Káposzta kohlrabi előnyei és ártalmai, hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
Meglepő módon a kohlrabi nem kapott megfelelő elismerést hazánkban. Még mindig hagyományos fehér káposztát használunk élelmiszerekhez. A Kohlrabiot azok vagy akiknek már volt ideje megpróbálni értékelni, vagy egyszerűen a kíváncsiságból. Leginkább nem tudják, hogyan kell enni, és mit lehet vele tenni. És közben a kohlrabi javára többszöröse van a testnek, mint az azonos fehér színű. Szükséges bevenni a diétába. Különösen, ha van lehetőség a termesztésre, mivel ez az egyik legelterjedtebb káposzta fajtája.
Mi a jó a kohlrabi miatt?
Furcsa, hogy a kohlrabi, amelynek hasznos tulajdonságait annyira értékelik a Nyugaton, nem terjedt el széles körben. Ez a káposzta nagyon könnyen elviseli a fagyokat, nem gondoskodik az ellátásban, és nem fél a betegségektől és kártevőktől. ahonnan a növény gyakran szenved. De ez az előny nem korlátozódik a kohlrabira. Rokonai között ez az egyik legjobb fajta, amelyet feltétlenül be kell vonni az étrendbe, ha törődik az egészségével.
Káposzta kohlrabi, amelynek hasznos tulajdonságait értékelni kell, ízlés szerint emlékeztet minket, ismerős minket, fehérfejű. Még gyorsabb, úgy néz ki, mint egy csonk. Csak most, különös élettartam nélkül. Kohlrabi nagyon finom és kellemes az íze. A legtöbb esetben azok, akik egyszer kipróbálták ezt a káposztát, próbálják gyakrabban bevenni az étrendjükbe. És érdemes ezt megtenni nem csak az élvezetért, hanem a test létfontosságú erői megtartásához is. Ami megkönnyíti az ízletes káposzta elkészítését.
A káposzta karalábé, melynek használata a test számára valóban elengedhetetlen, nem csak megelőző jellegű, hanem bizonyos betegségek kezelésére is. Például a káposzta képes:
- az emésztőrendszer helyreállítása;
- mérgek;
- csökkenti a nyálkahártya irritációját;
- a légzőrendszer gyulladásának felszámolása;
- befolyásolja a máj és az epehólyag működését;
- felgyorsítja az anyagcserét;
- növeli az étvágyat;
- megakadályozzák a rák kialakulását;
- befolyásolja az idegrendszer működését;
- javítja a bőr állapotát;
- erősíti a fogakat és az ínyt.
Amint látja, érdemes figyelni erre a zöldségre, és részletesebben megismerni a kohlrabi hasznos tulajdonságait és ellenjavaslatait annak érdekében, hogy következtetést lehessen tenni arról, hogy milyen célszerű a diétába való bevitel.
A kohlrabi ellenjavallt?
Mint minden más termék, a kohlrabi káposzta hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik. Az elsővel, akit már megtudtál, és bizonyos következtetéseket tett magának. De ennek a terméknek a negatív oldala is szükséges ahhoz, hogy ismerje, hogy ne károsítsa egészségét. Valójában minden nem olyan félelmetes, amilyennek tűnhet. Az ilyen típusú káposzta ellenjavallása nem annyira. Az enni nem szükséges, ha:
- fokozott savasság a gyomorban;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- és a klasszikus egyéni intolerancia.
Elvileg a szokásos fehér káposzta ugyanazokkal a tulajdonságokkal bír. Csak a káposzta karalábé, amelynek hasznos tulajdonságai kissé magasabbak, szintén sokkal finomabb.
Hogyan kell használni?
Most, hogy a kohlrabi előnyeit és ártalmatlanságát tanulmányozták, érdemes mérlegelni annak alkalmazási lehetőségeit. A fehér tárgyak minden tiszta - saláták, sózott lazac, káposzta leves, káposzta tekercs és még sok más. És a karalábéznél, a friss evés mellett nem minden világos. Hogyan kell főzni? Mennyire jó a sült vagy főtt? Próbáljuk meg egy kicsit rendezni ezt.
Most, hogy tanulmányozta a kohlrabi káposztát, ennek a gyümölcsnek az előnyeit és ártalmát, és úgy döntött, hogy csak szüksége van rá, próbálja meg főzni az alábbi ételek egyikét. Ez lehetővé teszi, hogy értékelje, milyen ízletes a zöldség.
- A Kohlrabi megverte. Tisztítsa meg a gyümölcsöt, vágja körbe, és forraljon egy kicsit sós vízben. Ezután mártott egy megvert tehenet, liszttel és olajjal sütjük. Az így elkészített káposztát meg lehet enni, tejföllel és gyógynövényekkel, és a köretként szolgálhatják a húst. By the way, a kohlrabi és a húsételek tökéletesen össze vannak hangolva. Ez nem csak ízletes, de a káposzta révén a hús sokkal jobban felszívódik.
- Saláta szalonnával. 100 g szalonnát kockára vágva és megsütjük. Külön-külön vágott csíkok 200 gramm kohlrabi és annyi sárgarépa, forraljuk egy kicsit sós vízben. Keverjük össze a tálban az összes üres, adjunk hozzá egy kis kömény és tejföl. Finom, bőséges és nagyon hasznos saláta káposzta kész.
- Leves burgonyával. Szükséged lesz: 3 közepes burgonya, hagyma és egy karalábé. Mindezt megtisztítják, kockákra vágják és olajban sütik. Majd tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy liter vizet, és főzzük körülbelül 10 percig. Ezután mindent bele kell inni egy serpenyőbe, és meg kell őrölni. Só ízlés szerint, adjuk hozzá a kedvenc fűszereiteket, és tányérokat is kirakhatunk.
- Nos, milyen vacsora van egy második tanfolyam nélkül? Például kirakhatja a kohlrabitot. Vegyünk öt fejjel, tiszta és kockára vágott vagy brusochki - ahogy tetszik. Most pedig a karalábát lisztbe kell dobni, és egy keveset meg kell itatni. Ezután adjunk hozzá sót, adjunk hozzá egy kis fahéjat és őrölt borsot. Ezután keverje össze 1/3 csésze tejföllel és két vagy három evőkanál paradicsomlevet, öntsük rá a káposztát. Hagyjuk pörkölni, amíg puha. Általában körülbelül fél órát vesz igénybe.
Most mindent tudsz a kohlrabiról: haszon és ártalom, főzés receptek, és biztonságosan megvásárolhatod ezt a nélkülözhetetlen terméket a családod számára. Valójában a kohlrabi elkészítésének lehetőségei ezekkel az ételekkel nem korlátozottak. Érdemes tanulmányozni, hogyan lehet főzni ezt a zöldséget annak érdekében, hogy minél több haszonnal járjon, és diverzifikálja az étrendjét.