Allergia a böjt után - a nők egészsége
Hosszú idő után az élelmiszer-allergia gyakran súlyosbodik. Hogyan lehet megakadályozni ezt?
- Miért nő az élelmiszerallergia kockázata hosszú idő után?
- A meglehetősen monoton táplálkozásról az élelmiszer-bőségre való hirtelen átmenet az éhezés utáni allergia fő oka. Nem minden szervezet veszít egy ilyen terheléssel.
Ezenkívül az allergiák kialakulásának bizonyos szerepe az örökletes hajlam és a gyomor-bél traktus betegsége. Lehet, hogy provokálni a betegség túl ritka, vagy fordítva, gyakori étkezés, ami megzavarja a gyomrot és a beleket. Az allergia kockázata a gyomornedv gyengén savanyúsága és a kalcium sók hiánya miatt növekszik.
Most már többféle élelmiszer-intolerancia létezik. A legfontosabbak egy igazi és hamis allergia. Mindkét betegség nyilvánvalóan bőrkiütésként manifesztálódik, hosszú idő után.
- Milyen tulajdonságai vannak az igazi allergiának?
- Ennek oka az egyes élelmiszerekben található fehérjék. Ezekre reagálva, és van allergia.
Az éhezés során egy kis fehérjetartalmat fogyasztunk. És miután megkapjuk a sokféle élelmiszer-fehérjét. Ennek megfelelően bármelyik allergiás reakció valószínűsége nő.
- Milyen ételek okozzák ezt az allergiát?
- Leggyakrabban tengeri hal, tenger gyümölcsei - garnélarák, rákok, osztrigák. A hagyományos húsvéti étkezéssel rendelkező tojás magas allergén tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen veszélyes a tojásfehér tyúk. Kevesebb reakció van húsra, tejtermékekre, mogyoróra és mogyoróra.
Meg kell jegyezni, hogy az allergia kockázata nő a fagylalthús és a hal felhasználásával. Fagyasztva, a termékek fehérje megváltoztatja szerkezetét. Ez növeli az allergia valószínűségét.
- És miért van hamis allergia? Hogyan különbözik az igazi?
- A hamis allergia kétszer olyan gyakran találkozik, mint az igaz. Ez egyben az élelmiszerre adott reakció is. Leggyakrabban a biológiailag aktív anyagokban gazdag élelmiszerek fogyasztása után történik. Ezek az anyagok felszívódnak a belekbe, bejutnak a véráramba, és tünetei az élelmiszer-intoleranciának.
Ezt a problémát leggyakrabban sajtok és vörösborok okozzák. Különösen veszélyesek a feldolgozott sajtok, valamint camembert, roquefort, brie, grillard, cheddar. Allergiás sonkát, füstölt kolbászt, marhahúst, sertésmájat, tonhalat, szardellát, heringet és makrélát okoz. A konzerv hal és a füstölt kaviár reakciója magas.
A zöldségektől a hamis allergiákig a leggyakoribb a káposzta és a paradicsom. Veszélyes anyagok is fűszerezés curry, kivi, dió, vörös alma, málna, eper és citrusfélék.
A sajátosság az, hogy a betegség súlyossága az ételt fogyasztott mennyiségtől függ. Vagyis hamis allergiával néha megengedhet magának néhány "veszélyes" terméket, egészségkárosodás nélkül.
Ez a típusú allergia közvetlenül kapcsolódik a máj és a bél rossz teljesítményéhez. Amint visszatérnek a normális állapotba, a kiütés eltűnik.
A tudósok szerint a májkárosodás több mint fele olyan kortársaknál fordul elő, akik böjtöltek. Ezért a hamis allergia közvetlenül a böjt vége után nem ritka.
- Mi a változás oka a májban?
- A máj nem tud teljesen működni, ha hiányzik a tápanyagok, és mindenekelőtt a fehérje. A gyors mindig kapcsolódik a korlátozáshoz.
A korai parasztok ebben az időszakban gyakorlatilag nem használtak makaróniát, burgonyát. Az asztal fő termékei borsó, bab, lencse és gabonafélék voltak. Ezek az ételek gazdag növényi fehérjékben gazdagok. Így az őseink ellensúlyozták az állati eredetű fehérjék hiányát. Májuk gyakorlatilag "hibák nélkül" működött, következésképpen nem volt allergia a böjt után.
Sok kortársunk elfelejtette ezt, és sovány a burgonyára, a káposztára és a kenyérre, megfosztva a szükséges tápanyagok testét. Tehát ha egy kis gabonát, szója- és babterméket eszel a gyors, akkor megütöd a májat.
- Hogyan befolyásolja a bél állapotát az allergia?
- Az allergiák gyakoriak a bél diszbiózisához. Nagy baj van a Candida nemzetség gombáinak fokozott reprodukciójával is.
Emellett a székrekedés fontos szerepet játszik az ételallergia kialakulásában. A burgonya és a tészta sok keményítőt és glutént tartalmaz. Emiatt az élelmiszer-masszák lassú mozgását okozhatják a belekben. Ennek következtében az allergiát okozó anyagok felszívódnak.
Ezért az éhezés idején fontos emlékezni az őseink étkezési módjára, és gyakrabban használni a sütőtök, a fehérrépa, a swede és a céklát. Ezek a zöldségek javítják a belek munkáját és eltávolítják a toxinokat.
- Húsvétkor gyakran vegyünk kémiai festékkel festett tojásokat, és megszórjuk a süteményeket színes kókuszdiffágással. Ezek a termékek allergiát okozhatnak?
- Élelmiszer-adalékanyagok - anyagok nagy csoportja: festékek, ízanyagok, emulgeálószerek, antioxidánsok, sűrítőanyagok, enzimek, tartósítószerek. Mindegyik képes károsítani a bélsejteket, és ennek következtében allergiás reakciót okoz.
- Most sokat beszélnek a géntechnológiával módosított termékekről, és elsősorban a szójáról. Egy ilyen allergia okozhat ételt?
- Igen. Hasonló termékeket nyerünk úgy, hogy bizonyos géneket növényi kultúrákká, például burgonyából, szójababokból, élelmiszermagokból szállítunk. Ez azért van, hogy növeljék a gyümölcsök mennyiségét, növeljék a tárolás időtartamát, javítsák a bemutatót. A genetikailag módosított élelmiszerek testünk számára "titokzatos idegenek".
Ezért alaposan tanulmányozza a csomagoláson lévő információkat. Most a termelők kötelesek jelenteni a genetikailag módosított növények jelenlétét az élelmiszer összetételében.
- Hogyan lehet megbirkózni az éhezés utáni allergiával, ha még mindig felmerül?
- A kezelés alapja hipoallergén étrend. Kizárja a menüből a csokoládét, a citrusféléket, az epret, a halat, a rákot, a tojást, a dióféléket és egyéb olyan termékeket, amelyek növelik az allergia kockázatát.
Elindít egy élelmiszer naplót. Rendszeresen jegyezze fel mindent, amit eszel, részeg, és az érzéseid is.
Az élelmiszerallergia gyógykezelésének alapja a második és a harmadik generáció antihisztaminja, például a zirtek, a különböző, a telfast, a claritin. Szorbenseket is használnak: aktívszén, enteroszég, poliphepan, smektit. Étkezés közben az enzimkészítmények ajánlottak: krém, hasnyálmirigy, mezim vagy pankreatin. Az allergiák kezelésében nagy segítséget nyújt a normál bélflóra helyreállítására szolgáló gyógyszerek is: linex, bifiform, primadofilus, bifidum-bakterin.