A kérdés megválaszolására, hogy a tudósok kövér-e a tejre
Hosszú időn át, sok táplálkozási szakértő között a viták a tejből származó zsírrá válás kérdésében nem csökkentek. Annak a szégyenére, akik azt állították, hogy a tej zsíros, a tudósok modern kutatása azt bizonyította, hogy a tej kiküszöböli a felesleges kilogrammokat. Az ausztrál tudósok szerint egy pohár tej, amelyet a reggeli alkohan fogyasztanak, segít csökkenteni az ebédidőben fogyasztott ételt.
A tudósok ellenőrizték, hogy kísérletben kapnak-e kövérséget a tejből
A tej hatásának vizsgálatát kutatók végezték egy olyan csoportban, amely több mint harminc önkéntesből állt, mind férfiakból, mind nőkből. Minden tegnél problémák merültek fel a túlsúlyban. A tanulmány két szakaszban zajlott le. Az első szakaszban minden egyes alanynak fél liter tej (zsírmentes) volt reggelire. A második szakaszban a tej helyett gyümölcslevet adtak (ami hasznos a cukorrépa lé számára). Érdemes megjegyezni, hogy mind a tej, mind a gyümölcslé kalóriatartalma azonos (kb. 250 kcal). Az alanyok után, ebéd közben megengedték, hogy enni olyan mennyiségű ételt, amely elegendő ahhoz, hogy teljesen teljes legyen. A kísérlet eredményeképp kiderült, hogy a tejelõk táplálkozása után sokkal telítetlenül érzik magukat, mint a gyümölcslé után.