Hideg főtt sertés sós oldatban - recept lépésről-lépésre (multivark), minden étel
Kiderül, szuper gyengéd, egyenletesen sózott és nagyon finom, tetszett nekem, biztosan még mindig főzöm. Lásd alább elmondom neked egy receptet egy fotóval, hogyan kell főzni a sült sertés sót.
Összetevők a sertéshéj sós áztatásához
A főtt sertés sóoldatban való elkészítéséhez elvittem:
Recept házi készítésű főtt sertés sós megoldás - lépésről lépésre fényképek
A feloldott sót hideg, forralt vízben (egy üvegből vizet vehetsz), tegyél bele egy húsdarabot, fedővel lefedve a tartályt, és egy-két nappal a hűtőszekrénybe tedd.
A tál alján egy kis növényi olajat öntöttünk, sertést öntöttünk. A multivarkert a sütési módba kapcsoltam, és fél órát főztem.
Lefedheti a fóliába, és tegye a sütőbe. Szintén másfél óráig süsse meg 180 fokos hőmérsékleten.
Ez történt a főzés után a hús, mintha semmi sem változott, csak az alsó barnák :) melegen főtt sertés fóliába csomagoljuk, és állni hagyjuk néhány órát úgy, hogy fokozatosan lehűtjük és egyre illatos.
A hűtött főtt sertéshúst vékony darabokra vágják, kiváló étvágyat kínálnak a nyaraláshoz, vagy reggelire szendvicseket készítenek kolbász helyett.
Próbáld ki, és főzzük főtt sertés sóoldatban, mert ez általában egy darab húst nehéz egyenletesen prosolit és sós csodákat.
Ezt a receptet 20 évig használom. Próba és tévedés miatt jöttem hozzá. Ahelyett, hogy egy sütőport vettem 0,5 ts nátronlisztet, és pörkölni ecettel vagy citrommal. A tojást egy habverővel verte meg, a lisztet habverővel kevergetem, hogy ne legyen csomók. Liszt veszem 2 pohár vizet 10 evőkanál. csúszdával, tojással - 2 db. (ha nagy, 3 - ha kicsi).