Miért érdemes gombát fogyasztani?

Ezen kívül a gombák sok vitamint és nyomelemeket tartalmaznak: B (több mint gabonafélékben), A, D, E, nikotinsav. A gombák 18 aminosav-építő sejtből 18, valamint:

A gomba a riboflavin (B2) forrása, amely a haj és a köröm növekedését javítja. enyhíti a szem fáradását.

A gombák tartalmaznak szelént, ami fontos antioxidáns, amely védi a testsejteket a szívbetegségektől és bizonyos rákos megbetegedéstől.

A gombák gazdagok a vasban, ami felelős a hemoglobinszintért és a vörösvérsejtek oxigenizációjáért.

A gomba erősíti az immunrendszert.

Növelik a vírusellenes fehérjék termelését és megvédik a szervezetet a mikrobák támadásától.

Továbbá a gombák antioxidánsokkal telítettek, amelyek megakadályozzák a sejtek öregedését, harcolnak a szabadgyökök ellen (amelyek kardiovaszkuláris betegségek megjelenését idéznek elő).

A legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a gombák természetes inzulint és enzimeket tartalmaznak, amelyek segítik a szervezetet a normális állapotban tartani. Így a gombák kiváló eszköz a cukorbetegség szabályozásához!

LEHETSÉGES HARBOR MUSHROOMS

OLVASSA EL - A piros gyümölcsök és zöldségek javítják a bőr színét

A gombák gazdagok a kitinben, melyet testünk nem szív el. Ezért nem tekinthetők könnyű ételnek, és tilos azokat használni, akiknek gastrointestinalis betegségei vannak, különösen a hasnyálmirigyben! Ennek a szeszélyes hölgynek a gombák a legrosszabb ellenség. És a pancreatitis éles támadásával reagálhat rájuk.

A gombáknak is vannak tulajdonságaik, hogy különböző toxinok és sugárzás formájában felhalmozódnak a foltok, ezért hőkezelésnek kell alávetni őket. És ez "megöli" a hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat.

Fontos! Minél kisebb a gombák kivágása, annál gyorsabban szívódik fel a szervezet.

Különös figyelmet kell fordítani a lábakra - a leginkább a kitinhez kell őket kapni, kisebbet kell vágni a sapkákhoz képest.