7 Érdekes receptek friss, zöldséges ételekhez
Növényi saláták, zöldségkúpok, mellékételek, zöldségek, sütve a sütőben - mindez rendkívül ízletes és hasznos. Néha azonban friss zöldségeket kell hígítani valami eredeti és fűszeres ételekkel. Ez a feladat tökéletesen megbirkózik az érdekes szószokkal, amelyek díszítik a gyümölcsök ízeit, és új módokon játszanak.
A klasszikus paradicsomszósz teljesen új módot fog játszani, és mediterrán jegyzetet szerez, ha kapribogyó hozzá. A készítmény a szósz kell keverni finomra vágott 4 kis paradicsom, eltávolítása után a bőr és a magokat, 1 teáskanál só, 2 evőkanál kapribogyó, 1 kis apróra vágott vöröshagyma, 1 teáskanál kakukkfű és egy csipet fekete bors. Töltsük a kapott keveréket 70 ml extra szűz olívaolajjal.
2. Rozmaring és gyömbér
Próbálja szezonozni zöldségeket fűszeres rozmaring és gyömbérrel. Ez az eredeti kombináció nem valószínű, hogy bárki közömbös. Ez a mártás nem csak nagyon finom, hanem rendkívül hasznos is. Rosemary nyugtató és nyugtató hatása van, gyömbér és gyulladáscsökkentő hatása, és erősíti az immunrendszert. Készítsük el a mártást nagyon egyszerű: mix 1 evőkanál rozmaring levelek, 1 teáskanál darált gyömbér, 2 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál cukor és 70 ml szőlőmag olaj vagy napraforgóolaj.
3. Chili és petrezselyem
Ez a mártás ízlése minden szerelmeseinek élesebb és forróbb lesz. A csípős chili szósz elkészítése petrezselyemmel nem tart sokáig. Élvezze magát és ízlelőbimbóit. Keverjük össze 2 evőkanál zúzott piros chili, 70 ml olívaolaj, apróra vágott petrezselyem nyaláb, egy citromhéj, 2 teáskanál só 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors. By the way, chilis pozitív hatást gyakorol a súlycsökkenés folyamatára és aktiválja a zsírégetést.
Ez a népszerű olasz szósz népszerűvé vált a gasztronómiai ínyencekkel, amelyek messze túlmutatnak a mediterrán országban. A Pesto minden edényt díszít, és egyedülálló pikáns jegyet ad. Kiváló kombinációja ennek a szósznak és a zöldségeknek. Hogy előkészítse a pesto, akkor kell 7 evőkanál olívaolaj, 1 csokor bazsalikom, 1 gerezd fokhagyma, 40 gramm fenyőmag, 50 gramm reszelt parmezán sajt, só ízlés szerint. Minden összetevőt, kivéve a sajtot, fel kell keverni egy keverőben, amíg meg nem töltött. Amikor elkészül a szósz, rántott parmezán sajttal megszórjuk.
6. Fokhagyma és sajt
Ez az összetevők kombinációja már klasszikus lett. A gesztenye és a sajtmártás vonzó lesz a lédús és érdekes kombinációk szerelmeseinek. Különösen jó meleg zöldségekkel. Könnyen és egyszerűen készítsen elő. Ehhez 100 gramm kemény sajtot, 2 gerezd fokhagymát, 100 ml 20-30% krémet, sót és őrölt borsot kell megkóstolni. A sajtot kell reszelni. Kényszeríti ki a fokhagymát. Öntsük a tejszínt. Só és bors. A kapott keveréket vízfürdőbe helyezzük középhőmérsékleten és folyamatosan keverjük. Melegítsük fel teljesen feloldva, és krémes konzisztenciát kapjunk. Az ízlési preferenciáktól függően több sajtot vagy több fokhagymát is hozzáadhat.
7. Joghurt és zöld
A klasszikus görög joghurt adalékanyagok nélkül is kiváló összetevővé válik a zöldségszósszal. Ez tökéletesen ötvözi a zöldséget, és finom, de lédús ízt ad az edénynek. Nem nehéz felkészülni. Vegyünk 250 ml természetes joghurt, 40 g koriander vagy petrezselyem, 70 ml olívaolaj, 2 evőkanál citromlé, 1,5 teáskanál balzsamecet, 1 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint. A zöldet finomra kell aprítani. Keverje össze a hozzávalókat egy turmixgépben.