A recept mézes kávéra
- Ebben a cikkben találsz főzési módszereket és recepteket a mézes kávéhoz
Az élénkítő kávéital új szokatlan ízeket kap, és csak egy kis pikáns jegyet ad hozzá méz és néhány fűszer formájában. A mézes kávé illata emlékezetessé teszi az arab országokat mézes édességekkel és fűszeres fűszerekkel.
A szokásos csésze illatos kávé elkészítéséhez nem gyanakodom, milyen könnyű új hangot adni az italnak. Elég helyettesíti a hagyományos cukrot, ami nem jelent semmilyen hasznot a szervezetnek, a méznek, amely az esszenciális vitaminokban és mikroelemekben gazdag. És a mézes kávé mind a melegítés, mind a hűtés, pihentető, és élénkítő hatású lehet. Csak a kedvenc recept kiválasztása és a megfelelő méz kiválasztása.
A legjobb méz természetes méz. De a méhészeti termék sokfélesége nemcsak a kémiai, hanem az íz tulajdonságok között is különbözik. A kávé harmonikusan illatos mészsel, gyümölcsös gyümölccsel vagy hajdina-hajdina mézzel ötvözi. A mézes gesztenye vagy fűzfa levelek kissé keserűek, ami nem a legjobb hatással van a főtt kávé minőségére. A cukros méz ideális a kávé készítéséhez, mert a termék kristályosodása természetességéről beszél.
Klasszikus kávé mézzel
A klasszikus kávét egy törökben főzik. Cserélje ki egy kis serpenyőbe vagy vasbögre, ami fel lehet tüzelni. Ha nem talál valami megfelelőt, az opció akkor is megfelelő, ha a kávét forró vízzel öntik.
Két adag kávé, mézzel és fűszerekkel:
- oldhatatlan (természetes) kávé
- 300 ml vizet
- fahéjpálca (a kése hegyénél fogva helyettesíthető)
- csipetnyi szerecsendió
- hiányos teáskanál méz
Először is, a tüzet egy kicsit felmelegíteni kell a törököt, de semmiképpen sem kell melegíteni. Ezután kávét kell felönteni a fűtött aljára, az arány 1 teáskanál 100 ml vízre számítva. Ugyanakkor hozzáadunk szerecsendiót, ami élesen megemeli az italt. Így a felmelegedett törökök melegsége felszabadítja a kávé és a fűszer aromáját. Ha őrölt fahéjat használ, akkor hozzá kell adni a főzés idején is.
Ezenkívül hideg vizet kell önteni úgy, hogy az edények szélei még mindig körülbelül két centiméterre vannak elhelyezve. Ugyanakkor érdemes hozzáadni egy fahéjas botot az italhoz. A kávét alacsony hő hatására főzik. A főzés egésze az, hogy legyen idő, hogy eltávolítsuk a törköket a tűzről a forralás pillanatában.
Annak biztosítása érdekében, hogy az ital ne érjen a szemes kávé szemekbe, a fõtt kávét finom szûrõn keresztül fõzheti, vagy ha nem, használja a gézet.
A mézet a legvégén hozzáadják. Ismeretes, hogy minden hasznos tulajdonsága magas hőmérsékleten veszít. Az ideális megoldás az lenne, hogy megvárja a kávé lehűlését, de még mindig finomabb frissen elkészített ital.
Kávé mézzel "17 pillanat a tavaszi"
Az eredeti reggeli italt először a legendás Julian Semenov javasolt. Mi nem az oka a zseniális recept használatának, még akkor is, ha első pillantásra nem szokott. A mézes és fokhagymás kávé elkészítéséhez, a Maxim Isaev élénkítő hatásához a következő összetevőkre lesz szükség:
- Egy teáskanál méz;
- Kávéskanál;
- Fogazott fokhagyma.
A Turk (jobb réz) öntse mézet és melegítse a maximális folyékony állapotba, hagyva, hogy forraljon. Ezután adjunk hozzá 100 ml vizet a pulykahoz, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és szórjuk meg kávét. Amint a kávé felemelkedik, azt el kell távolítani a tűzről, ragaszkodniuk kell néhány percig, és leengedni. Érdemes megjegyezni, hogy még a leglelkesebb kávé ember nem érdemes túl elragadta a recept adatait a fokhagyma fokozza az erőt az italt. Napi két csésze egészséges.
Kávé mézzel és borral
Az eredeti és illatos kávé nemcsak égő és forró lehet. A mézes kávé, amelynek előnyei vitathatatlanok a forró nyári napokon, a következő összetevőkből állíthatók elő:
- 5 teáskanál finoman őrölt kávé;
- Egy teáskanál cukor;
- 20 gramm méz;
- 10 ml ásványvíz;
- 30 ml bor (mindig természetes);
- Citromsav;
- citrom;
- jég;
- Mandulaolaj.
A törökben elég erős kávét kell sütni, 100 ml vízzel, cukorral és citromsavval ízesítve. Iced szűrő, hűvös, keverjük össze mézzel, ásványvízzel, borral és csepp mandulaolajjal. Kávét kevergetni és jéggel tálalni, díszítve a poharakat citrom szeletekkel.
Kávé mézzel és fahéjjal
A fahéjas kávé nemcsak a szaga, hanem az ábrán is hasznos. És ha a szokásos cukrot természetes mézzel helyettesítjük, akkor a hasznossági együttható sokszorosára nő. A következő összetevőket továbbra is fel kell szerelni:
- 2 teáskanál őrölt kávé;
- 2 teáskanál méz;
- 300 ml tisztított víz;
- Egy negyed teáskanál őrölt fahéjat;
- 2 evőkanál tejszínhabbal.
Először is meg kell forralnia a vizet, távolítsa el a hőt, adj hozzá kávét és keverje össze. Háromszor várjon, amíg a hab felemelkedik, hűtsük le az italt, keverjük össze a mézzel és öntse üvegszemüvegre. Megszórjuk a kávét fahéjas mézzel és díszítjük krémmel. Nem szereted a fahéjat? Sikeresen felváltja a reszelt fekete csokoládét.
Hideg kávé mézzel és tejjel
Forró napokon különösen fontos a hideg kávé. Ehhez a recepthez (4 adag esetében) a következő összetevőkre lesz szükség:
- Liter liter;
- Egy negyed pohár forró vizet;
- 2 evőkanálnyi instant kávét;
- Egy negyed pohár méz;
- Háromnegyed egy pohár hideg tisztított víz;
- Ice.
Kávé feloldódjon forrásban lévő vízben, keverje össze a mézzel és a hideg vízzel. Igyáljuk meg az italt szemüveggel, amelynek alján korábban lefektetett jégkockákat, és öntsünk hideg tejjel.
A mokka mézesítő
A mokka kedvelői különösen a következő recepthez hasonlóan, amely magába foglalja a mézet és a citromot. Négy adag esetében a következő összetevőkre van szükség:
- 50 gramm őrölt kávé;
- citrom;
- Két pohár víz;
- 3 evőkanál mézet.
Forraljuk fel az erős kávét, és szűrjük át papírra vagy steril pamut gyapotra. Ezután adjunk hozzá egy citromot és a mézet. Az ilyen mézes kávé ízét és illatát legjobban akkor derítik ki, ha elég nagy fűtött kávéscsészékben szolgálják fel.