Kohlrabi az üvegházban, nő a kert!
Ennek a nem túl gyakori káposzta fajta szülőhelye Szicília. Hagyományosan a kohlrabot élelmiszerekhez használják Nyugat-Európa, Törökország, Közép-Ázsia és Kína országaiban. Egészen a közelmúltig honfitársaink nem idézték fel ezt a kultúrát, a káposzta főleg az amatőrök - kertészek termesztése az elővárosi területeken. Eközben a kohlrabi jó íz tulajdonságokkal rendelkezik, C-vitamint nem kevesebb, mint egy citrom, ráadásul mintegy 4,7% szacharózt tartalmaz.
Megjelenés A kohlrabi emlékeztet a répákra, és a magzat gyümölcse ízlése finomabb és édesebb, mint a káposzta. Élvezheti a nyers, főtt, párolt karalábé, eredeti receptjei vannak a töltelékhez.
Milyen nehéz a kohlrabi káposzta termesztése? Kiderült, hogy ez a tengerentúli növény nagyon szerény, nem fél a hidegtől, mint a valódi káposzta, szereti a nedvességet, de erősen elágazó gyökerekkel csendesen tapasztalja az aszályt.
A kohlrabi ültetése a nyílt talajon magvak vagy palánták lehetnek, az előcsarnokok legjobbjai az uborkák, a burgonya, a bab, a cékla, a paradicsom. De a talaj a rutabaga, a retek, a saláta és a retek után teljesen nem megfelelő.
A megfelelő gondossággal a kohlrabi káposzta termesztését a talaj gyakori lazításával és a szisztematikus öntözéssel kell kísérni. A betakarítást akkor kell elvégezni, amikor a magzat nagysága 7-8 cm átmérőjű, az õrölt káposzta íztelen, merev és rostos lesz. A kohlrabi káposzta kompetens termesztése jó termést eredményezhet, ami eléri a 2, és még több kg ízletes és hasznos szárakat.
Káposzta kohlrabi - megjelenésében egy kocsány kerekített golyója, amelyet karnak neveznek, és olyan, mint a fehér káposzta káposzta, csak sokkal finomabb és édesebb. Számos fehérje, vitamin, enzim, ásványi só, különösen kalciumban gazdag.
A karfiol növények közötti ültetés javasolt távolsága 30-35 cm a korai fajtáknál és 40-50 cm a késői fajták esetében. A kohlrabi esetében lehetséges, hogy ne hozzárendeljenek egy személyes ágyhoz, hanem a késői fajták fehér káposzta ragasztásához. A Kohlrabi gyorsan megér, és a fehér káposzta tovább növekszik, elfoglalva a üres helyet a kohlrabi betakarítása után. A kaklrabiakat ágyra lehet hagyni, félig öltözött retek vagy saláta maradványokkal, zsázsa, hagymával, stb., Késői kultúrákban. Különböző időszakokban két hét közötti időszakban különböző növények csoportjaiban vethetsz. Ezután különböző időpontokban lépést tart. Végtére is, friss, a kertből, mindig finomabb.
Kolrabi nem szeszélyes a könnyű, lehet vetni, és egy kis árnyékolás. Ez nem annyira igényes a talajokon, mint más típusú káposzta. Növekedhet a nem tápláló talajon. Azonban a leginkább lédús és édes szárakat jól megtermékenyített talajon kapják, amelyen túl elegendő nedvesség van. Savas és sovány talajon a szárak kemények, a belsejében lévő edények rostos rostjai. Az ilyen fejeket nehezen lehet levágni az ágyból, akkor egy baltát vagy fűrészt kell használnia, hogy elválassza őket egy kecsesebb lábtól. Ezért a vetés előtt meg kell trágyázni a kertet komposztos vagy humuszos vödörvel minden négyzetméterre, hozzáadva még egy evőkanál ásványi trágyát, mint például a "Kemira".
A kohlrabi ültetvények gondozása rendkívül egyszerű: a víz, ha nagyon száraz, különben a test kemény lesz; lazítsa meg az öntözés után; tisztítsák meg a gyomokat, gyűjtsék a kártevőket, amelyek egyébként nem különösebben engedik el ezt a káposzta figyelmét. És még egy plusz: a más káposztaktól eltérően a kohlrabi nem igényel halmozódást.
A késői kultúrákban a késő ősszel a kertben a kohlrabi növényeket elhagyhatjuk, mert meglehetősen erős őszi fagyok ellenállnak - mínusz 3-5 fokig, és nem rozsdásodnak meg. Késő este, hagyhatsz gigantikus fajtákat az ágyon. Általánosságban elmondható, hogy a kohlrabitot késedelem nélkül el kell távolítani a kertből, amint eléri az ebbe a fajtába tartozó átmérőt, miközben nyers hússal és hússal rendelkezik. Általában az átmérője körülbelül 10 cm.
A kohlrabi fajtái: "Bécs fehér", "Delicacy blue", "Madonna", "Giant".