Vörös kaviár megváltozik az íze
Work halgazdaság vezető technológus Andrey Andrejev - nem a látvány a gyenge a szíve. Különösen figyelembe véve a sorsát a polgáraink válság. „Ez egy egyedülálló személy, aki bízik az ő ízlése Onishchenko, nem is beszélve a több száz.
Work halgazdaság vezető technológus Andrey Andrejev - nem a látvány a gyenge a szíve. Különösen figyelembe véve a sorsát a polgáraink válság. „Ez egy egyedülálló személy, aki bízik az ő ízlése Onishchenko, nem is beszélve a több százezer rendes fogyasztók - azt mondta, a halgazdaság dolgozói, látva a hatalmas konténer. - De én személy szerint a szívem vérzik, ha látom az üzleti ... "
A könnyen kinyílt az ajtó a tartályba. Előtt állva egy nagy tartály, vezető technológus Andrejev küldi a szájában egy kanálnyi kaviárt. Az arca teljes egykedvűséggel mellkasán - maszatos a borjú vállpántos. Andrejev bólint, majd a segéd hoz neki egy vödör. Második szünet. És köpködni ott, technológiai vezetője az, hogy a kerítés egy új tartályt. Ez így ment vagy tíz percig ...
- a kemény munka - akkor velem megosztott a munkavállaló elhagyja Andrejev egyedül kaviárral. - Ő (Andreeva -. PK) ízlelőbimbók mint Microlaboratory, hogy meghatározzák a kémiai összetétel és a termék állaga ... szállítást megelőzően a kiskereskedőket, hogy megpróbálja, hogy jöjjön minden tételt a tojás, amely enni körülbelül két kilogramm hetente ... Vannak emberek, persze, úgy tűnik, egy mese, de Andrejev, véleményem szerint, már utálja a kaviár. A másik dolog, mert a kötelező használatát a „VAREX” * ízű tojást már értelmetlen ...
A neve ennek a tartósítószer halgazdaság kimondott gyakrabban, mint a szavak, mint a „válság”, vagy „visszaesett az értékesítés.” De beszélni róla részletesen senki nem akart.
- Ez egy nagyon kényes kérdés. Még azt is mondani, politikai - csendesen elmagyarázta nekem a névtelen alkalmazottja. - Beszélj jobban Andrejev.
- Ez egy csomó beszélni „VAREX”. Ő valahogy befolyásolja a helyzet az iparban? - Megkértem, ebéd közben.
- Várj, - mondom. - Ez egy tartósítószer okoz összeomlása az iparág?
Andrejev hirtelen felállt az asztaltól, és azt mondta: „Most egy kísérlet, pobudet kis kóstoló, próbálja kapsz egy” VAREX „és nem”.
A cég Andrejev - az egyik az ország legnagyobb szállítója a kaviár csendes-óceáni lazac. Mintegy 15 ilyen vállalkozások 90% -át a jogi piacon, azaz több mint 20 ezer tonna tojást gyártanak évente. Szolgáltatók saját termelési létesítmények a Távol-Keleten: a flotta és a feldolgozó üzemek. De, mondja Andrejev, és nem hozott létre az egyesület: „Mivel a kapzsiság, nem tudtuk, hogy jön össze, és megakadályozzák az érkezését” VAREX”. Ugyanakkor, hogy valaki siess, és lobbizott monopólium állapot, hogy a tartósítószer. És most harapni a könyöke. "
- Itt van minden felelősséget „VAREX”? - kérdeztem.
- Nos, nem, persze, hogy nem ez az egyetlen oka. Egy helyezett a másik. Csak azért, mert a válság, a vállalatok ma úgy érzi, a kereslet a tojásra 20%. Add, hogy ez is a bátorságot a kiskereskedők ...
By arcátlanság Andrejev jelentette a jelenlegi válság elleni gyakorlat késlelteti szállítói kifizetések és a „bevezető bónuszokat.” Ez a bolt vállalta, hogy árut, a szolgáltató köteles neki költség százalékában a párt. Szerint a borjú úgynevezett bónusz felvételi pozíciók emelkedett 10-15%. Ezen kívül, mivel az év elején kiskereskedők növelték az időszak visszafizetésének értékesítéséből származó jövedelem legfeljebb 45 napig. „És még mindig sokat sír: van egy válság! De akkor mi van a válság! Bízza a kiskereskedők egyre kifizetődő, mert ezeknek a félig csúszópénz. Könnyebb dolgozni az asztal alatt. Van az oka. Kaviár üzleti nemrég költözött a jogállás, otsivilizovalsya, hogy úgy mondjam, hiszen ismét kénytelen az árnyékba. "
Andrejev meghatározza az asztalra három tégely különböző színű: „Egy - egy” VAREX „egy - a jó öreg hexaminban E-239, egy lejárt, hanem kezelni” VAREX”. Chief Technológus ad nekem egy kanalat, „Így kezdődik a zöld.” Minta, jellemzően kissé sós kaviár. Akkor próbáld egy fekete matrica: keserű és édes egyidejűleg. Ugyanez igaz a piros bank.
- Mit éreztél? Pontosabban, az elmúlt két minta? - Gyorsan mondta Andrejev. - Még csak nem is válaszolt. Nem tudván előre, hogy milyen van a tojás, és én nem értettem semmit. Egyébként az utolsó bank eszel kaviár polutoraletney ezelőtt ...
- Nos, ha legyőzi mindössze nyolc gramm - komolyan mondta a főnök technológus. - Ami azt illeti, te és megismerkedett a „VAREX” ... Igen, ez kevésbé káros az egészségre, mint a korábbi szerek, mint az azonos -metén. De képes okozni sokkal több kárt az ország gazdaságát. Olyan lesz, mint a fekete kaviár. Az címke a termék termesztett növények eladása az igazi kaviár tokhal tilos a halászat.
- De kaviár még senki nem tilos?
- Hivatalosan nem. Hanem azért, mert a sok akadály a fekete piacon úgy tűnik, hogy még vonzóbbá. Lehetőség van fizetni a határőrök, vám- és eladni nyersanyagokat a japán, meg lehet fizetni a mi egészségügyi szolgáltatások és a kereskedelem az országban. Akkor még eladni nekonditsiyu a moldovaiak.
- Nem tudom, miért, de történelmileg. Ez moldovaiak vásárol beszállítóktól nekonditsiyu. Ez az üzlet. Az öt viszonylag olcsó módon történő kezelése kár választották a legegyszerűbb. A mosott tojást ásványvíz, ami miatt duzzad és csillog, mint a friss, akkor konzerv és igaz. Tehát, ha úgy találja, olcsóbb kaviár 150 rubel egy 100 grammos üvegben - nem vásárol ...
Andrejev ismét megszólalt. „Ez a vizsgálat.” Egy perccel később, egy kanál és egy szalvéta technológus eltűnt az ajtó mögött a következő tartályba.