Tengeri buckthorn - hasznos tulajdonságok
Beszélve erről a csodálatos növény az ősi tibeti kéziratokat, Mongólia, valamint az orvosi kézikönyv a kínai orvoslás, és az összes leírások szűkülnek le arra a tényre, hogy a homoktövis - egy univerzális gyógynövény. De aztán jött a sötét középkor és a homoktövis elfelejteni.
Oroszország, homoktövis már termesztik a szentpétervári botanikus kert elején a XIX században, de az első minőségű homoktövis meg csak a 30-as években a huszadik század az Altáj. Az igazi "tengeri homoktörő" a múlt század nyolcvanas éveiben történt, amikor az orvosok számos hasznos tulajdonságot fedeztek fel a tengeri homoktövis olajban. Kiderült, hogy ez az eszköz sok esetben csak csodákat tett. Ez nem lehet megvásárolni, orvosok speciális formája, gyógyszertárakban vették fel a várólistán ezt a csodát (nem túlzás!) Szív- és homoktövis olaj fogyasztás, amelyre speciális számviteli. A tengeri fonák olajja szűkös volt!
Most a tengeri törmelék iránti érdeklődés valahogy kiment, de hiába. Végtére is, ez nem csak egy raktár a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb "közművek", hanem egy nagyon finom bogyó.
A Seabuckthorn az egyik legrégebbi növény az ember által. A pollent a skandináviai ősi települések ásatásaiban találták meg, ahol a jégkorszak után telepedtek le. A Seabuckthorn könnyűszerető, szereti a párásított könnyű talajokat, ezért vad formában elsősorban a folyópart mentén növekszik. felületes
A legszélesebb körben elterjedt szarvasbogár szibériai területen terjedt el, és "szibériai ananász" -nak nevezték el egy finom illatot, amely trópusi gyümölcsre emlékeztet.
És most a lényeg az előnyökről szól. homoktövis bogyók tartalmaznak vitamin, C (amelyben ez nagyobb, mint citrom), az egész csoport a vitaminok B. P, PP, E, K - a következő paraméterek nem lehet azonos a nem növény. A több biológiailag aktív anyagokat a homoktövis gyógyító és profilaktikus szer. A homoktövis 15 különböző ásványi anyagokat talált. Ezek közé tartozik: a nátrium, mangán, magnézium, alumínium, kalcium, vas, szilícium, titán és mások. Ez tartalmaz egy nagyon értékes olaj, béta-karotin, szerves savak, szterinek, alkaloidok, foszfolipidek, flavonoidok, leucoanthocyanins, fenol sav, szerotonin, inozid, rutin, kolin, betain, kumarin, pektin ... Mindezek kimondhatatlan neveket jelenti azt, hogy a homoktövis - egy kis bomba töltött legértékesebb az egészség és szépség anyagok. Ez mindössze 100 (!) Gramm friss gyümölcs vagy gyümölcslé homoktövis, hogy a szervezet kapott napi mértéke szinte minden tápanyagot.
A népi és a hivatalos orvoslás homoktövis használják kezelésére és megelőzésére számos betegség. Javallatok homoktövis vannak hiánybetegségek, csökkent immunitás, égési sebek, sebek, nyomás általi fekélyek, sugárzás bőrsérülések és a nyálkahártyákon, erózió, elhízás, gyomor- és nyombélfekély (csak alacsony savtartalmú gyomornedv!), A betegségek a torok és a nyelőcső, bőrbetegségek, érelmeszesedés, szív- és érrendszeri, idegrendszeri betegség, májbetegség, csökkent potencia férfiaknál ... a lista folytatódik sokáig, de ez elég ahhoz, hogy világossá teszik, hogy a homoktövis gyakran nevezik a „Orange queen”.
A tengeri fészek bogyójából készítse el az elakadást, az elakadásokat, a zseléit, a szirupokat, a tengeri tőkehalat. kompót, lekvárt, lekvárt, pasztillát, mousses, tinktúrákat, likőröket, borokat ... Ez a bogyó minden formában jó. Íme néhány recept.
Természetes tengeri tyúk (lekvár nélküli főzés)
Az öblített és szárított bogyókat 1: 1 arányban cukorral borítják, és a bankokra bővülnek. Hűvös, sötét helyen tárolja.
A Seabuckthorn öblítse le, zúzza össze, öntsön vízzel (1 kg bogyókra szüksége van 0,7 liter hűtött, forralt vízre). A kapott masszát összekeverjük, összegyűrjük a gyümölcslevet, üvegeket öntünk, sterilizáljuk.
Ami a vitaminozott ételeket "minden nap", az elkészítéséhez aprított és fagyasztott is lehet
Különösen olyan gyermekek számára, akik nem igazán szeretik a homoktövisöket a sajátos íze miatt, készíthet valami joghurtot. Seabuckthorn, cukrozva, joghurttal vagy erjesztett sült tejjel keverve. Kap egy nagyon illatos és hasznos finomságot. Hasonlóképpen elkészítik a vitaminozott vaj szendvicsekhez is - lágyított vajat sült babjal és hajdinával (cukor hozzá lehet adni a köcsöghöz).
Az ínyencekhez fokhagymás mártással kínálhat tengeri tököt. Készült egyszerűen - a tengeri fonákból készült gyümölcslevet keverjük a tört fokhagymával, kiszolgálás előtt, sót és cukrot ízesítünk. Ezt a fűszeres mártást hús- vagy zöldségételként lehet szolgálni.
Nagyon kíváncsi az a recept, amely a tengeri borostyánból származik.
összetevők:
5 liter. szőlőlé-gyümölcslé,
4 liter. víz
1,5 kg cukor.
(ezek a könnyű asztali borok összetevői, hogy erősebb desszertbort kapjanak, a termékek aránya a következő: 7,5 liter gyümölcslé, 1 liter víz, 2,5 kg cukor).
A levét vízzel keverjük össze (a savasság csökkentése érdekében), adjunk hozzá cukrot és hagyjuk az erjedést. Erjedés után a bort üvegekbe öntik, szilárdan eltömődnek és hűvös, sötét helyen tartják egy évig. Az így érlelt bor teljesen átlátszóvá válik, aranyszínű, édes és savanyú, frissítő ízű, finom ananász- és mézes aromájú.
És végül, olaj. Ez a "tengeri tüskés olaj", amelyet egy gyógyszertárban vásárolunk, aligha nevezhető bizalommal, leggyakrabban csak színezett növényi olaj. Jobb, ha főzünk vajat otthon. Ehhez készítsd el a tengeri törmeléket a daráláshoz és a sajtoláshoz. A kapott folyadékot üvegedénybe öntjük, és néhány óráig állni hagyjuk. A keverék gyorsan feloszlik két rétegre: a felső réteg sűrű és vastag (olajos marad), az alsó folyadék pedig folyékony, a zselére emlékeztető. Tetejét tetejére egy sötét üvegedénybe öntjük, tetejére öntve. Tárolja az olajat sötét helyen, vigyázzon a szennyeződésre. A maradványokból (olajcukorból) olajkivonatot is készíthet. Ehhez a süteményt meg kell szárítani, aprítani és olajjal kell lemosni (bármilyen kifinomult) 1 literes arányban. olajat 0,5 kg-ra. torta. Az olajsüteményt tartalmazó edényt 12 órán át meleg helyiségben hagyják, majd az olajat lecsöpögtetik, és a süteményt sajtolják. Ezután az olajcukor egy új részét betöltjük az edénybe, és az első extrahálásból származó olajat öntjük. Ezt háromszor ismételjük meg. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy nagyon nagy koncentrációjú tengeri tyúkolajat kapjunk. Világos színű és kellemes ananász ízű (ami nem mondható el a vásárolt olajról).
A tengeri homoktövis ellenjavallt (a gyomornedv fokozott savanyúsága, gastritis, kolecisztitisz, kolelitiaza), ezért legyen óvatos.