Hogyan válasszunk egy kerámia serpenyőt, hogy ne csalódjunk
Bármely hostess beleegyezik abba, hogy a konyhában lévő serpenyő a legszükségesebb tétel, a parádéhoz hasonlóan. Valóban, anélkül, hogy - mint kéz nélkül - egyszerûen lehetetlen egyszerû ételeket főzni.
Ha összehasonlítja a modern konyhai eszközöket és edényeket mintegy húsz évvel ezelőtt, biztos lehet benne, hogy ma sokkal nehezebb a helyes választást tenni. Korábban az ételek közel azonosak mindenkinek. Zománcozott vagy alumínium edények, öntöttvas sütőkamrák. Bár jó minőségűek, sok éven át szolgáltak, de nagyon nehézek. Később megjelentek a fém sütőedények. Bár tömegük könnyebb lett, de jelentős hátrányuk is volt: az élelmiszer gyakran égett.
A sütőedények különbözőek ...
Már az elmúlt évtizedben kezdtek megjelenni alternatívák, amelyek nem lennének ilyen hiányosságai. Néhány közülük teflon bevonatú edények. Egyrészt ez a legjobb lehetőség. Ez a bevonat nem engedi, hogy az élelmiszer égjen, még akkor is, ha nagyon kevés a zsír. Másrészt új hibák jelentek meg. A teflon bevonat meglehetősen vékony, és éles vagy kemény tárgyakkal könnyen károsodhat. Ráadásul a tudósok azt találták, hogy ártalmatlan az emberektől. Ettől fűtött, veszélyes anyagok szabadulnak fel.
A serpenyők utolsó generációja - kerámia bevonattal. Meg kell vizsgálni, hogy jobban megértsék, mi az, és hogy vásárolni. Számos pontra van szükség, hogy ügyeljen arra, hogy ne tévedjen, és pontosan tudja, hogyan kell kerámia serpenyőt választani. Végtére is nagyon eltérő az ár, és a gyártók.
Kerámia serpenyő. Milyen szeret?
A kerámia serpenyő a legbiztonságosabb
Nem minden ember számára a biztonság döntő tényező. Sokkal fontosabb azt állítani, hogy egyáltalán nem lehet olajat használni. Ez így van. A szerves helyettesítő anyagokat a serpenyő felületére helyezzük, amely ilyen tulajdonságokat ad. De az a tény, hogy minden fűtéssel ez a réteg vékonyabb, vagyis a nem tapadó tulajdonságok fokozatosan csökkennek.
A kerámia serpenyő tényleges előnye a kopásállóság. Bár az égés elleni védelem idővel csökken, akkor ez a minőség is kétséges.
Mit kell keresni, amikor kerámia serpenyőt választanak
Számos fontos pontot kell szem előtt tartani annak érdekében, hogy ne tévedj.
Ügyeljen az ételek gyártására
Az első dolog, amit figyelni kell a márka.
A kínai serpenyők olcsósága megtévesztő lehet. Nem csak a minőséget és a tartósságot illetően nagyon rossz minőségűek, ezért nagyon veszélyesek is az egészségre. A konyhai eszközök ezen eleme tekintetében a minőségi ellenőrzés kritériumai még nem teljesen kidolgozottak. Kerámiákként ellenőrizhetők. És a közös ebben az esetben csak a név.
Számos jól ismert márka figyelemre méltó.
Óvatosan ellenőrizze az edényeket. fontos árnyalatok vannak
A serpenyő aljának legalább 4 mm vastagnak kell lennie. Ez biztosítja, hogy idővel ne deformálódjon. Erről az információ megtalálható a csomagoláson. Továbbá egy jó csúcs lesz a serpenyő súlya. Minél nehezebb, annál jobb.
A minőségi serpenyő évekig szolgál
A kerámia serpenyő élettartamának meghosszabbítása
- Ne melegítse túl a serpenyőt.
- Nem lehet élesen hűlni egy forró tálat hideg vízzel, jobb, ha hagyjuk lehűlni fokozatosan.
- Nem sokáig áztathatsz a vízben.
- A kerámia serpenyőt, mint a Teflon, nem mosható porral, csiszolóanyagokkal vagy merev ecsettel vagy szivaccsal.
- Főzés közben használjon műanyag vagy fa spatulát.
- Egy serpenyőben nem vághatsz késsel, ehhez vágódeszkát használj.
Ha betartja ezeket a tippeket, jelentősen növelheti a kerámia serpenyő élettartamát. Nagyon reméljük, hogy ajánlásaink segítenek a megfelelő választáson, hogy ne csalódjanak a vásárlás során. És hogy az ételek nagyon hosszú ideig csak örömet okoztak a vele való munkában.