Csirke sörben zöldségekkel, finom receptek a spanyol konyha
Csirke főtt sörben zöldségekkel. Ez a recept főzni a csirke, költözött a spanyol konyha a német, valamint Spanyolország, ahol azt használják fehérbor vagy vörös, főzni a csirke, fűszerekkel és a főzés húsételek, vannak különböző típusú sör.
Hozzávalók 4 fő részére
1,2 kg csirke (a kedvenc darabjaid, vagy 1,5 kg csirke szárnyak)
1 fej hagyma
1 póréhagymát
1 piros nagypaprika
2 zöldpaprika
4 szelet fokhagyma
4 sárgarépa
2 babérlevél
1/2 literes. sör a kedvére
Fekete frissen őrölt bors
Só (ízlés szerint)
50 ml finomítatlan olívaolaj
Illatos növények (közülük választható): petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring.
Hogyan főzni csirkét a sörben:
Step-by-step recept fotóval
- Egy kevés olívaolajat egy mély serpenyőben melegítsen.
- A csirkét darabokra vágja (ha nem vásárolta meg a csomagolt csirkeszárnyakat vagy sonkákat). Adjuk hozzá az apróra vágott darabokat, és 10 percig sütjük, mielőtt megváltoztatnánk a színt. Ha azt szeretné, hogy a mártás vastag legyen, akkor előtti csirkét, kissé lisztbe dobhat.
- Ezután a sütőedényből a sült csirkét kellemes, aranyszínnel kivesszük, a csirke hagyja a gyümölcsét. Tegyen egy lemezt és tárolja. Ugyanabban a serpenyőben, és ugyanaz a vaj, hogy zöldségeket főzzenek.
- Hámozzon izzókat, sárgarépát, póréhagymát és fokhagymát. Mossa meg a paprikát és finoman vágja fel az összes összetevőt 2-3 mm vastagságú csíkokra. vagy vékony bögrék (sárgarépa esetében).
- Hűtsük le az olajat csirkefővel, és adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Süsse 2-3 percig közepes hő hatására. Tegye a maradék összetevőket, paprikát és sárgarépát a tálban. Alaposan süsse 10 percig alacsony hõmérsékleten.
- Add hozzá a csirke darabokat, és keverje össze az összetevők és az ízek. Amikor minden sütés jól pirított, öntsük a sört a serpenyőbe. Add hozzá babérlevéleket, egy kis petrezselymet (lehetőleg frissen), bazsalikomot, sót és borsot. Hozzáadhatja itt a kedvenc illatos gyógynövényeit, amelyek közül választhat. Hagyja, hogy a sör könnyedén forralja, körülbelül 10-15 percet a közepes hőség közepette, hogy távolítsa el az alkoholt, és ez ad egy édes ízű edényt.
- Pour összes többi sör, főzzük alacsony - közepes hő, addig, amíg a sört elpárologtatjuk, csirkehús lesz ajánlatot és a zöldségeket is kell forralni puha, körülbelül 30 perc alatt, bár ez függ a méret a csirke darabokat. Fontos, hogy enyhén keverjük, miközben elkerüljük a ragasztást. Só szükség szerint.
- Tálaljuk csirke sült sört forró formában és egy kis kenyérrel, a mártással ez a recept páratlan, biztosítjuk Önt. Egyszerű és tökéletes recept a mindennapi étrendben.
Reméljük, hogy tetszeni fog, és otthoni recept lesz.
A következőket is olvashatja: