Koktél vagy csirke
Hosszú ideig a hivatalos gyógyszer a csirke tojás szerelmeseit kóstolta meg koleszterinnel, amely 400-500 mg-ot tartalmazott. És ez egy veszélyes anyag, amely a véredények falán helyezkedik el és sclerosis okoz. Ma a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a csirke tojások annyira kiegyensúlyozott összetételűek, hogy csak jóhoz juttatnak. Ezért enni az egészségre. Ez egy nagyon értékes étrendi termék.
De mit kell tennem, hogy mindennapi ültetett csirke tojásom legyen az otthoni asztalomon? A legegyszerűbb vásárolni egy boltban, de tényleg otthon akarsz. Szóval, nekünk kell mennünk a piacon. A súlyos mester saját magával nő, és folyamatosan friss csirke tojásokat kap.
Természetesen csirke vagy felnőtt madár vásárolhat csirkét egy baromfitenyésztőben - ez most nagyon megfizethető. Azonban nem annyira nehéz, hogy házi tojásból egy csirkét állítson elő egy farmon. Ehhez ki kell választani egy minőségi keltetőtojást, és be kell tartani a baromfit, vagy pedig egy inkubátorral kell feltölteni a tojásokat.
A tulajdonos, mint általában, mindig tapasztal: több csirke vagy bettas jön ki a tojásból? A baromfi szerelmeseinek ez egy igazi rejtély, és jó szerencsés itt 50 és 50 között. A csirkehús alakú csirke nemének meghatározásának problémája mindig a paraszt érdeklődése volt. A héj konfigurációjában résztvevő emberek megpróbálták meghatározni, ki válik ki a tojásból - tyúk vagy kakas. Úgy vélték, hogy ha az egyik vége nagyon éles - egy csikó, ha kissé lekerekített - egy tyúk. Ezt a szabályt a feleségem is követte, kiválasztva a csirke tojást egy tyúkra. De az eredmény nem mindig volt kiszámítható: néha a fészekben a csirkék több mint fele volt, és egy másik alkalommal a legtöbb csirke hímnek bizonyult.
Egyszer olvastam, hogy a 19. században egy francia egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor eredeti módon meghatározta a jövő csirke nemét egy csirke tojáshéj formájával.
Köztudott, hogy minden csirke tojás tompa és éles véggel rendelkezik. Ha jól nézel ki, könnyű látni, hogy a különböző tojások éles végének felülete nem azonos. Az egyikben teljesen sima, míg a másiknak durvább felülete van, néha nagyon kicsi a tubercles. Emellett egy durva felületen még egy 1 cm-es átmérőjű konvex kört észlelhetünk. A kemény héjú tojásoknál ez a kör sokkal hangsúlyosabb és hangsúlyosabb, mint a gyenge héjú tojások esetében. Ezek a jellegzetes különbségek a csirke tojás éles végében, amelyek lehetővé teszik a jövő csirke területének megítélését.
A tojásokból kiderül. amelyben az éles véget érdesítették, kifejezett körökkel, a hímeket kikelték, és a tojás nélküli tojásokból a tojás éles végénél - a csirke.
Amikor rájöttem erre, úgy döntöttem, hogy ezt a módszert választottam a csirkék tojásait, amelyeket a házi csirkék összetörtek, hogy kiválasszanak egy inkubációs tojást a fésüléshez és a keltetéshez. Ehhez két pulyka került kiválasztásra, amely kiváló tyúkoknak és gondoskodó oktatóknak bizonyult. Mindegyikhez 20 tojást vettünk. Egy csirke tojás alatt csak egy izzó kör és egy durva felület volt a tojás éles végénél, a második alatt - simább felületen és kör nélkül az éles végén.
Tehát a nap végén a tojásokból keltetett tojásokat. A 18 csirke első fészkében csak 3 csirke volt, és a második 19 csirkében csak 2 csirke jelent meg hímnek.
Talán az egyik olvasónak van vágya arra, hogy tesztelje és megerősítse, vagy megcáfolja ezt a 100 évnél idősebb, inkubált csirke tojást.