A lóhús termelékenysége, a mares tejtermelése, a tengeri tehén tulajdonságai, a kanca laktációja
A ló tejtermelése és hústermelése
A kocsányok teája és a kacsa tej tulajdonságai. A Molochnost mares és a tej tulajdonságai sokoldalú érdeklődést mutatnak. A tejmadarak mindenekelőtt fontos szerepet játszanak az újszülött és a növekvő kacsa életében. Ezért a lovak bármely fajtájával végzett tenyésztési és tenyésztési munka során figyelembe kell venni a mares tejtermelését és a tej tulajdonságait, mivel ezek a tulajdonságok nagyon fontos mutatók lehetnek a királynők tenyésztési méltóságának jellemzésére.
Ez azonban nem zárja ki a lovak tejtermelékenységének értékét: túlmegy a lótenyésztés belső problémáin, szóval, mivel nagyszerű lehetőségeket kínál a tejből származó értékes tápanyag-termelés (koumiss) előállítása tekintetében. A tejtermékek, valamint a hús, a lovak termelékenysége az ország élelmiszer-erőforrásainak növelésére, valamint a lótenyésztés terményes állattenyésztési ágazatának jelentőségére hívja fel a figyelmet.
A szarvasmarhák tejtermelő termelékenységéről, valamint a napi tejhozamról még a mezőgazdasági munkásoknak sem mindig van megfelelő ötlete. Közben a mares tejtermelékenysége meglehetősen magas. Ha a laktáció első hónapjaiban a mares napi tejhozama átlagosan körülbelül 10-12 liter, akkor a magas tejjelenségek esetében ezek a mutatók jóval magasabbak, 18-22 literes és annál nagyobb. Összességében a laktáció kb. 1,5-2 ezer liter tejhez jut. Tehát a Bajor kancája 6-7 hónapos laktációra tenyésztett, kielégítő legelőkön 1500-1600 liter tejet biztosított. A Blizzard hóvihar hóvihar bruttó hozama a "Shafranovo" szanatórium kumulális gazdaságában elérte a 3231 kg tejet. Vannak adatok a kirgiz és a novokirgiz fajták kancáiról, jelezve, hogy tejtermelésük 5 hónapos laktáció esetén 2-2,5 ezer liter tejhez jut.
A szarvasmarhák teljes tejtermelésének meghatározási módszerei és különbségei miatt a fent megadott adatok nem tekinthetők az említett fajták jellemzőinek. Annak érdekében, hogy a fajlagos laktációhoz a marék tejtermelékenységének teljesen összehasonlítható értékeit megállapítsuk, még mindig nincs elég megbízható adat.
A laktációs marék jellemzői. A belső szerkezetben a tőgy tőgye, mint a tehén tőgyéje, négy részre oszlik: két első és két hátsó. A tőgy mindkét oldalán elülső és hátulsó lebenyei szorosak és kifelé megkülönböztethetetlenek; egy közös mellbimbó egyesítik őket két nyílással - elülső és hátsó. Mindegyik lyuk a teat csatornájába vezet. A csirke tőgye a következő méretekkel jellemezhető: az aljzat körvonala átlagosan 54 cm, a szegmensek magassága 10 cm, a mellbimbók hossza 5 cm.
A kocsány tőgyében négy tejszállító tartály található, amelyek négy részének felelnek meg, amelyek nem kapcsolódnak egymáshoz tejcsövek. A tartály csecsemője kicsi, ezért a tej minden része elhanyagolható. A tartály kicsi és túlszárnyalt része; ez nem szolgálhat tárolt tartályként az előállított tej számára. A fő és a közepes tejmozgások nagyon szélesek, egyes helyeken szélesebbek a tejtartálynál. Tejhajtások, és nem ciszterna, mint egy tehén, a legfontosabb tárolási hely a tej előállításához. A csirke tőgy élettani képessége, vagy annak a képessége, hogy a mirigyben lévő alveolákban, tejcsatornákban, csatornákban és ciszternákban lévő tejet le tudja zárni, körülbelül 3 literre képes. Laktáció alatt a csirkék tejét folyamatosan, egy nap alatt többé-kevésbé egyenletesen alakítják ki. A tőgy kapacitása nem nagy. Ezért a tejet a lehető leggyakrabban el kell távolítani. A mare szervezetének ez a biológiai jellemzője rövid (2-3 percen belül), de gyakran az anyatej gyakori csípővel történő szopogatása. A mares gyakori fejésénél az egyszeri tejhozamok csökkennek, és a napi tejhozamok nőnek.
Határozza meg a kanca napi tejhozamának értékét a kiszolgált tejmennyiség tekintetében sokkal nehezebb, mint a tehéné. Ezenkívül a kanca csak fokozatosan hozzászokott a fejéshez. Ez azzal a ténnyel kezdődik, hogy míg a csikó egy anya mellébe szívja az anyát, a tej kiürül a másikból; majd a kagylót elhajtva a kancot mindkét mellbimbóra megmossák.
Az ilyen kanca napi hozama két részből áll: az egyik rész ki van húzva, és könnyen mérhető közvetlenül, a másik pedig a csikót szitálja, nagyságát csak megközelítőleg lehet becsülni. Ha 12 órán át, amikor a kancot többször is fejlik, pl. 12 liter tejet kapnak, akkor a kanca emlőmirigyének átlagosan 1 liter tejét 1 órán át állítják elő. Mivel a tejtermelés és a tejtermelés egy napon belül egyenletesen és egyenlő sebességgel történik, a kanca által termelt tej teljes mennyisége napi 24 liter lesz (1 LX24). Nyilvánvalóan, ezen körülmények között a csikó 12 liter tejet is szívott be (24 liter -12 liter).
A laktáció első hónapjában a fejőmadarakról feltételezhető, hogy a csirkék súlygyarapodása, amely jelenleg kizárólag az anyatejre táplálkozik. Általában úgy gondolják, hogy a csikó súlya 1 kg-ra körülbelül 10 liter tejre van szüksége. Ha a csikó átlagos napi nyeresége 1,5 kg, akkor azt mondhatjuk, hogy a kanca ebben az időben átlagosan 15 liter tejmennyiséget adott naponta. A kanca maximális tejtermelése általában 7 és 15 év közötti korban jelenik meg. Ezt nyilvánvalóan azzal magyarázzák, hogy e kor korai szarvasmarha általában jól szétszóródott, és jobb lesz a tej.
A fiatal kancák általában valamivel kisebb tejhozamot adnak.
A mares fejését általában szopogatással kombinálják, vagyis az emlőmirigyben termelt tej kisziválja a csikót éjjel, és napközben a koumiss kapja.
A túladagolás általában 6-7 hónapig tart. Néhány üres kancát két évig vagy annál nagyobb mennyiségben termesztenek. Az állománytenyésztés során az anyáknál a téli téli férgek továbbra is szoptatják az anyatejet, amíg ő maga el nem utasítja őket az új bosszú előtt.
A mares szülési ösztöne kivételesen erős a kaparás után az első napokban, így a fejéshez való reflex tejhozam nehézségekkel jár. Mindazonáltal, ha a vyzerybka és a váltakozó fejés után 20-30. Naptól kezdve fejést kapnak, akkor szívesen befogják a marsallat a fejéshez; míg a csikót csak az éjszakára (4-6 óra) az anyának adják.