Hogyan lehet megszáradni a galagonya az otthonban?
Télen néha szeretne valami ilyesmit! A szokásos édességek unalmasak, a kompotok már megpróbálták ... De nem kellene inni a galagonya teát? Hol lehet kapni? A dobozból. Valószínűleg elfelejtették, hogy ősszel szárították a gyümölcsöt és sötét, száraz helyen takarították meg ilyen eseteket.
Főzve a galagonya száraz
Hozd el ezt a jó otthont. A legégetőbb fázis kezdődik. A bogyókat felveszik, fák és makrélék tisztítására. By the way, egyes források még mindig javasolják dobni penészes, elkényeztetett és deformált bogyók. Logikus kérdés merül fel: miért vette őket, és hazavitte őket? Elvesztettél a koyért? Hacsak nem csak a kapzsiság nahapali.
Vannak ajánlások, hogy a galagonya nem mossa. És valaki? Valószínűleg több piszkos vitamin. Még akkor is, ha a nyersanyagokat ökológiailag tiszta helyen gyűjtik (hol van most ilyen?), A por mindenütt jelen van. Mosni galagonya egyértelműen szükség! Nem szükséges erősen dörzsölni, de kívánatos egy szitán vagy egy szűrőedényben öblíteni.
Ezután a bogyókat papírra vagy szövet törülközőre terítik, hogy a víz maradványait megszárítsák. Ha nem eszel húst a feng shui számára, akkor üljön le és törölje le a bogyókat egy zsebkendővel. Most elkezdenek megszáradni.
Tanács. Kipróbálhatja a csontokat a galagonya-szerszámból a cseresznyére és az olajbogyóra. De a gyakorlat azt mutatja, hogy ez rossz ötlet. Túl sok pép van elveszett a folyamat során.
Hol száraz galagonya
Száraz galagonya többféle módon.
Szabadban. A galagonya egy rakás papírra borított raklapra öntött. Az utcán vannak, de nem árnyékosak a közvetlen napfénytől. Felülről kívánatos a kapszulák és más rovarok gézzel való takarása.
Jó időben a szárítás 6-8 napig tart. A papírt naponta cserélni kell. Időnként meg kell keverni a bogyókat. Éjjel a raklapokat a házba szállítják, hogy a harmat ne tegyen eleget minden erőfeszítésnek.
A Hawthorn akkor tekinthető késznek, amikor 75% -ot veszít, ráncos, sötét-bordó és nehezen érinthető.
Tanács. Ha van hűvös időjárás, a galagonyát egy padláson vagy egy meleg pajtában száríthatjuk.
A szobában. Ha a bogyók betakarításakor a már működő központi fűtésű házban a galagonya közvetlenül az akkumulátoron szárítható.
A nyersanyagot a fent leírt módon állítjuk elő. Ezután egy olyan tartályba öntik, amely illeszkedik a radiátorra, anélkül, hogy félne a leeséstől. A papírnak is le kell feküdnie. Ellenkező esetben az eljárás nem különbözik a szabad levegő szárításától.
Az ágynemű napi cseréje, keverés közben. Igaz, a ház nem fedezhető rovarokból, és nem rejtőzik el a harmattól. De a háziállatoktól el kell utasítani. Mindenütt feltették a furcsa nedves orrukat. A munkadarabokat a padlóra is le lehet dobni.
A szárítás időtartama, még nagyjából nehéz. Mindez az akkumulátorok hőmérsékletétől függ. A készséget a tapasztalat határozza meg. Megérintettek és rágták. Kemény és száraz? Tehát tárolhatja.
Tanács. Száraz galagonya készen áll, plusz egy nap. Tehát a tartalékaik normál körülmények között 2 évig fekszenek, és az első hónapban nem válnak penészesé.
Az elektromos szárítóban. A leggyorsabb módja, a vitaminok és a tápanyagok maximális mennyiségének megőrzése. Kényelmes, hogy egyidejűleg több font galuskát száríthatsz. Amennyire a szárító megtartja.
A hőmérséklet legfeljebb 60 ° C, a raklapokat óránként cserélik. A legalacsonyabbat állítják fel, a többiek pedig lefelé mozognak. Bizonyosan nincs szükség papírra, és a bogyók készítése nem különbözik a fentiektől.
A hozzávetőleges szárítási idő a szárító teljesítményétől függ. Általánosságban elmondható, hogy legfeljebb 14 óra a készülék teljes terhelésével. A készséget vizuálisan határozzák meg, és újra érzik. Gyönyörű, szilárd? Tehát itt az ideje lőni.
Tanács. Ne lépje túl a szárítási hőmérsékletet. A Hawthorn gyorsabban szárad, de a késztermék minősége szenvedhet. És a vitaminok elpusztulnak.
A sütőben. A borítót pergamentpapír borítja. Kívánatos - szilikonizált, gyakorlatilag semmi sem ragad. A galagonya egy rétegbe öntött, és tegye a sütőbe. A hőmérséklet beállítása + 65 ° C.
Az ajtót nyitva kell hagyni, hogy az elpárologtató nedvesség szabadon kijusson. A bogyókat rendszeresen össze kell keverni. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egyenletesebben kiszáradjanak.
A hozzávetőleges szárítási idő ... ismeretlen. Minden a nyersanyag nedvességtartalmától és a sütő mennyiségétől függ. De biztosan nem több mint 6 óra egy sütőlap.
Néhány forrás azt javasolja, hogy ellenőrizze a készenléti állapotot egy tömörítési teszttel. Meg kell venni egy maroknyi bogyót, és ökölbe kell őket szorítani. Fedezze fel és nézze meg ... égesse el a tenyerét! Nem, természetesen meg kell próbálnunk ilyen hőmérsékleten égetni. De az ilyen teszt eredményei nagyon megbízhatatlanok lehetnek. Állítólag az alapanyagot ragasztják össze. Nos, igen. Egy kicsi, vékony, öregasszony rángatja a galagonyát a tenyerébe, vagy egy hatalmas, körülbelül harminc éves fiatal nőt.
Tanács. Ha a sütő lehetővé teszi, töltsön be egyszerre több sütési tálcát. Ebben az esetben a dolgok sokkal gyorsabban haladnak, mint egyenként. Csak óránként, helyben változtassa meg őket az alapelvtől alulról felfelé.
A hűtőben. A hideg szárítás módszerét nevezik. Ez a módszer alkalmas azok számára, akik nem rendelkeznek sütővel vagy gázzal a házban a ballonból, és nem központosították őket. Vagy nincs padlás a pajta, nincs sehol tegyen tálcákat az utcán. Igen, kevés oka van! Ebből a célból egy helyet kell felosztani a polcon, vagy akár teljesen elfoglalni.
A kiválasztott tálcát két rétegű újság fedezi. Ezután öntsük a galagonyát egy rétegbe. A felső fedelet egy újság vagy pamut ruhával. Még a szokásos géz is.
Most ezt a konstrukciót a hűtőszekrény polcán kell elhelyezni. És hagyja ott körülbelül 5 napig. Az újdonság alsó rétege naponta változik, a felső pedig ugyanaz marad. A keverés üdvözlendő, de nem szükséges. Minden, és így fordul át, amikor cseréli az alom.
A készséget a szokásos tapintási módszer határozza meg. A bogyóknak sötétedniük kell, jelentősen csökkenteniük kell a méretüket és meg kell válniuk. Még egy gyenge lágyság azt jelzi, hogy a galagonya nem szárított. Hagyja a raklapot a hűtőszekrényben további 2-3 napig.
Hogyan lehet megszáradni a galagonya? Kiderült, hogy ez nagyon egyszerű. Válassza ki a megfelelő módszert, és télen a teáskanna dobja a bogyókat, és élvezze a csodálatos vitaminozott és ízesített sirályt.