Gránátalma, recept
A grillezett mártással készült ízesítés lenyűgöző ízeket ad a húsételeknek. Ne hagyja el a húst és a halételeket, és még a shish kebabot és a sertésszeleteket is sokszor nyerni fogja, ha a mártás a sült oldalukon van. Minőségi gránátalma mártással készül, a receptben édes és savanyított gránátból nyert természetes gyümölcslevet használunk.
összetevők:
1 kg-os mártással
- gránátalma levét (tárolható) - 910 gr,
- minden zöld - 60 gr,
- fokhagyma - 25 gr,
- bors száraz vörös keserű - 5 gr,
- só - 10 gr.
Gránátmassza előkészítése lépcsőkkel
A gránátokat feldaraboltuk, és egy fából készült ütőgépet érintünk mindegyikükön. A leesett szemeket a partícióktól megtisztítják, egyébként a gránátalma levele lesz keserű. Tegye a szemeket a facsaróba.
A keletkező szenet szűrni kell, és rozsdamentes vagy zománcozott, hibák, serpenyők nélkül. Hozzáadunk zöldségeket: apróra vágott fokhagymát, száraz vörös keserű borsot, zöld korianderet, bazsalikomot, petrezselymet, kaprot, mentát és sót.
Tegye a gyümölcslevet a tűzbe, és forralás után 4-5 percig főzzük. A gránátalma mártással szolgál. Ha azonban hosszabb ideig szeretné használni, és kihasználhatja a jövőben, öntsön száraz, forró edényekbe, azonnal lefedje és hűvös az oldalára. Tartsa a mártást hűvös helyen.
És egy másik érdekes recept a rózsa csípős mártással várja a kulináris ötleteimben.