Paradicsomlé paradicsompüré télen
A paradicsomokat, amelyeket "kéknek" is neveznek, fontos ásványi anyagok forrása. Először is természetesen a káliumról beszélünk, ami jelentősen javítja a szív munkáját és növeli a test kiválasztását a folyadéktól. Ha ezt a zöldséget folyamatosan fogyasztják, akkor a vér szintje csökkenti a koleszterint. "Sinenkie" cucc, sütni, sütni, sózni, pácoltatni. Így gondoskodunk a hideg téli időszakról, és készülünk ma paradicsomlevet a télen.
1. recept, összetevők és előkészítő szakasz
A padlizsán ételek ízminőségét régóta ismertették, és mindenkinek ismert. Ezért ezt fogjuk élni, megmondjuk az egyik legegyszerűbb főzési receptet, amit még egy tapasztalatlan személy is képes elvégezni.
Hozzávalók. Három kilogramm padlizsán, három liter gyümölcslé paradicsom, három kilogramm érett piros paradicsom font édes paprika, 10 borsó fekete bors, két nagy fej fokhagyma, négy dolog lap babér, 200 g granulált cukrot, fél liter növényi olaj, 200 gramm ecetet, két kanál sót.
Valószínűleg tudja, hogy a megfelelő téli előkészületekkel a termékek megfelelő megválasztása nagyon fontos. A lejárat dátumától és a saláta ízétől függ, ezért óvatosan vegye figyelembe a következő tippeket, úgyhogy a tél paradicsomlében lévő padlizsán nagyon jó minőségűnek bizonyult. Válassza ki a "kék" kis méretét és nagyon fiatal, mert lágyabbak és a csontok nem szilárdak. De a paradicsom, éppen ellenkezőleg, válassza a puha, vörös, túlérett. Ebből kifolyólag kiváló gyümölcslevet kapunk. A bolgár édespaprika bárki számára alkalmas, de a legjobb a vörös, vastag vastag hús.
Padlizsán készítése télen
Ebben az esetben, ha befejezte a paradicsomlé, és nem tudja, hogy ez csak a paradicsom darálják és forraljuk öt percig. Időközben elkészítünk néhány más összetevőt is. Törölje a keserű és édes paprika mag, héj - fokhagyma, és egyszerre daráljuk is lehet őrölni a turmixgépben. Pour aprított zöldség egy serpenyőben forró paradicsom, hozzátéve homok cukor, babérlevél, só, ecet, olaj, bors és 10 perc forralás után pörkölt.
2. recept
Szintén elegendő egy egyszerű módja a kedvenc és finom ételek elkészítéséhez. Miután elkészítetted, egyáltalán nem fogsz megbánni.
A megfelelő összetevők. Padlizsán - három vagy négy kilogramm, paradicsom - három kilogramm, paprika - egy kilogramm, keserű bors - két pod, fokhagyma - két fej, só - 100 gramm, egy pohár növényi olaj és a cukor.
A paradicsomlé-ben a padlizsán megőrzése e recept szerint nagyon egyszerű. A főtt keserű és édes paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát egy húsdarálón áteresztik. Hozzáadunk napraforgóolajat, cukor homokot, sót, adjuk hozzá a tűzhez és felforraljuk. Forralás után helyezzük a padlizsánt egy serpenyőbe, vágjuk apró szeletekre, és forraljuk 20 percig. Ezután a padlizsánok sterilek, és a bozótba kerülnek. Felrobbantjuk. A másik változat az étel "Padlizsán paradicsomlé a tél" készül. Körülbelül hat liter legyen.
Recept № 3: padlizsán hagymával és borssal
Annak érdekében, hogy előkészítsük az étel nyolc adagját, kb. Egy órára van szükségünk. És kap egy nagy edényt egy snackért.
Szükségünk lesz a következő összetevőkre. egy tojás padlizsán, hagyma és édes paprika, három liter paradicsomlé, 300 gramm cukor homok, 150 ml ecet és 50 gramm só.
Padlizsán elkészítése hagymával és borssal a természetes paradicsomlében
A saláta elkészítéséhez hozzák létre a hozzávalókat. A padlizsánokat kockákká, vastag vöröshagymát vágjuk, paprika-négyzetekkel. Ezt megelőzően természetesen zöldségem és tiszta, ha szükséges. Minden összetevőnek meg kell egyeznie. A tájolásnak a térfogatnak kell lennie, nem pedig a tömegnek, ezért kívánatos egy tál mérése. Itt bármire mérlegel. Az elkészített paradicsomlevet pépes anyaggal egy mély serpenyőbe öntjük és tűzbe dobjuk. Töltsük meg az ecetet, öntsük ki a cukrot és a sót, forraljuk fel. Forralás után adjunk hozzá padlizsánt a serpenyőbe, és főzzük 10 percig egy kis tüzet.
