Snackok garnélarákkal az újév asztalához, a konyhánk - receptek minden ízlésért!
Garnélarák mangóval
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Folyékony méz - 2 evőkanál.
Curry - csipetnyi
Gyömbér - 30 g
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Só és bors - ízlés szerint
Garnélarák - 200 g
Mango - 1 db.
Zöldek - ízlés szerint
1. Öntsön olívaolajat, mézet, curryt, dörzsölt gyömbért és apróra vágott fokhagymát egy serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá sót és borsot, és a kapott keveréket forraljuk.
3. Ezután rakja le a hámozott garnélatot (hagyja csak a farokot) és pörkölje őket, időről időre átfordítva, közepes hőségen kb. Tíz percig.
4. Mango hámozzon és kockára vágja.
5. Fahordók vagy fogpiszkálók segítségével adjunk mangó- és garnélarákot. Díszítsük zöldre.
Tartlets garnélával
Garnélarák a nyáron
Garnélarák - 200 g
Olívaolaj - 4 evőkanál.
Só és bors - ízlés szerint
Lime - 1 db.
Cilantró - ízlés szerint
1. Törölje le a garnélarákot (hagyja a farokot).
2. Szórja őket olívaolajjal, adjunk hozzá sót, és hagyjuk néhány percig. Ezután olaj nélkül olajjal sütjük, egy-két percig.
3. Hosszú, fából készült nyársakra garnélarákra, öntsünk lime-italt, borsot, díszítsük apróra vágott fűszerekkel.
4. Garnélával együtt cseresznye paradicsomokat, ananászokat és egyéb zöldségeket vagy gyümölcsöket készíthet ízlésednek.
Garnélarák a kenyérben
Liszt - 2 evőkanál
Só - csipet
Tojás - 1 db.
Garnélarák - 200 g
Növényi olaj
Breadrumbs, 1 evőkanál.
1. Egy tálban töltsük bele a lisztet és a sót.
2. A második tálban, enyhén megvert tojást. Hámozza le a garnélarákot (hagyja el a farokot).
3. Melegítse elő a növényi olajat sütőedényben vastag fenékkel és magas oldalakkal.
4. Ezután minden garnitúrát először az első tálban, majd a második és a végén alaposan a zsemlemorzsákban.
5. A garnélarákot mindkét oldalán aranyszínű kéregre süsse meg.
6. Kedvenc szósszal, citrom ékkel és zöldségekkel kedveskedhet étvágyat.
Julienne garnélával
Hagyma - 1 db.
Vaj - 1 evőkanál.
Liszt - 1 evőkanál.
Krém - 300 ml
Só és bors - ízlés szerint
Garnélarák - 300 g
Sajt - 100 g
Zöldek - ízlés szerint
1. Finoman vágja és szárítsa meg a hagymát.
2. Meleg serpenyőben olvassa meg a vajat, fokozatosan keverje össze a lisztet, megakadályozza a csomók kialakulását.
3. Néhány perc múlva hozzáadjuk a krémet, keverés közben, amíg a keverék sűrűsödik.
4. Adjuk hozzá a hagymát, a sót és a borsot a kapott tömeghez.
5. Forraljuk fel a garnélarákot és tisztítsuk meg, majd helyezzünk el egy különleges formát a julienne - kókusz (hagyjuk egy darab garnéla díszíteni a snack).
6. Öntsük fel krémes masszát, rántott sajtokkal megszórjuk, és 200 fokos, öt-tíz percig sütő sütőben sütjük.
7. Tálalás előtt díszítse zöldségekkel és garnélákkal.
Taco garnélával
Paradicsom - 2 db.
Chili paprika - ½ ts.
Lime juice - 2 evőkanál.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Fokhagyma - 4 fogselyem
Piros hagyma - 1 db.
Garnélarák - 250 g
Zöldek - ízlés szerint
Taco (kukorica tortillák) - 10 db.
Jégsaláta saláta - 200 g
Folyékony tejföl - 2 evőkanál.
1. Finoman vágja a paradicsomot, adj hozzá chili és lime juice, keverjük össze.
2. Grill fokhagymát és hagymát növényi olajban.
3.Adja hozzá a hámozott garnélarákot, keverje össze.
4. Adja hozzá a paradicsomkeveréket.
5. Másfél-tíz percig pároljuk, alkalmanként kevergetve.
6. Néhány perccel az apróra vágott zöldek készítésére való felkészülés előtt.
7. Melegítse fel a taco-t a sütőben öt percig. Helyezzük fel egy apróra vágott jégsaláta saláta, majd egy paradicsom-garnélarák keveréket.
8. Tálalás előtt öntsük rá a snacket tejföllel és díszítsük zöldre.
Padlizsán garnélarák
Padlizsán - 2 db.
Növényi olaj
Só és bors - ízlés szerint
Olívaolaj
Fokhagyma - 1 fog
Garnélarák - 500 g
Szárított bazsalikom - 1 tk.
1. Padlizsán, peeling nélkül, kockára vágva, növényi olajban, sóval és borssal süsse őket.
2. Öntsük az olívaolajat egy másik serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, hámozott garnélarákot és bazsalikomot.
3. Pároljuk, keverjük, 5-7 percig.
4. A pörkölés végén sózzuk. Egy nagy lemezen feküdt padlizsán, rájuk - garnélarák.
5. Ha szükséges, megszórjuk kemény sajtokkal. Díszítsük zöldre.