Ruhásszekrény, WC-szoba, dohányzószoba, előszoba (váróterem) - tervezés és dekoráció
A ruhásszekrény általában a hall bejáratánál található, néha a hall halljában. A szekrényben lévő helyek száma megegyezik az étteremből az összes helyiségben elhelyezett helyek számával a látogatók legnagyobb beáramlása idején.
A szekrény fém kétoldalas szekcionált vállfákkal van ellátva, csúszó konzolokkal, melyek a leginkább higiénikusak és kényelmesek a munkához. A vállfák közötti távolságnak legalább 70 cm-nek kell lennie, a vállfák horogja a padlótól 1,5 m-re helyezkedik el. Horgok és számok megrendelhetők. Táskák és aktatáskák dobozokba helyezve. A ruhásszekrénynek rendelkeznie kell cserecipő tárolására szolgáló berendezéssel.
Amikor a látogatóktól elveszik a dolgokat, az öltözködtetőnek haladéktalanul számolnia kell számlálóval (számlapokkal), majd csak fel kell tüntetnie a ruháit. Amikor egy látogató elhagyja az éttermet, először kabátot, majd kalapot ad.
mellékhelyiség
A WC-szobák általában a szekrény mellett helyezkednek el. Egészségügyi állapotukhoz magas követelményeket támasztanak: kifogástalan tisztaság, jó szellőzés, fényes világítás.
A WC-szobákat meleg és hideg vízzel kell ellátni, WC-szappan, elektromos szárító és tükrökkel.
A "luxus" és a magas színvonalú étteremben a vendégek kézmosásuk után friss vászonszalvétát használnak egyéni használatra, valamint papírszalvétákat. A WC-kabinokat WC-papírral és ozonizátorokkal kell ellátni.
Kívánatos, hogy az öltözőben ruhákat és cipőkeféket vagy cipőtisztító gépet használjon.
Dohányzó szoba
A dohányzó szobákban puha kényelmes bútorok, alacsony asztalok hamutartókkal, hamutartók a lábakon. Az intenzív füstelvezetéshez a szoba erős szellőzéssel van ellátva, amely a szoba felső részében 1,75 méteres távolságra van a padlótól.
Raktár (váróterem)
Várják egymást, az étterem vendégei pihenhetnek az előcsarnokban. Ezen kívül az automaták arra várnak, hogy megvárják az üres helyeket az éttermi teremben, valamint a fogadások, bankettek, esküvők és egyéb esték szervezésében.
Az előszoba belső terének, díszítésének valójában a főcsarnok dekoratív döntésével kell társulnia. Fel kell szerelni az elülsöt, puha bútorokkal, dohányzóasztalokkal, virágcserépekkel. Az elülső teremben lévő karosszékeket a pihenéshez kell igazítani, a karosszék és az ülés magassága sokkal kisebb (és mélyebb), mint a kereskedelemben használt székek.
A high-end éttermek néha területének egy részét vagy lobbizni Antechamber létrehozásához használt sarkában a természet, ahol láthatjuk, és csodálja meg az egzotikus növények és virágok, hallgatni a zörej egy kis patak és vízesés, hallani élőben ének-madarak. - mindezt teszi a vendégek az étterem jó hangulatban, különösen, ha az ablak esős, hideg időben. Van még padok, kanapék, fotelek, kávézó asztalok.
Jelenleg nagyon divatos fiatal művészek festményeit, szobrait és egyéb művészeteit díszíteni a luxus éttermek öltözködésében.