Juice almából, gyümölcslevek nélkül - hasznos természetes ital
Az alma lé talán a legnépszerűbb és legkedveltebb gyümölcsital.
Ezenkívül tökéletesen illeszkedik az összes gyümölcsből, gyümölcsből, bogyós gyümölcsből, sőt zöldségből is.
Ennek alapján számos hasznos és ízletes keveréket készíthet.
Juice almából, gyümölcslevek nélkül - a főzés alapelvei
Annak érdekében, hogy az ital nagyon finom legyen, csak felkészültek a féreglyukak és rothadás nélküli érett almák. Alkalmas fajták a cukor és a sav ideális arányával. Ha az italt savanyú fajtákból készítik, cukorszirupot adnak hozzá.
Az almát alaposan megmossák. Távolítsa el a magot és a sérült részeket. Hámozza le a héjat. Nagyon fontos, hogy a gyümölcsöt helyesen készítsük el, különben a lé gyorsan erjedhet.
Rendszerint a gyümölcslevet egy gyümölcscentrifuga segítségével készítik el, de ha nincs meg, ne felejtsd el, az italt húsdarálóval, sokovárkával, rántással, zúzással vagy szórással lehet főzni.
A gyümölcshús pörkölése összezúzódik, majd a gézre terítik, több rétegbe összecsomagolva, és összegyűlik a lé. Az Apple-masszát egy finom szitán át lehet törölni. Az almából származó gyümölcslevet egy serpenyőbe öntjük és többször forraljuk. Ha az italt a téli időszakra betakarítják, tiszta edényekre melegítik fel és feltekerik, vagy lehűtik és azonnal inni.
By the way, az összeszorított almás sütemény használható főzés sütés alma.
1. Recept: Juice almából, gyümölcslevek nélkül, télen rántva
1. Mossa meg az edényeket szódával és alaposan öblítse le. Sterilizáljuk a gőz fölött. Forraljuk fel a fedőt öt percig.
2. Mossa meg az almát a csaptelep alatt, törölje le egy szalvétával és héjat. Vágj minden gyümölcsöt négy darabra, és távolítsd el a vetőmag dobozokat. Húzza az almait egy apró résen. A kapott tömeg gézre fektetett, többször hajtogatta, és jól összenyomta. Próbálja meg a gyümölcslevet, és öntsön egy tiszta zománcot.
3. Küldje el az almalevet a tűzhelybe, és tartsa addig, amíg a buborékok el nem emelkednek az aljából. Az ital kezd enyhíteni, és a hab jelenik meg a felületen. Gyűjtsd össze zajt.
4. Törölje újra a forró italokat. Ha a gyümölcslé savanyú, akkor cukrot 150 gramm literenként adagolhat. Küldje újra az italt a tűzhelybe, és visszahozza a forralást. Távolítsuk el a hőtől, és azonnal öntsük át a steril palackokat vagy edényeket. Hűtsük le a tartósítást a takaró alatt.
2. Gyümölcslevek, alma, gyümölcslevek diffúziós módszer nélkül
1. Jól mosott alma, tisztítva a héj és vágja el a gyümölcs szeleteket, vastagsága egy centiméter. Nem töröljük a magot.
2. Töltsön három dobozt almalappal. Töltsön ki egy üvegedényt forró vízzel. Hagyjon hat órát. A víz nemcsak lehűlni, hanem sört is.
3. Az edényből a serpenyőbe öntsük a vizet, és melegítjük, nem forraljuk fel. Ezt a folyadékot egy második edénybe töltse, és töltse fel az elsőt forró vízzel.
4. Ismételjük az eljárást: a második dobozból a fűtött gyümölcslevet a harmadikba öntjük, az elsőtől a másodikig, először forró vízhez öntjük. Ehhez mindaddig, amíg a folyadék az összes dobozban van a serpenyőben. Tegye a gyümölcslevet a tűzbe, és forraljuk fel. Az italt steril edényekre vagy üvegekre helyezzük. Roll up, fedjük le egy takaróval, és hagyjuk, amíg teljesen lehűl.
3. Recept: Juice almából, gyümölcslevek nélkül, húsdarálóban
1. A levett almákat félig levágjuk, eltávolítjuk a magokat, és tisztítjuk őket a héjból. A gyümölcsöt egy zománcos edénybe szélesztjük, és két pohár tisztított vizet öntsünk. Tüzet rakunk és a pezsgés pillanatától negyed óráig főzzük, amíg a gyümölcspép lágy lesz.
2. Húzzuk át a forró almát kétszer húsdarálóval. Ezután törölje át a kapott masszát egy szitán és zománcozott edényekben.
3. Öntsön két csésze szűrt vizet a serpenyőbe, öntse a cukrot és főzzön alacsony hőtől, folyamatosan kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük a szirupot az alma tömegébe, és főzzük, kevergetve kb. Öt percig.
4. Száraz steril edényekbe öntjük ki a gyümölcslevet, és szorosan húzzuk meg. Hűvös, régi kabátba csomagolva.
4. Recept: Juice almából, gyümölcslé nélkül, fűszeres gyümölcslé főzőedényben
1. Öntsük az ivóvizet a sovocharkába, és tegyük tűzre.
2. Mossa meg az almát, távolítsa el a magot. Vágja a húst szeletekre. Helyezze őket lyukakkal ellátott tartályba. Hajtsa fel a fűszereket.
3. Helyezzen egy tál gyümölcsöt a sovocharkba, amint a víz forrázódik benne. Töltsük meg az almát cukorral. Egy kilogramm gyümölcsből 70 gramm granulált cukrot kell venni.
4. Az almát egy órán keresztül főzzük. Öntsük a levest egy tiszta kannába.
5. Recept: Juice almából, gyümölcslevek nélkül, keverővel
- három kilogramm édes és savanyú alma;
- két pohár cukrot és szűrt vizet.
1. Hámozza le az almát a héjból. Eltávolítjuk a magot és a rothadt területeket. A gyümölcsöket szeletekre vágva, két centiméter széles és zománcozott edényekké változtatják.
2. Töltse fel az almát egy liter ivóvízzel, és tegye az edényeket a tűzbe. Megvárjuk, amíg a tartály forrni kezd, és negyed órán keresztül főzzük.
3. Távolítsa el a serpenyőt a hőlésből, és az almát egy vízbe merülő keverővel megszakítsa pürés állapotba.
4. Oldjuk fel a cukrot a vízben és főzzük a szirupot. Alma-mártáshoz öntjük, keverjük össze és tegyük vissza a tűzbe. Főzzük a forráspontból öt percig és enyhén hűtsük le.
5. Forraljuk újra a gyümölcslevet a cellulózzal, és forró töltsük fel steril palackokra vagy edényekre. Hermetikusan felhúzott és hűvös, régi kabátba csomagolva.
6. Recept: Juice almából, gyümölcslé nélkül, gyümölcslé főtt körte
- édes és savanyú alma - három kilogramm;
1. Mossa le a gyümölcsöt a csap alatt. Távolítsa el a vetőmag dobozokat és vágja ki a sérült helyeket. Vágja le a pépet apró darabokra. Helyezze a gyümölcsöt egy lyukas tartályba.
2. Töltse fel az egység alját az ivóvízzel, tegye rá a tűzre. Amint a víz forralja, helyezze a serpenyőt, hogy összegyűjtse a gyümölcslevet. Helyezzen bele egy gyümölcstartót. Az alma és a körte cukorral. Zárja le a sovocharkot fedéllel. Zárja le a szilikon tömlőt. Forraljuk fel a gyümölcslevet egy órára.
3. Mossa meg az edényeket szódabikarbónával és öblítse le. Sterilizáljuk a sütőben vagy a gőz fölött. Forraljuk fel a fedőt.
4. A beállított idő után nyissa fel a fedelet. Könnyedén megsütjük a főtt gyümölcsöt. Helyezzen egy steril tartályt a tömlő alatt, nyissa ki a csapot, és töltse fel forró levét. Tömítse szorosan a parafát és húzza meg.
7. Gyümölcslevek alma és sárgarépa gyümölcslé nélkül
- másfél kilogramm almát;
1. Az almát és a sárgarépát alaposan öblítse le. Hámozza le a héjat. Az almáknál vegye le a vetőmag dobozokat, félig levágva őket. Zöldségek és gyümölcsök finoman rácsoznak. A kapott masszát több rétegben összehajtogatott gézrétegre fektesse le, és szorítsa ki a gyümölcslevet.
3. Öntsük a gyümölcslevet steril száraz tégelyekre vagy palackokra. Fedjük le a fedelet, és tegyünk egy széles serpenyőbe. Töltsük fel a vizet úgy, hogy a szint eléri a tartály fogantyúit és 15 percig sterilizál. Tömítse szorosan a fedéllel, csomagolja le a takarót, és hűtsön 24 órán keresztül.
8. Gyümölcslé alma és fekete ribizli gyümölcslevek nélkül
1. Mossa meg az almát, hámozza le a héját és négy részre vágja. Távolítson el minden sérült helyet és magot. Hagyja át a gyümölcsdarabot a húsdarálón keresztül kétszer. A kapott masszát finom szitán keresztül dörzsölje.
2. Távolítsa el a fekete ribizlit a gallyakról. Menj végig a rothadt és száraz gyümölcsök eltávolításával. Tegye a bogyókat egy szűrőanyagra és öblítse le a csap alatt. Vigye át a ribizlit egy mély tálba, és keverje össze egy kiságygal. Öntsünk egy kis ivóvizet és tegyük a tartályt tűzbe. Bogyók forrni néhány percig, majd távolítsa el a hő és a hűvös. A gézre fektetve, több rétegbe összecsomagolva, és kézzel préseljük meg a gyümölcslevet
3. Csatlakoztassa az almalévet a serpenyőben a ribizliben. Keverjük össze és főzzük a forralás pillanatától körülbelül három percig. A forró italokat elkészített üvegtartályokba csomagolják, és ónhártyákkal szorosan meghúzva.
Juice almából, gyümölcslevek nélkül - tippek és trükkök
- A juice leginkább az almafajtákból készül.