Majonéz otthon egy turmixgépben
- két csirke tojás
- egy evőkanál növényi olajat
- egy teáskanál mustárral és cukorral
- ízesítik a sót
- két evőkanál asztali vagy almasavas ecetet
2. recept
- egy csirke tojás
- egy kis fokhagyma szegfű (zúzott)
- egy evőkanál citromlevet
- egy teáskanál puha mustárt
- 175 ml növényi olaj
- bors és só ízlés szerint
Az előkészítés módja:
Keverjük össze a csirke tojást, a fokhagymát, a citromlevet és a puha mustárt a keverő tálba. A sütéshez sima, majd a legalacsonyabb sebességgel keverjük, öntsünk egy vékony rózsa napraforgóolajat a keverőbe, hagyjuk, hogy a mártással megnedvesítsük és összekeverjük.
- két tojássárgát
- egy pohár olívaolajat
- só
- egy teáskanál mustárt
Az előkészítés módja:
Külön tojássárgája fehérjékből. Tojássárgája, só, olívaolaj és mustár habverőben.
4. recept
- két tojássárgát
- egy teáskanál mustárt
- 1/4 teáskanál sót
- 0,5 teáskanál granulált cukrot
- 200 ml növényi olaj
- egy teáskanál citromlé vagy balzsamecet
Az előkészítés módja:
A tojássárgája, a mustár, a só, a granulált cukor hozzá kell adni a habverő konténerhez. Indulj egy keverővel (lassan!). Amikor a tojássárgája elkezd fehéredni, növeljük a sebességet. Aztán egy nagyon vékony csepegés után hagyjuk fel a növényi olajat, folytatva a habverést. Végül ne hagyja abba a forralást, adj hozzá citromlevet (vagy balzsamecetet).
- 200 gramm növényi olaj
- egy tojás
- egy evőkanál citromlevet
- fél teáskanál cukor és mustár
- csipetnyi sót