A kínai tea típusai és tulajdonságai
Ez nem tea, ez egy igazi filozófia! Kezdve az összeszereléssel és a fermentációval, és befejezve az ivóvízkészítéssel és az ivóvíz folyamatával. Ha nem megyünk tapsolni, akkor menjünk egyenesen a pontra: megkülönböztessük Shen és Pu Puert.
Shen Puer egy finom, finom és rendkívül mély típusú tea, amely annál idősebb, annál jobb. Az első néhány év nagyon hasonlít a zöld színűre, miután öt Shen borostyánszínűvé válik, és 10 barna után. 20-30 év elteltével valódi shu-ra változik! Shen-pu-er fényes, édeskés íze, különböző színárnyalat és tiszta erdei íz. Az ínyencek nagyra értékelik a szenteket, csak évről évre. Örülök, hogy minden alkalommal kiveszi a tárolóból, és megpróbál új jegyzeteket a csokorba.
A Shu-puerről néha azt mondják: "Ó, ez az, aki a földet és a halakat szaga". A közelmúltban ismert, és a levél mesterséges öregítésével készül. Ez egyszerűen akkor történik, hogy ne várjon egy évtizedet, amíg a lap "el nem éri az állapotot". Nehéz, telített, földes fás aroma és ugyanolyan vastag infúzió a sötétbarna és a lila között. Az ivás a shu-puera olyan, mint az erdőben: a nedves talaj, a fák, a diófélék és az aszalt gyümölcsök illata.
A gyógyhatású termékek közül a Puer az első helyek közé tartozik az egyéb teák között. A korunk előtt sok száz évvel ezelőtt csak gyógyászati célra használták, csak azt követően, hogy az általános felhasználásra került. Csökkenti a vércukorszintet, tökéletesen szétoszlik zsírokat, élénkíti és javítja az emésztést. Vannak még egész Kínai írások a puera pozitív tulajdonságairól, amelyet gyógynövényeknek tekintünk. Érdemes hozzáfűzni, hogy a legtöbbet a tudósok már régóta bizonyították. De a pozitív hatás nem azonnal nyilvánvaló, de eltelt idő után. Emellett a puer képes felidézni az eufória érzését, és a népszerű értelemben azért, hogy "különböző" legendákkal és viccekkel "felvirágoztak".
Fehér tea
Ugyanakkor a fehér teát "halhatatlanság elixírjának" nevezik, mert a lárgaság és az erjesztés hiánya miatt a tápanyagok, vitaminok és antioxidánsok maximális mennyiségét tartalmazza. Rendszeres használat esetén csökkenti a vérnyomást, megoszlik a zsírok, megnöveli az immunitást, erősíti az ízületeket és a csontokat, és tisztítja a káros anyagok testét.
Oolong
Átmeneti nézet zöld és piros között. Néha úgy is nevezik, hogy "türkiz", de ez nem a szín jellemzője. A türkiz Kínában egy ékszer, így az oolong tea értékes tea. Ő gyűjti a Felföldön "az ég és a föld között".
Az Oolong különösen népszerűvé vált a modern kávézókban. Akkor te és az eper, és a tej, és mit akarsz. Valójában ez az oolong nem olyan sokszínű a fajokban, mint például a zöld tea, és több tucat fajta van. Azonban néha az oolongok igazán aromatizálják, de nem minden "E, természetes a természetes". Az ízületi gyöngyöket különböző növények permetezésével érik el. Például ginseng, jázmin, fahéjas fa, vagy más módon, osmanthus.
Ez a tej oolong Nai Xiang Jing Xuan kínai származású lesz az íze csak a rovására egy speciális eljárás, pörkölés levelek, valamint a szintetikus aromák Nyaysan adunk a szárítás során. Enyhén erjesztett oolongok maguknak virágos ízűek és gyümölcsös-krémes ízűek. De erősen erjedt - több tart, adni fűszerek, diófélék és szárított gyümölcsök. Minden gourmand megtalálja a fajta saját kedvenc jegyzetét.
Az Oolong rendszerint erős aromájú, gyakran gazdag színű. Különleges csavart tartalmazó füzetek kellemesen nyitottak a vízben, és időnként 20 szorosra állnak, fokozatosan megváltoztatva az ízérzet színét.
Sárga tea
A tudománytalan teák szerelmesei gyakran összetévesztik a sárga teát zöld színnel, észreveve a különbséget nem először. Ugyanakkor ez egy igazi elit ital, amelynek exportját Kínán kívül régóta halálra büntetik. Első ízben más országok lakói csak a XIX. Században ízleltek igazi sárga teát.
Ez a fajta kínai tea gyenge erjedésnek van kitéve, ami miatt megtartja a hasznos mikroelemek teljes csokorát, ugyanakkor nem veszíti el ízlésüket. Rengeteg koffein van benne, mint zöld, és ezért kiváló antidepresszánsnak nevezték. Ha azonban esténként igazi teaszeretet rendezel, akkor az álmot el kell halasztani. A sárga tea pozitívan befolyásolja a látást, az immunitást, az érrendszert, tisztítja a szervezetet és zsírokat ég - kiváló minőség!
Zöld tea
Jázmin tea
Őszintén szólva, az egyik legszebb teás! Ez csak egy csodálatos látvány, hiszen a csavart levelek szó szerint feloldódnak a teáskannában, valamint a gyengéd jázmin virágok. Kíméletes, tartósan ízletes és mély utóízű, nagy mennyiségű tésztát visel, de túlságosan erős infúzióval keserűen izzad. Ha az edényeket teafarmaként cseréli le, akkor néhány hét alatt észre fogod venni, hogy mennyire könnyebb elaludni, az alvás maga erősödik, és sokkal vidámabb leszel.