Nyárs csirke pácolt kefir
Ez az anyag, kezdjük egy sor recept, hogy már többször is tesztelték, szeret sok a könnyű elkészítése és hozta gasztronómiai ünnepe, mint száz országban felekkel. Vonzotta a étvágygerjesztő aromával a szomszédok szeretnénk, ha jó étvágyat, de fogcsikorgatás, ha nem hívják, hogy megpróbálja. Miután megpróbálta, minden eszközzel kérni a receptet, majd kiadja a több mint családi hagyomány.
Tehát, nyárs csirke pácolt kefir.
Az egyik legnépszerűbb, olcsó és ízletes lehetőségek főzés a grill vagy a grill - ez, persze, csirke. Modern baromfifarmra és élelmiszerboltok csinálnak mindent, hogy megfelel minden ízlésnek. Mint lábak, combok és szárnyak - kérem. Lenyűgözte a mell - az Isten szerelmére. Természetesen ki kell választani és a stílus pác és főzési módszer. Például, pácolt citromlevet és megszúrták a nyárson sújthatja néhány mell szárazon. Éppen ellenkezőleg, az istálló bodryshki, karok összeszorított rács nem sütjük. Mindenkinek örömet, csak meg kell használni ezt a receptet.
Tehát, hogy egy közepes méretű csirke. Sumoist-rekorder nincs szükség, akkor túl sokat evett élete során az állati takarmányok és nem valószínű, hogy képes irányítani a minőségét. Ideális esetben, természetesen, házi csirke, ez ritka, de megtalálható a piacokon.
Mi a kar konyhával fejsze és faragni a csirke darabokra a la carte. Mindegyikük kell egy jól meghatározott méretű és hasonló társaik. Aztán pörkölt ugyanabban az időben. Egy jó kés könnyen megbirkózni ezzel a feladattal. Amikor a vágás is kell figyelni arra, hogy minden egyes darab volt a szükséges mennyiségű húst, majd minden darabot bizalommal a nyárson.
Elhalaszthatja míg osztott csirke és átveszi a pác. Ez egyszerű, de megvan a ravasz. Kefir, sajnos, nem mindenki számára. Célszerű, hogy egy joghurtot, egy kis eltartható, általában értékesítik műanyag csomagot. Alacsony zsírtartalmú lehetőségeket, mi is nem érdekli, kebab és étrend általában élnek egymástól.
Egy pár csirke elég lesz egy csomag 500 milliliter.
Öntsük a joghurt egy csésze vagy búvár. Itt van, és meg fog születni egy csoda csokor jövő pác. Két vagy három - attól függően, hogy a szeretet a fokhagymát, ez lehetséges, és több - kell összetörni a szegfűszeg, a sajtóban vagy apróra vágva. Hozzáadjuk a fokhagymát két nagylelkű csipet sót, a legjobb tengerbe. Crush egy mozsárban, és őrölt fekete bors. Gyúrjuk a fűszerek a kása. Alaposan keverjük össze joghurttal és ad egy kis állvány. Töltsük meg a csirkét kap egy pác, és magára hagyni egy éjszakán át.
Ízlés kérdése, de fel a pác vágás zöldek nem ajánlom. Ez lesz nagyon eltávolítjuk a darabokat, és ez biztosan égeti a főzés során. Jobb után egy kis cukrot.
Sokan azt hiszik, hogy csak a hús pác ízlés szerint. Egyáltalán nem. A jelentés pác a csirke nem csak egy egyszerű savasság és aroma a fűszerek és ő is megtermékenyíteni őt, így lédús, érzékenység és héját. Add intrika, amely megnyitja csak az asztalnál főzés után.
Persze, akkor pácoljuk a madár közvetlenül e minőségében, ahol ő fog menni a természet, de több kísérlet győződve arról, hogy a terméket be kell lélegezni, és a főzés során. Ezért zárt edény vagy tartály jobb, ha nem zárja, csak tesz, hűvös helyen. Elnyomás nem szükséges, tea, alá nem cári rendszer.
És itt vagyunk az országban. Szenek érett, csirkedarabok, amely körültekintően eltávolítjuk a felesleges író, felfűzve nyárs és már elkezdték nyilvánosságra a nagyon egyedi illata Barbecue. Vannak esetek, amikor a szakács csak meg kell menekülni - átrendezni az asztal ott, vagy használni ellátás család és a barátok aperitif. Könnyen. Sok más esetben a pácolás a csirke nem bocsátana meg ezt. De a barátunk joghurt tette kedvesebb és gyengédebb, nem szárad ki.
Tehát, grill az asztalra. Abban a pillanatban, szorongó várakozás rövid életű volt, a sütéshez csirke, mert mi fogant, meg kell 10-15 percig jó parázs.
Ugyanakkor a tizenöt perc is elég volt ahhoz, hogy nagyon türelmetlen, vonz az illata finom, aranyszínű shkvorchaniem héja és leve sziszegés a parazsat, a válla fölött, azt kérdezte türelmetlenül: „Nos, ha?!”.