Ki találta fel a Plov
A szegény emberek pilafot eszznek. A gazdag emberek minden nap pilafot eszznek. Az üzbégi közmondás.
Tetszik a pilaf? Szereted rizottó is szeretem őt, szeretni mindenkit, aki született és nevelkedett Üzbegisztán, aki egyszer megkóstolta az étel, főtt ügyes kezek a mester? Amber rizsszemek, fekvő halmozott fényes rúgás, tarkított lédús húsdarabokat és a szálak a sárgarépa, és a tetején, mint egy koronát, - az egész golovkachesnoka.
Amikor megkérdezték, honnan jött a pilaf, senki nem válaszol. Az egyik legenda szerint Pilaf először főzött Nagy Sándor egyik kampányában - a IV. Században. e. - a legfiatalabb mester a Ceyhan-folyó alsó határában, Kis-Ázsiában. És ez volt a nagy tábornok, aki ezt az ételet "half-breed" -nek nevezte.
És másik legenda szerint, a megjelenése is kapcsolódik a neve Tamerlán, hogy ez a tápláló étel támogatta katonák nehéz, fárasztó út alapján dervisek élelmiszer, hogy könyörgött a piacon bárány-és marhahús láb, felforraljuk, hogy telítve volt a gyomorban. Lassú felszívódású ez az étel sokáig biztosított jóllakottság érzését, és erőt adott a hosszú kereszteződésekben. Ki tudja, talán vannak más lehetőségek?
egyetlen bizonyosság. Pilaf nemcsak régóta léteznek, de ajánlott az orvosok, különösen Avicenna, mint azt a hagyományos orvoslás a kimerültség után tartós koplalás vagy súlyos betegség.