Narnia "titkos klubja" a zene és a tea szerelmeseinek
Ezen a héten a "It's My City" szerkesztői bizottsága a titkos teaszeretet kapta "saját magáért". Ott tanultuk, hogy mennyi jó tea Jekatyerinburgban, és akiktől meg kell vásárolni, mint Gufom Basta és fejlődésére gyakorolt hatása tea kultúra az országban, és miért tea, ha sört, hogy, nem kell beavatkozni. A tea mester titkos tudása, valamint a következő ünnepséghez való hozzáférés módja a "Narnia" címszó alatt megosztunk veled.
Jacob Busel - tea készítő
Sok teát alábecsülnek, azt hiszik, hogy csak folyadék, de valójában a tea egy növény, és az ital csak származék. Sokáig csináltam teát, és nekem megvan a saját hitem. Megpróbálom elmagyarázni: én nem ezoterikus, van zsinórra vagy bajusz, és nem vagyok a kínai jelmez, úgyhogy van egy nagyon egyszerű, anélkül, rituálék és a miszticizmus. A legfontosabb dolog, amit mindig értettem - a tea nem zavarja. Például egy személy lelke van. Ha folyamatosan beavatkozik önmagához, akkor nem tudja kifejezni magát, akár zenész, író vagy művész. Ha nem zavarja magát, akkor elkezdi kifejezni magát, és az emberek nagyon gyorsan észlelik. Szintén tea: Én csak sört, hogy összeszerelt állapotban, és ugyanakkor nem zavarja, nem hajsza az ötlet, képek, formák, és nem akarjuk, hogy az emberek boldogok, és mondja nekem, köszönöm, a tea kiderül annyira finom, hogy minden azt hiszik, hogy bűvész vagyok.
Hozok teát Kínából. Hogy történik ez egy titok, de általában csak egy hétig tart. Friss teát próbálok szállítani az évszakok során, például nemrég megnyitotta a zöld tea szezonját, és hamarosan megrendeljük. Az egyik legmenőbb eredmény, hogy jelentősen csökkentettük az árakat. Amikor minden kezdett, a tea vásárlása nehéz és drága volt. Abban az időben az Uralmash-i üzemben dolgoztam, és a fizetést, amelyet kaptam, ami hetente hét ezer rubel volt, mindent a Puernél töltöttem. Mi az interneten találtunk helyeket, lefordítottunk valamit a kínaiakról. Ez most egy csomó üzlet, írsz "Puer" -et, és van egy millió link, és válaszd ki. Aztán véletlenül találtunk egy férfit a balti államokban, akik sok tejet küldtek nekünk teát: a "Puera" palacsinta ára körülbelül öt ezer rubel. Most, ha ilyen árat kínálok, nevetni fogok, mert tudom a tea tényleges költségét, és Kínában többször olcsóbban vásárolhatom. Ma ismerek olyan embereket, akik saját üzletet folytatnak Pekingben, akiknek van saját raktára, és kiváló kóstolótermek.
Ma van saját projektem - "Bai Hao". Általában a Bai Hao ilyen bolyhos a levelek tetején. Általában ilyen levelek nagyon kicsiek, és fehér, drága teára gyűjtik őket, ahonnan mindent elkezdtem. Egy kicsit később úgy döntöttem, hogy elmondom a barátaimnak, mit tanultam a teától. Találkozókat szerveztem nekik, béreltem éttermeket az én pénzemért, és teát ittam. Az események, mondhatjuk, szabadok, mert az ott maradt pénz nem fedezte a költségek egy kis részét sem. Aztán volt egy csomó a lelkesedés, én leégett, azt gondoltam, hogy az emberek fogják húzni, de rájöttem, néhány év után, hogy az emberek inni teát, de ez nem tart sokáig. Azonban végül a nevem kezdett dolgozni értem. Elkezdtem hívni minden kezdtek megjelenni néhány új barátokat, akik szeretnek inni teát, a rendező a jóga központok és tea kért segítséget a munkatársak képzése, és elkezdtem hívni a látogató teaszertartás.
Rengeteg ember most kezd el csatlakozni a "tea hullámhoz" nemcsak Oroszországban, hanem Pekingben is. Orosz ösztönözve kínai: azt mondjuk, hogy van igény, mint mondják, ez nem probléma, hogy a tea, és mindazokat, akik valamilyen módon kapcsolódnak a ültetvények kezdenek nyitni egy kis üzlet, hogy ez a hullám, hogy csatlakozzanak, és pénzt keresni . És mivel számos különböző teázó nyitva van, felmerül a kérdés: hogyan válasszunk és vásároljunk jó teát? Ehhez teaiskolákban dolgozunk, ahol teárakat tanítunk. Általánosságban elmondható, hogy egy ilyen iskolában körülbelül 45 órát kell tanulmányozni, hogy a legjobb tudásod legyen.
Fejlesztése „tea-hullám”, amely sok már régóta vár, elkezdett nagyrészt a sztrájk óta Gufom, és ebben nagyon hálás vagyok nekik még egy kicsit. Ha nem lenne számukra, akkor talán megállítanám a teát. Abban az időben, amikor a "The Tea Drunkard" dalt énekelték, erős tea válság volt. A közös album és a track után sok fiatal srác érdeklődött ebben a témában. Voltak olyan másik térbe, amely értékeli a képesség, hogy válassza ki a tea, ahol meredekebb, aki a legjobb tea tábla, nem az, aki jobban harcol. És kiderül, hogy most ez a téma lassulni kezd. Ott szokott lenni zárva tea klubok, ahol minden drága volt, és csak a saját, akkor voltak nyitott tea klubok, ahol volt is minden drága, de minden hívtak, aztán ott voltak tea üzlet, amelynek eredményeként 35 tonna szemetet tea és eladni, hogy nagyon drága, és Most olyan emberek, mint mi, kezdik megjelenni, akik havonta hordozzák több kilogramm teát és barátaikkal iszik. És ma vannak olyan üzletek, ahol megtalálható a vegyi terméket a polcon, például a „Milk Oolong”, amely mindenki szeret, és egy jó tajvani „Oolong tea”. És itt a legfontosabb az, hogy az ilyen boltokban az embernek van választása.
Nem lenne értelme, ha olyan férfit hoztál, aki soha nem készített Puer-t, egy ilyen teák palacsinta. Csak nem érti, hogy mit tegyen vele. Megmagyarázni, szükséges a kultúra beágyazása, és ez időbe telik. Az ilyen órák minimálisra csökkentése nagy kérdés. Sokan, akik megpróbálták kompromisszumot írni, hogy három percig öntik a feltételezett teát, és készen áll. És senki sem próbálja meg elmagyarázni az embereknek, hogy ki kell mosniuk a teát, mossák le a gyári porról, felforrósítják, majd elkészítik. És ne 30, nem 20 perc, nem egy perc, hanem másodperc. A legoptimálisabb tanács, amit adhatok neked, hogy belélegezze, kiürítse és kiszívja a teát. Ha nagy mennyiségű tüdő van, akkor megengedhet magának tejet. Ha gyorsan lélegzik, akkor gyorsan lefolyik, és a tea könnyűvé válik.
A tea és a hangulat nagyon egymással összefüggő dolgok. Ma egy italt inni, és azt hiszed, hogy csak Te Guanint inni fogsz, de egy hónap telik el, és megérted, hogy nem akarod többé. Vagy hat hónapig inni a "Puer" -t, majd hirtelen észreveheted, hogy a zöld tea jobb. Amint a ciklus bezáródik, megváltoztatod a teát.
Tea Jekatyerinburgban
Jekatyerinburgban a jó tea nem elegendő. Általában közeli barátokból lehet vásárolni, akik maguk hordozzák és megértik, hogy mit hordoznak. Nem javasolnék semmilyen boltot a városban. Nem árulnak drága, jó, érdekes teát, mert nem mennek jó teaért ilyen boltokban, zöldségfélékkel, szamócával és vegyi krémmel. 1000 rubel / 100 gramm, ha a tea igazi, friss, az ültetvényről - ez az optimális ár. Drágább, nem javaslom a vásárlást. Egy jó tea, könnyebb, vásárolhat 225 rubelt 50 grammért. Nem annyira drága, és a jó kínai tea mellett többször is meg lehet főzni, és nagyon sokáig lehet inni. A reggeli adaghoz kb. 3 gramm lesz. Amikor egy személy kezdi kezelni a teát olcsó táskaként, rájön, hogy a jó tea pénzt, valamint jó gyümölcsöt vagy zöldséget fogyaszt.
Hogyan juthat el a "Narnia" -hoz, ahol teaszeretet tartanak:
2. Keresse meg az új teaszeretet
3. Hívja fel a szervezőket, keresse meg az időt és a helyet
Itt sok érdekes dolog van a teával kapcsolatban.
Timofei Baldin fotói
