Élelmiszer az ízületekhez, egy nagy korszak
Nagyon izgatott voltam, amikor egy japán faluból lakókról olvastam, akik 90 éves korukig élnek, jó egészségük, éles látásuk, fiatal bőrük és ízületeik. Hogyan csinálják?
Ez a "titkos" összetevő a hialuronsav. De nem elég arra, hogy megváltoztassuk a diétát azáltal, hogy hozzáadunk olyan ételeket, amelyeket Yozurihara evett. Doktor Tosuki Kimori, a faluban született, a hosszú élettartam okait vizsgálva megállapította, hogy Yozurahira lakóinak hialuronsav feleslege van.
Ez az anyag mindenütt megtalálható: kötőszövetekben, az agyban, a szemekben és az ízületekben. Rendszerint nagy számban jelen van a fiatalok körében. Egész életében természetes folyamat áll fenn, amelynek következtében a hialuronsav bomlik és helyére kerül. Sajnos az öregedési folyamattal a bomlás folyamata a szintézis felett dominál.
A lakosság élelmiszerében nincsenek olyan termékek, mint a fehér rizs, a cukor és a feldolgozott élelmiszerek. Szerint Bill Sardi, aki azt írta: "Hogyan élni 100 évig öregedés nélkül", néhány paraszt, de nem tagadják magukat cigaretta és kedvéért.
A hialuronsav egyedülálló tulajdonsággal rendelkezik a gél kialakításához. Egy gramm hialuronsav képes hat l vízzel gélt képezni. A hialuronsav minden sejtre átadja a vizet. Ez nagy jelentőséggel bír az ízületek felületén, melyeket a szinoviális folyadék kenetel, amely megszakad, amikor elmozdulunk.
A forrás a hialuronsav kakastaréjt, csirke ízületek, inak és a bőr (amelyek előállításához alkalmazott leves) szemgolyó (nem nagyon csábító) és erjesztett szójabab, mint fitoösztrogének szójabab szintézisével asszociált hialuronsav.
A hialuronsav hatással van minden testrendszerre, a bőrről az agyra. A hyaluronidáz enzim, amely lebontja a hialuronsavat, rendszerint szabályozó szerepet tölt be és az öregedést okozó tényezők egyike. Azt is megtalálja az állati mérgek és toxinok.
A hialuronidáz fontos helyet foglal el fiziológiájában, nemcsak az öregedés folyamatában, hanem az élet eredetének folyamatában is. A sperma hialuronidázra van szükség ahhoz, hogy a tojás körül a hialuronsavból bevonja a bevonatot.
Louise McCoy. A nagy korszak