Hogyan számoljuk a kalóriákat helyesen?
A kalória számolásnak van értelme a sportolóknak és a túlsúlyos embereknek. Bármi is volt, ha tudni akarja az étrend energia értékét, akkor számos nehézséggel szembesül.
Az élelmiszer kalóriatartalma - az energia mennyisége, amelyet a szervezet teljes asszimilációval fog kapni. Ezért, ha az élelmiszerben található kalóriák nagyobbak, mint amire szükségünk van, akkor a tápanyagok formájában lévő energiát zsírraktárak formájában tárolhatjuk. Tehát egy ember túlsúlyos lesz.
Kalóriaszámlálás
Ha kalóriát számít, akkor gondosan átnézze a boltban vásárolt termékek címkéit. De mennyire tájékoztató jellegűek ezek a címkék? Természetesen a gyártók nem csalnak meg, és rossz számokat jeleznek.
Az élelmiszer kalória tartalmát az asszimilált energia határozza meg. Az élelmiszerek asszimilációja viszont attól függ, hogy hogyan készítse elő: sütjük, főzzük, oltjuk le, vágjuk és így tovább. Ugyanaz a termék nyers és főtt formában ellenkező hatást gyakorolhat a súlyára.
Ennek magyarázata nagyon egyszerű: a test könnyebb megtanulni a puha és a levegő tömegét. A kemény ételek energiát igényelnek a hasadáshoz.
Fogadjon következtetéseket
Ha az élelmiszerek kalóriatartalmának kiszámításánál dolgozik, különösen a fogyásnál, szinte biztosan hibákat követel a nyers élelmiszerek kalóriatartalma miatt. Természetesen egyetlen kalóriát sem veszi figyelembe, de a számításokat közelebb hozhatja a valós képhez. Használjon szélesebb körű táblázatokat az élelmiszer energia értékéről, amely figyelembe veszi a feldolgozás módját. Az interneten az ilyen táblázatokat jobban kell keresni az angol nyelvű oldalakon.
A táplálékkutatók nem hagyják abba, hogy megismételjék a gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket - jobb feldolgozni, és nem csak az egészségre, hanem a fogyásra is.
És a címkén, megismétlem, az információ arról a kalóriákról szól, amelyeket egy teljesen feldarabolt termékből lehet beszerezni, figyelembe véve a feldolgozási módját vagy a test energiatermelését az emésztésre vonatkozóan.
Nagyon nehéz kiszámítani, hogy mennyi energiát kapsz egy adott terméktől. Ezért logikusabb, ha egyszerűen figyelembe vesszük az élelmiszer kalóriatartalmát befolyásoló tényezőket, és ezt az információt felhasználhatjuk az étrend kialakulásában.