Hogyan válasszunk egy serpenyőt, tippeket a serpenyő kiválasztásához

Hogyan válasszunk egy serpenyőt, tippeket a serpenyő kiválasztásához

Milyen ételek vannak a modern üzletekben? És a sütők nem kivétel. Próbáljunk kitalálni, hogy egy ilyen fajta között hogyan találjuk meg pontosan, mire van szüksége. Hogyan válasszunk egy serpenyőt, hogy több mint egy éve szolgálhasson?

Ennek a kérdésnek a megválaszolásához vegye fontolóra a főbb paramétereket, amelyeket figyelembe kell venni a választáskor:

Sütőedény anyag

A sütőtöl függ attól, hogy mennyi ideig és minőségben szolgál majd. Jelenleg alumíniumot, öntöttvasot vagy titánt használnak leggyakrabban serpenyők gyártásában. Tekintsük az alábbi anyagokból készült serpenyők jellemzőit:

  • Alumínium serpenyő - ma a serpenyők túlnyomó többsége alumíniumból és ötvözeteiből készül. Az alumínium serpenyők sokkal könnyebbek, mint az öntöttvas és titán serpenyők, kedvezőbb áron is rendelkeznek. De az ilyen serpenyő gyorsabban deformálódik a túlmelegedés miatt, így nem tart sokáig. Idővel, vékony aljjal, a Teflon bevonat elpárolog, és az ételek elkezdenek égetni, és az étel anyagokat káros az egészségre.
Ha még mindig szeretne az alumínium serpenyőben többet érdemes választani egy változat vastag aljával (5 mm-es hús esetén). Vegye figyelembe, hogy egy ilyen serpenyőben enyhe tisztítószerekkel óvatosan kell mosni, hogy ne karcolja meg a felületet.
  • A titán serpenyő sokkal erősebb és jobb, mint az alumínium. Ezenkívül az ilyen sütőedények nem hajlamosak rozsdásodásra, mint például egy öntöttvas sütőedény. De a titán serpenyő ára magasabb lesz.
  • A vasöntéses serpenyő a legmegfelelőbb a deformációhoz, ezért a szakácsok kedvelik a sütőkamrákat. Az öntöttvas sütőformák különösen alkalmasak hosszú főzésre. Az ilyen sütőkamrákat nem kell mosni, hanem kalcinálják és hideg vízzel leöblítik.
  • Sütőtömlő méret

    A sütőedény különböző méretű, pontosabban átmérőjű. Az eladáskor 18-28 cm átmérőjű sütőkamrákat lehet látni, ez a szám a csomagoláson van feltüntetve. Minél nagyobb az átmérő, annál nagyobb a térfogata a serpenyőben, vagyis többet fog illeszkedni.

    Sütőtök súlya

    A serpenyő súlya szintén fontos paraméter a kiválasztás során. Vásárlás közben tegyen egy serpenyőt a kezébe. A nehezebb, a sütőt jobbnak tartják. Miért? Általában a serpenyő súlya sokat jelent, ha vastag alja van. És minél vastagabb a serpenyő alja, annál kevésbé fogják túlmelegedni.

    Ezenkívül a serpenyőnek elég vastagnak kell lennie, például a hús elkészítéséhez, a falvastagságnak legalább 4 mm-nek kell lennie.

    A sütőfelület felszíne

    Ügyeljen a serpenyő felületére. A belső felületnek tökéletesen egyenletesnek kell lennie, károsodás nélkül. Ha a serpenyő felülete szabálytalanságokat tartalmaz, akkor ez házasság. A bordázott felület csak grill sütőedényben vagy teflon bevonattal használható.

    A sütő alját a külső oldalon lehet bordázni. Ezt kifejezetten azért végezzük, hogy egyenletesen felmelegítsük a serpenyőt és a lehető legtovább tartsuk a fűtési hőmérsékletet.

    A fogantyú felszerelése

    Hogyan válasszunk egy serpenyőt, tippeket a serpenyő kiválasztásához

    A serpenyőkhöz többféle fogantyú van. A legjobb lehetőségek egy öntött serpenyő, ha a fogantyú és a serpenyő egy darab, vagy a serpenyővel egy kivehető fogantyúval.

    Gyakran értékesíthető a sütőedényeket olyan fogantyúkkal, amelyek csavarokkal rögzíthetők a serpenyőbe. Az ilyen sütőedények a legjobbak, ha nem vásárolnak - a fémlemez felső rétege elakadhat, és bejuthat a főzött ételekbe, ami nem jó.

    Annak érdekében, hogy ne égesse meg magát főzés közben, a legjobb, ha a fogantyút fa vagy hőálló műanyag borítja. A sütőben történő főzéshez kényelmesen használjon sütőedényt eltávolítható fogantyúval.

    Sütőüst vásárlásakor érdemes figyelembe venni a tűzhely típusát is. Mi a kályha a konyhában? A hagyományos gáztűzhelyek esetében a legjobb, ha egy serpenyővel egy kiugró aljjal vásárolnak, ami egységes fűtésre van szükség főzés közben.

    Ha van egy elektromos tűzhely a konyhában, akkor lehet teljesen sütni. Az üvegkerámia lemezeknél sütőedényt kell használni, amelynek alsó vastagsága legalább 3 mm, mivel az ilyen lemezek fűtési hőmérséklete nagyobb, mint mások. Ha van egy indukciós panel - vegyen egy serpenyőt vastag acél fenekével.

    TUDNIVALÓK A ROS-FOGYASZTÁSRÓL

    Szóval, összefoglaljuk. A legjobb serpenyő egy titán vagy öntöttvas sütőedény vastag fenékkel és falakkal. Ez a serpenyő hosszabb ideig tart, könnyű alumínium serpenyőben, bár ez egy kicsit többet fog kerülni. Sikeres vásárlást kívánunk!

    A PANEL KIVÁLASZTÁSA, tippek a serpenyő kiválasztásához

    Hogyan válasszunk egy serpenyőt, tippeket a serpenyő kiválasztásához

    Hogyan bérelni egy lakást A ház bérlése már régóta nem egzotikus - ma a piac ezen szegmensének részaránya jelentős része a tárgyakkal kötött ügyletek teljes számának.
  • Hogyan válasszunk egy serpenyőt, tippeket a serpenyő kiválasztásához

    Hogyan lehet eladni egy lakást Mielőtt eladná egy lakást, a legtöbb lakástulajdonosok megpróbálják megfogalmazni maguknak egy részletes cselekvési algoritmust, amely lehetővé teszi a legtöbbet elkerülését.
  • Hogyan válasszunk egy serpenyőt, tippeket a serpenyő kiválasztásához

    Az iPhone SE áttekintése Bemutatja az iPhone SE felülvizsgálatát - új elemeket az Apple-től iPhone 6S töltelékkel és az iPhone 5S megjelenésével. Tekintse meg az összes jellemzőt a prizmával a korábbi modellekkel való összehasonlításban. Mi.
  • Hogyan válasszunk egy serpenyőt, tippeket a serpenyő kiválasztásához

    Hogyan válasszunk mangót? Sokan közülünk ismerjük ezt a sárgás vagy vörös egzotikus gyümölcsöt sárga-narancssárga húsokkal, de nem mindenki ismeri a gyümölcs kiválasztásának szabályait. Hogyan.
  • Hogyan válasszunk egy serpenyőt, tippeket a serpenyő kiválasztásához

    Hogyan válasszuk ki a tűzijátékot? Az ünnepi tűzijáték sokak számára az újév szerves részét képezte. Ebben a cikkben megnézzük, hogyan válasszunk és veszünk egy biztonságos és minőségi terméket.
  • Hogyan válasszunk egy serpenyőt, tippeket a serpenyő kiválasztásához

    Hogyan válasszunk vörös kaviárt Az újév ünnepnap előestéjén sokan gondolnak vörös kaviárt vásárolni. Végül is, a vörös kaviárral készült szendvicsek, mint például az Olivier saláta, egyike a hagyományosnak.

  • Kapcsolódó cikkek