Egy egyszerű és hasznos plum mártás a húshoz - egy recept egy fotóval
Az édes és a savanyú szilva mártással a hús különböző módon főzhető. Ez a recept egy fotóval az egyik legegyszerűbb és leghasznosabb. Nincs további cukor és / vagy ecet.
Azt is tisztázni kell, hogy a recept nem szánt szilva-mártás készítésére télen. Ez az étel gyors változata. Kisebb mennyiségben készül az asztalra.
Ami a hústípust illeti, ez a válasz csábító - bárki számára. Mind a marhahús szeleteként, mind pedig a csirkefilé kiegészítéseként, valamint a sült sertés melléktálcájaként szolgálhat.
- 800 gramm vörös szilva;
- ½ teáskanál hops-suneli;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- ¼ teáskanál szárított koriander;
- ½ ts száraz koriander és száraz bazsalikom;
- ¼-½ teáskanál forró vörös vagy fekete bors;
- só, ízlés szerint.
* A fűszerezés hasznosabbá tétele érdekében a bazsalikát és a korianderet frissen, szárítva kell hagyni. Néhányan azonban úgy vélik, hogy friss zöldségek "kiborulnak" a keverékből. És inkább száraz, gyógynövényes változatot használnak.
** A szilvahús klasszikus kiegészítése maga után vonja a forró piros paprika használatát. De nem minden ember tudja használni ezt a fűszert, mert a szélsőséges gustiness. Ezért, ha a chili nem a fűszernél van, biztonságosan cserélje ki fekete borssal, ami sokkal lágyabb és gyermekek számára is megengedett.
Hogyan készítsünk édes és savanyú mártást egy szilváról?
- A gyümölcsök a felére oszlanak, eltávolítják a csontokat, és keverőbe teszik őket.
- Grind ez.
- Vigyük át a szilva tömegét egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a fűszereket (előtse a fokhagymát), és keverjük össze.
- Alacsony forralásig forraljuk és 3-4 percig főzzük.
- Távolítsuk el a hőtől és helyezzük át sterilizált edénybe.
A szalámakamrát azonnal felszolgálhatja a húsra, mivel kicsit lehűl.