Krémek citromsavval télen egy literes tégelyben
Az alábbiakban talál egy receptet a savanyított uborka. de három literes dobozhoz tervezték, ha kevesebb uborka szükséges, akkor elegendő a teljes mennyiséget háromszor csökkenteni, bár elegendő az összetevők teljes mennyiségének három edénybe bontani. Ha a hostess úgy dönt, hogy főzni szeretne ezzel a recepttel, akkor érdemes három, hat vagy kilenc üveget venni a számok kiszámításához.
Delicious uborka marinadában citromsavval granulátumban
• Nem friss méretű friss uborka - mennyi illeszkedik az üvegbe;
• Ribizli levelek - 3-4 darab konténerenként;
• Sütőernyők - 1 üvegenként;
• Fekete paprika borsó formájában - 5-6 darab;
• Friss fokhagyma szeletek - 1-2 üvegenként;
• Laurel és torma levelek - 1 minden tartályhoz;
• Bizonyos mustármagok;
• Tisztított szűrt víz - 1,5 literes;
• Fehér cukor - 5 nagy kanál;
• Durva só - 2 nagy kanál;
• Citromsav granulátum formájában - 1,5 kis kanál.
Megkezdése előtt a pácolás uborka a téli literes üvegekbe a citromsav, szükséges, hogy készítsen az összes a kannák, ez a kapacitás mossuk szódával, majd alaposan leöblítjük. Minden tartály sterilizálni kell bármilyen szokásos módszerrel, majd adja tégelyek megszáradni, de aztán egy üvegedénybe helyeztük kapor esernyő, egy levél babér és a torma pár gerezd hámozott fokhagyma, és a több lap Bush ribizli, öt borsó fekete bors és mustár gabonák formájában (egy kis kanál).
Uborka lehet beszerezni egy időben, amíg a bankok fogják sterilizálni, meg kell, hogy vegye a zöldségeket és shift egy nagy fazékba, öntsünk egy edénybe hideg vizet, és hagyjuk a gyümölcsöt ily módon egy-két órát, csak ebben az időben, minden bank lehet sterilizálni. Két óra elteltével a zöldségeket kivesszük a vízből és ismét lemossuk, majd az uborkákat vetésre használjuk. Amint az üvegeket egymásra mind a fűszereket, hogy küldjön a gyümölcsök uborka, ezek elég szorosan elhelyezett üvegekbe, majd öntsünk forró vizet a csúcsra. Így a jövőbeni citromsavas uborkák a téli 3 literes dobozokban legalább fél órát kell tartaniuk.
Harminc perccel később vizet önteni vissza a serpenyőbe újra, és hozta a hűtő alatt, amint a folyadék forrni kezd, lehetőség van elvégezni a második töltet, ezúttal uborka mindössze körülbelül tizenöt percig, majd a vizet ismét öntjük serpenyőben kannák. Miután a második töltet körülbelül fél liter vizet, csak most ez készít pác, erre a célra a vizet adunk a szükséges mennyiségű só, öt kanál cukrot és öntsünk fél kis kanál citromsav granulátum formájában. Pác kell felforraljuk, és csak akkor öntjük kanna savanyúság, savanyúság kell önteni egyenletesen mindegyik üvegbe, ha konténerek nem lehet kihagyni egy kicsit a pác, majd öntsük az egyes tartályok hagyományos forró vizet.
Ropogós snack zöld uborka a téli "citromlé"
• Friss kicsi uborka - kb. 1,5 kg;
• Friss sárgarépa - 1 darab;
• Fűszeres chili paprika - egy kis darab (legfeljebb egy centiméter);
• Borsópaprika - 4-5 darab;
• Édes zöldpaprika - egy üvegenként;
• A ribizli bokorból levél - 2-4 darab a tégelyben;
• Egy kis kapor;
• Tiszta vizet - legalább 1,5 literes;
• Citromsav granulátum formájában - 1 kis kanál;
• Fehér cukor homok formájában - 8 nagy kanál;
• Nagy kősó - 4 nagy kanál.
Ha a háziasszony úgy döntött, hogy talál egy jobb lehetőség, mint savanyúság uborka télen literes üvegekbe citromsav, érdemes kihasználva ezt a receptet. Kezdeni, azt javasoljuk, alaposan mossa zöldségek álló, és kezdődik az uborka, ezt, ezek a nagy tartály és alaposan mossuk a föld és a por, majd zöldségeket dob egy tésztaszűrő, és hagyjuk megszáradni a papírtörlővel. És amíg a zöldségek kiszáradnak, elkezdheti előkészíteni a tégelyeket.
A tartályokat sterilizálni kell, ez segít elkerülni a pörgetések "robbanását". Kezdőként egy doboz forró vizet kell átadni, vagy húsz perc alatt forró gőzzel kell tartani. Ezenkívül a fedőt vízbe helyezzük, és legalább tíz percig forraljuk. A sterilizálás ezen folyamata befejezettnek tekinthető. Most a bolgár bors vesszük, mindig mossuk, majd megtisztítjuk a felesleges mag, amint a tisztítási folyamat befejeződött, minden paprikát vágjuk nagyobb kockákra nem is tisztítani gerezd fokhagyma fiatal, és így két részre. Ezután szüretelt zöldeket, vízben mossák és levegőn szárítják.
Tehát, savanyúság uborka télen literes üvegekbe citromsav, erre a célra az egyes jar kerül a gyógynövények, fűszerek és gyógynövények, és ezen felül meg kell határozni savanyúságok (zöldséget kell venni az azonos méretű). Ekkor meg kell forralni a vizet, és amint a bankok határozzák összes gyümölcs, konténer öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni tíz percig.
Az előírt idő elteltével a víz lecsepegtetett vissza az edénybe, és forráspontig melegítjük, forró ismét öntjük üvegekbe, és hagyjuk uborka ugyanabban az időszakban. De a harmadik töltet készítéséhez ropogós savanyúság előállított készen áll a téli sóoldattal mossuk, ezt vízbe öntjük négy kanál só, nyolc evőkanál fehér cukor és alaposan összekeverjük, forralás után a kanalat öntjük citromsavval, és a kapott lé öntjük üvegekbe uborka.
Minden bank tiszta és sterilizált fém fedéllel van takarva, majd jól zárva van egy kulccsal, és megfordult, hogy ellenőrizze a csavar feszességét. Néhány nap múlva a bankokban levő sóoldat lehűl, és a hengeres helyiségben a csövek tárolhatók. Ilyen recept a téli citromsav literes dobozokban a pincére, mert a csavart tökéletesen tárolják a kamrában.
Az édes uborkák receptje "Háziállatok"
Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell lezárni az uborka a téli literes dobozokat citromsavval, hogy édesebbé tegyék ezeket a recepteket. Mivel a citromsav nem ad elegendő cukrot az uborka bejutására, érdemes pontosan használni a receptben feltüntetett mennyiséget.
• Tisztított víz - 1,5 liter;
• citromsav granulátumban - 2 evőkanál;
• Cukor - 5 nagy kanál;
• Bors por formájában - egy kis kanál illatos és fekete;
• Nagy só - 2 nagy kanál;
• Hámozott fokhagymás szegfűszeg - 2 db minden edényben;
• friss torma levelek - 1 db / doboz;
• Dill esernyők - 1 darab konténerenként.
Ez a recept meglehetősen egyszerű, de érdemes megfelelően elkészíteni az uborka, mert a késztermék minősége a zöldségektől függ. Először is, minden gyümölcsöt vízre kell vinni és a jégbe önteni, ami lehetővé teszi, hogy fél órán keresztül ne öntsön hideg vizet. Ebben az állapotban az uborka legalább három órán át marad, de ezt az eljárást akkor is kihagyhatjuk, ha a zöldségeket most már lebontottuk az ágyról, mely esetben könnyen lemosható.
Továbbá minden tiszta edénybe helyezzük a szükséges fűszerek és gyógynövények, ott lerakódik az összes uborkát kell nagyon szorosan csomagolt zöldségek konténerek, hogy jobban prosolilis. Ha a tartályok teljesen kitölti uborka, lehet önteni őket forró vízzel és hagyjuk tizenöt percig, az eljárást kétszer megismételjük, majd minden üvegbe töltött két kanál citromsav a pellet, valamint, hogy a pác.
Öntsük a serpenyőbe forró vízzel a szükséges mennyiségű sót a nagy és fehér cukor a homokban, mind vegyesen és várja a forrázást. Miután a keverék forralni kezdett, az uborkákat öntötte a tégelyekbe, és fedéllel fedte őket.
Meg kell mondani egy kis árnyalatról, ha ezt a technológiát főzöl, akkor az uborka csak hűvös levegő hőmérsékleten tárolható, ha nincs lehetőség snackek átvitelére a pincébe, akkor meg kell változtatnia az öntési technológiát. Ebben az esetben az első öntést forrásban lévő vízzel végezzük, és a csavarásokat addig hagyjuk, amíg a víz forró, de a kezek számára toleráns, de a második öntés teljesen lehűl. Csak ebben az esetben az uborka megtartja frissességét.
- Sózott uborka ecet nélkül hűvös módon télen
- A télen sterilizálás nélkül, saját gyümölcsléjükön utaznak
- Rozsdamentes savanyított uborka a télen kannákban
- Rákos pürkölt saláta a télen a dobozokban
