Patties sütőtök - lépésről lépésre receptek
A kekszek világszerte kulináris hagyományokban vannak jelen. Minden nemzetnek saját tésztából és töltelékből áll. Sütőtök sütemények - egy hagyományos orosz finomság, de valamilyen oknál fogva nem minden háziasszony készül ebből a zöldségből. De hiába. Végül is a vörös hajú szépség vitaminokban gazdag, finom ízű, és ezenkívül olcsó. A tésztából töltött tésztát különböző tésztából készíthetünk: homokból, puffból, kefirből.
Sütőtök süteményből rövid tésztából
- Finoman vágja le az olajat egy késsel vagy használjon rácsot. A nehézségek elkerülése érdekében nagyon hidegnek kell lennie.
- Az olajban öntsük a lisztet, és keverjük össze a kézzel, amíg a morzsát.
- Öntsük a vízbe és gyúrjuk a tésztát. Hagyja fél órán keresztül a hűtőszekrényben.
- Rántott sütőtök, rántva. Tegye ki az olajat, cukorral ízesítve. A töltés elkészítése 2-3 percet vesz igénybe.
- Tészta kijutni a hűtőből. Kívánatos, hogy két részre oszthasson, míg az egyik a torta, a másik hidegben tovább hideg. Dobja ki a lemezeket elég vékony - körülbelül 3 mm. A lemez átmérője 10 cm.
- A kör közepén tegyen egy tölteléket, pattintsa be a széleket, és háromszögletű süteményeket készít. Ezt a receptet a kemencében készítik. Fedjük le a pergamentet pergamenttel, terítsük ki az üres, fedjük le a megvert tejet.
- Helyezzük fél órán keresztül a sütőbe (180 ° C). A sütési idő a sütés méretétől és a sütő erejétől függően változhat.
Sütőtök süteményből kefir tésztából
- A kefirben ki kell önteni a szódát.
- Egy tálban keverje össze a lisztet cukorral.
- A kefirben adjunk hozzá mohó margarint, tojást, majd lisztet. Gyúrjuk és hűtsük le.
- A töltéshez csak a sütőtök felszeletelésére van szükség.
- Az asztalt liszttel megszórjuk, és hűtött tésztát rakunk rá. Ossza darabokra, és dobja ki a cukorkákat. Tegyen egy kis reszelt tölteléket, cukorral ízesítse és ragasszon. Szórják fel egy zsíros sütőlapra.
- Egy zongorában verjük meg a tojást tejjel, és fedjük le az ecsetet.
- Sütjük egy kemencében, 200 ° C-ra melegítjük körülbelül 20 percig.
Sütőtök az élesztő tésztából
- Tej - 1,5 m;
- Élesztő - 1 tk.
- Cukor - 100 g;
- Liszt - körülbelül 4 evőkanál;
- Karcsú olaj - 2 evőkanál;
- Tojás - 2 db.
- Pumpkin - 400g;
- Az édesség - cukor vagy méz.
- Meleg tejben hígítsuk az élesztőt, egy kanál cukrot és egy pár kanál lisztet. Húzzon fél óráig a melegben.
- Ha az opara megfelelő, adj hozzá tojást és sót hozzá. Keverje össze finoman, keverő nélkül.
- Adja hozzá a listán felsorolt maradék összetevőket, és gyúrja össze a tésztát.
- A töltéshez, sütjük a tökmagot, adjunk hozzá cukrot. Hozzáadhat mazsolát vagy szárított sárgabarackot.
- Keverjük ki a cukorkákat a tésztából, és tegyük a tömeget. Óvatosan ragasszuk be az éleket, így a pite-ek megfelelő formát kapnak.
- Patty felszívódott a zsírozott lapra, és kb. 3 cm-es rést hagyott maga után.
- A sütő 200 ° C-ra melegedik és legfeljebb 25 percig süt.
- Kész burgonyát kell megkenni szirup, főtt 3 evőkanál. l vizet és két evőkanál cukrot.
Sült tök sütőben
- sütőtök - 1 kg;
- hagyma - 1 darab;
- liszt - 500 g;
- víz - 0,5 st;
- sovány olaj - 3 evőkanál;
- só;
- borecet fehér - 1 tk.
- fűszerek.
- A tökmag darabokra vágja. Pörkölt hagymát és vajat. Tegye a süteményt. Stew, amíg a lé elpárolog.
- Zúzni a töltött burgonyát.
- Szitáljuk a lisztet, megszórjuk sóval. Öntsünk olajat és ecetet, keverjük össze, kis vizet öntsünk, hogy száraz tésztát kapjunk.
- Keverjen ki egy vékony réteg tésztát. Vágott köröket az üveggel. Mindegyiken egy kicsit kitöltötte, és fedte le a széleket, mint a rágcsálók. A szélét villával lehet megnyomni.
- Forró olajban süssük meg.
- Tegye a kész tortát egy szalvétra, hogy összegyűjtse a zsírt, és szolgálja az asztalra. A sütőben sütőtök sült sütemények még a böjtben is fogyaszthatók. A ropogós kéreg és az eredeti töltés díszíti az étkezést.
Puff tészta, puffasztással
A sütőtök sütőtök süteményt főzni nem nehéz, mert a tésztát a boltban vásárolják, és néhány perc alatt elkészítheti a tölteléket. Ez a sütőtök receptje gyors és finom. A tésztát egy rétegbe kell tekerni, négyzetekre vágva.
A közepén egy rántott sütőtök, megszórjuk cukorral és bepattintjuk a széleket. Küldeni a sütőbe, felmelegedni 160 ° C-ra fél órára, és a lakást a többrétegű tésztákkal tölti.
Sütőtök kitöltési lehetőségek
Az alábbiakban felsorolt receptekben szereplő összetevők számát egy fél tonna sütőtökre számoljuk.
Édes töltelék
- Tök-alma: egyenlő mennyiségű sütőtököltet és almát vegyen be, vágja és könnyedén olajjal kenjen. Élvezze a cukor és a fahéj ízét.
- Tök sárgarépa: félkürt sütőtök, hogy egy közepes sárgarépát, mindkét zöldség törölje át egy rántott, és tegye az olajat.
- Sütőtök és szilva: hozzáadja a párolt szilva az eloltott sütőtökhöz - 15-20 bogyó. Töltse cukorral és tejföllel. Amikor minden készen áll a pürére. Ez az opció a sütőtök sült pástétomba kerül. Jó lesz a nyílt tálban.
- Rizzsel és tökött: 0,5 kg sütőtök egy pohár rizs főzéséhez. Add hozzá mazsola, édesem. Az ilyen töltelékkel ellátott puffasztalt nagyon finomítani fogják.
- Sütőtök-túró tészta: keverjük össze a sütőtök, egy kis szárított sárgabarack, 300 g túró, és egy kis cukrot.
Nem biztonságos töltés
- Sütőtök vöröshagyma: sütjük sütjük a vöröshagymát. Megszórjuk tejföllel, fűszerekkel és pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog.
- Burgonya sütőtök: hagyja el egy sütőtök, 3 burgonya és egy izzó húsdarálón keresztül. Adjunk hozzá 300 g darált húst. Minden évszak fűszerekkel.
- Növényi: 15 percig habos tejföl készült, egyenlő részeken, apróra vágott sütőtök, cukkini és sárgarépa. A receptben hagymát is felvehetsz. Végül adjunk hozzá egy fokhagymát.
A sütőtök, az élesztő vagy a kovásztalan tészta gyorsan és könnyedén főzhető. Ez a növény nem igényel hosszú feldolgozást, de mind édes, mind sós formában jó. Minden étkezés egyetemes lehetősége. Mindezek a tömések hagyományos pite gyártásánál használhatók.