Invertált burgonya-sárgarépa
Az ünnepi asztalhoz valami érdekes és szokatlan cuccot akarok főzni. De mit kell tenni azok számára, akik a szokásos körettel díszítik a szokásos sült burgonyát? Ez a recept a burgonya-tányérra csak az Ön számára létezik - végül is szinte nem különbözik mindenki kedvenc egyszerű ételétől, de ünnepi és szokatlan.
Készíthet egy rakott sárgarépát, csak növelje a használt burgonya mennyiségét.
A teljes főzési idő 1 óra 10 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 25 perc
Költség - nagyon takarékosan
A 100 g-os kalóriatartalom 105 kcal
Tételek - 6 adag
Hogyan kell főzni egy fordított burgonya-sárgarépa-tálat
Burgonya - 600 g (közepes vagy kicsi burgonya)
Sárgarépa - 400 g (nagy méret)
Vaj - 70 g
Só - 1 tk.
Fekete bors - 0,5 ts.
A burgonya a sütőtök jobb választani kicsi, és a sárgarépa, éppen ellenkezőleg, vastagabb, így a végén kiderült szeletek, amelyek közel vannak a méret. A burgonyát és a sárgarépát lehetőleg vékonyra kell tisztítani és vágni. A sárgarépát könnyedén átlósan vághatjuk a kapott szeletek méretének növelésére.
Könnyű vágni a zöldségeket egy speciális szeletelővel, de a kés szintén nem rossz, csak egy kicsit tovább tart.
A vajat meg kell olvasztani. Könnyen elvégezheti ezt azonnal a serpenyőben, amelyben felkészíti a sütőt. Kb. 20 cm átmérőjű serpenyőre van szüksége, amely alkalmas a sütőben történő használatra (pl. Fém vagy fából, nem műanyag fogantyúként). A vajat kis tűzön kell megolvasztani, majd egy kis tálba öntjük. A serpenyőben maradt olajat az alján és a falakon kell eloszlatni.
Aztán elkezdjük terjeszteni a zöldségeket. Először helyezze el a burgonya szeleteket egy körben, a közepétől a szélekig, kissé átfedve. Finomítsuk fel a réteget olajjal, sózzuk sóval és borssal egy kicsit.
Ezután rakjon réteg sárgarépa szeleteket. Szintén kenjük meg az olajat, enyhén sót.
Ezután a burgonyát és a sárgarépát váltakozva váltakozva, az utolsó rétegnek burgonyának kell lennie. A maradék olajat és egy kis sót öntjük. Melegítsük elő a sütőt 210 ° C-ra.
Sütéses serpenyőben a zöldségek fel a közepén, közelebb magas, tüzet és főzzük 4 percig, amíg az olaj kezd hangosan kigyullad. Ezután átrendezzük a sütőedényt a sütőben és 30 percig sütjük. 30 perc sütés után fedje le a serpenyő tetejét fóliával, és vigye vissza a sütőbe. Sütjük még 20 percig, amíg készen van. A zapekanka teljesen készen van, amikor könnyedén átszúrható egy késsel.
Amikor elkészült a sütő, húzzon meg egy vékony spatulát a serpenyő szélén, fedje le a serpenyőben megfelelő méretű edényt, és finoman forgassa a sütőlemezt a tányéron.
Ha nem szándékozik azonnal kiszolgálni a sütőedényt, hagyja teljesen lehűlni, és szorosan fedje le az élelmiszert. Tartsuk a hűtőben. Melegítsük elő a sütőt mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Ha a sütőtök túlságosan száraznak tűnik a melegítés előtt, kenje be egy kis olvasztott vajjal.
Lehet, hogy szereted ezeket a recepteket?