Prererezovik - a poderezozovik hasznos és veszélyes tulajdonságai
Podberezovik nemhez tartozik Leccinum és növekszik a nyár elejétől késő ősszel fényében lombhullató főleg nyír és vegyes erdők egyenként és csoportosan. Nagyon gyakran egy poderezozovik nő az erdők szélén.
Cap tinóru akár 15 cm átmérőjű, félgömb alakú, később podushechkovidnaya, csupasz vagy finom kiszáradt nedves időjárás egy kicsit nyálkás, különböző színek, a fény - szürke és sötétbarna, majdnem fekete.
A pép fehér, nem változtatja meg a színt, néha egy kicsit rózsaszínű, kellemes gomba szaggal és ízzel. A csőszerű réteg könnyen pelyhek a pépből, fehéres, majd szürkés, néha sötét barna foltokkal. Leg Podberezovik legfeljebb 15 cm, átmérője legfeljebb W cm, tömör, henger alakú, kissé alacsonyabb a kiterjesztett, fehéres, pikkelyek borítják a szürkétől a sötétbarnáig régi gombák kemény, rostos.
A podberezovik a fehér gomba legközelebbi hozzátartozója. Korral a test gyorsan rothad és fogyasztásra alkalmatlanná válik.
A nyír hasznos tulajdonságai
Az alvadék tartalmaz: 35% fehérjét, 4% zsírt, 14% cukrot és 25% rostot. 100 g terméket: 61,54 mg aszkorbinsav, tiamin 0,71 mg, nikotinsav 179 mg PP-vitamint szinte ugyanaz, mint az élesztőben és a máj. 31 mg C-vitamin B-vitaminok (B1. B2), E-vitamin és D Podberezovik tartalmaz makro- és mikroelemek, mint a kalcium. magnézium. nátrium. kálium. foszfor. vas. mangán.
A poderezozovik a fehérje és az étkezési rost magas tartalmának köszönhetően a testen porszívózóként hat.
A népgyógyászatban a pattanásokat gyakran használják a vesék kezelésére.
A sajttorta húsja gyorsan laza lesz, ezért jobb, ha fiatal nyuszit vesznek és más gombákkal együtt főzni. mert maguknak nincs kifejezett íze. Az alsó részeket sült, párolt pácolt lehet. Főzés és szárítás során a gombák nagyon sötétek lesznek.
A húslevesek elkészítéséhez nem használják a szalagot.
A mangán jelenlétére vonatkozó feljegyzésekben
A párnák veszélyes tulajdonságai
Vannak esetek, amikor a nyírfa egyéni intoleranciája van. Szükséges továbbá megkülönböztetni ezt a gombacsontot a káros epefungustól.