevenned az étrendedbe, mert az edény hasznos és könnyen emészthető. Csirke leves tészta, az egyik olyan étel, amely nem tilos, és még javasoljuk, hogy vegye be a diéta egy 10 hónapos baba, mivel nem tartalmazza az allergén termékek.
Tészta leves csirkével - a legjobb receptek:
1. Recept: Tészta leves csirkével erős húslevesen
Ennek az első ételnek a összetételében a burgonya nincs benne, és nem kevésbé tápláló tészta helyettesítette. Zest leves - sok hús és húsleves, melynek erősnek, azaz telítettnek kell lennie.
- csirkehús - 1-1,300 kilogramm;
- házi tészta vagy tészta spagetti - 150 gramm;
- sárgarépa - 2 db;
- póréhagyma - 1 darab;
- petrezselyem gyökér - 1 darab;
- zeller - 2 szál;
- petrezselyem és kapor zöld - kis kötegek;
- babérlevél - 2 db;
- víz - 3,5-4 liter;
- bors (borsó), só.
Az erőteljes csirke leves tésztával főzni 2 órát vesz igénybe: az előkészítő szakasz - 20 perc, hőkezelés - 1 óra 40 perc.
Egy szakaszos sütési terv, húsleves, tésztával, erős húslevélen.
- A csirkét nagydarabok aprítják.
- Sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, póréhagyma nagy darabokra vágódik.
- A zöldeket apróra vágják.
- Egy mély serpenyőben zöldséget és húst helyeznek el. Az összetevőket hideg vízzel (3,5-4 liter) töltjük.
- A tartályt tartalmazó összetevőket forráspontig, magas hő hatására hozza. Ezután a habot eltávolítjuk, a tüzet csökkentjük, és a húsleveset legalább 1 órán át és 40 percen át főzzük. A kész húslevest kiszűrjük és felszabadítjuk a főtt zöldségekről.
- A leves ízét bors, babérlevél és só szabályozza. A tésztát erősen forrásban lévő húsba helyezzük. Amint a tészták készen állnak (10-13 perc), a csirke nélküli csirkehús és az apróra vágott zöldek visszajutnak a levesbe.
Főtt hús csontok és porcok nélkül, apróra vágva. Amint a hús felmelegíti a levest tésztával szolgálhatja. Bon appetit!
2. recept: Leves tészta csirkével "Babushkin recept"
Nap mint nap a modern nők festették a perceket: otthon, munka, sport, barátokkal való találkozás, teljes vacsora és vacsora előkészítése, néha nincs elég idő és energia. Ma ritkán találkozunk a háziasszonnyal, aki saját főzéssel tésztával tésztával tészta levest főz, ahogy a nagymamák is. Ennek a receptnek köszönhetően megpróbáljuk újraéleszteni az első ételeket tésztával a nagymama receptjén.
- csirkemell csonton - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- kapor - egy kis csomó;
- növényi zsír - 4 evőkanál;
- víz - 3 liter;
- só, bors, babérlevél.
Hozzávalók tésztákhoz:
- liszt - 1 üveg;
- tojás - 1 darab;
- só - 0,5 teáskanál.
A házi készítésű levesek elkészítéséhez 1 óra 30 percet kell tartani: főzött tészta - 35 perc, főzőedény - 50 perc, elkészítéséhez - 5 perc.
Fázisos főzési terv, húsleves házi tésztával
- Egy faceted üvegben, tojáson keresztül, 0,5 teáskanál sót és néhány kanál vizet. A tojásos keveréket összekeverjük és öntjük egy tálba liszttel. Stingingly kevert tészta, egy élelmiszer-film, ahol illik.
- 30 perc elteltével a labda négy részre van osztva. Mindegyik rész egy nagyon vékony rétegbe van tekerve.
- Meleg serpenyőben (zsír nélkül) a süteményeket szárítjuk, mindkét oldalon 30 másodpercig.
- Szárított lapos sütemények, éles késsel, vékony szalmára vágják.
- A csirkemellet 3 liter hideg vízzel öntjük, és maximális forróságig forraljuk. Amikor a hús forr, a habot eltávolítják, a tűz lecsökken, és a húsleves 40 percig tart. A kész Yushka törzseket, a húsokat - eltávolítják és darabokra vágják.
Tészta leves táplálék előkészítése:
A sárgarépát egy finom fúvókával és passeruetsja-val dörzsöljük egy apró tűzön 5 percig. A sárgarépát nem kell sütni, növényi olajjal kell színeznie.
Főtt csirke leves tésztával - utolsó szakasz:
A levest forraljuk, a sárgarépát lerakjuk, a levest felforraljuk, majd hozzáadjuk a tésztát és a húst. Amint a fiú forogni kezd, tegyen egy babérót és apróra vágott zöldeket egy edénybe. A levest 15-20 percig infundáljuk.
A kész edényt mély, agyagtálban szolgálják fel. Bon appetit.
3. recept: Átlátszó tészta leves csirkével
Általában a legtöbb levesnek átlátszó levese van, de ez az étel kivétel, hiszen a leves konzisztenciája sokkal vastagabb, és a leves átlátszatlan. Az első étel eredeti íze a sült csirkehús, a tej és a liszt köszönhető.
- csirkemell - 500 gramm;
- csirkehúsleves - 6 pohár;
- burgonya - 200 gramm;
- hagyma (nagy) - 1 darab;
- sárgarépa (nagy) - 1 darab;
- olívaolaj zöldségfélék és hús sütéséhez;
- zeller - 1 szár;
- fokhagyma - 2 fog;
- oregán, szárított - ½ teáskanál;
- kakukkfű - ½ teáskanál;
- liszt - ¼ csésze;
- tej - 1 üveg;
- tészta - 2 csésze;
Az áttetsző levest tésztával és csirkével elkészítjük 1 óra 10 percig: előkészítő szakasz - 15 perc, hőkezelés - 50 perc.
Fázisos főzési terv, átlátszó leves tésztával és csirkével
- A hagymát, a burgonyát, a sárgarépát, a zellert közepes méretű kockákra vágják.
- A csirkemell darabokra aprítva.
- A csirkehús főtt, amíg főtt.
- Egy vastag fenekű serpenyőben sárgarépa, fokhagyma, zeller és hagyma lusta az olívaolajban. 5 perc elteltével a zöldségeket megkázolják kakukkfűvel, oregánóval, sóval és liszttel. Egy perccel később, a burgonyát és a húsleveset lefektetik. A levest mérsékelt melegítéssel főzzük, amíg a burgonya kész. 25-30 perc elteltével tészta, tej és sült hús kerül a fazékba. A tészta puha volt - a leves készen áll. Bon appetit!
Tészta leves csirkével - ajánlások a szakácsoktól
A leves tészta sokkal finomabb, ha a fő összetevő az Ön által főzött tészta, és nem vásárolt egy szupermarketben. A kulináris szakértők felfedezték a titkot, hogyan lehet a finomabb és vonzóbbá tenni a tésztát:
- a lisztes termék jobb lesz, ha a vizet helyettesíti a tej;
- Ha a gyerekek megtagadják az első étel rendes tésztával való étkezését, színezze el többszínű színben. A folyamat egyszerű - a tojásban, a liszt, a sárgarépa vagy a cukorrépa lé hozzáadását megelőzően;
- A tészták eltérő ízűek lehetnek, ha adalékanyagokat adnak a tésztához, például szárított fűszernövényeket, friss zöldséget, fokhagymát.