Sütőtök pürével ízletes és hasznos
Tök - egy nagyon hasznos zöldség, amely tartalmaz sok vitamint és ásványi anyagot. Ezt fel lehet használni nyers vagy feldolgozott formában, szolgálhat köretként a hús, használt desszertek és egyéb recepteket. Sőt, a sütőtök egy alacsony kalóriatartalmú termék, ezért gyakran szerepel az étrendben.
By the way, hogy ez a zöldség, gyümölcs vagy bogyó, vannak nézeteltérések a tudósok. Általános szabály, hogy a legtöbb ember hívja a sütőtök zöldség, hanem egy tudományos szempontból, ez még mindig egy bogyó.
Szezon érési sütőtök - ősz. Ősszel a háziasszonyok kezdődik a szüret a sütőtök a tél, és elkészíti a különféle ízletes ételeket. Az egyik ezek közül a sütőtök pürével.
előnyök tök
Major ásványok amely sütőtök kálium, magnézium, réz, cink, kalcium, fluor, foszfor és a kén. Továbbá, tök húsa gazdag vasban, pektin és a béta-karotin. Érdemes megjegyezni, hogy csak 100 gramm sütőtök tartalmaz napi mértéke a béta-karotin a gyermek számára.
Mi legyen a sütőtök püré
Egy termék, mint a sütőtök püré, sütőtök kell kiválasztani érett. Természetesen a szupermarketekben, hogy megpróbálja a zöldség nem, így meg kell tudni választani a megjelenését. Íme néhány tipp, hogyan válasszuk ki a megfelelő sütőtök püré:
- növényi legyen kerek vagy ovális alakú, és az átlagos mérete;
- tömeg - mintegy 3-5 kg;
- érett tök héja vastag, borított egy természetes viasz;
- Felhívjuk figyelmét, hogy a farok lesz száraz és sötét;
- Ha a tök van vágva, a hús színe legyen világos narancssárga vagy sárga:
- érett tökmag érettek.
Hogyan kell sütni egy sütőtök pürével
Jellemzően püré növényi előzetesen kemencében sült. Mielőtt sütjük, egy sütő hőmérsékleten 180-250 fok (attól függően, hogy a méret a növényi). Sütőtök pürével főtt nagyon gyorsan. Pörkölés után a zöldség lesz még meg kell kockákra vágott, ezért ez nem olyan fontos, hogy milyen formában fog sütni.
Míg melegszik a sütő, a növényi és vágjuk ketté. Szükséges, hogy törölje a közepén a magokat.
Mentesség tökmag nem kell tisztítani a bőrt. Akkor küldje el a sütőben fél a vágás, de lehet vágni mindkét felében 3-4 részre.
Prostelite sütés fólia vagy pergamen papírt, és helyezze a tök. Akkor majd küldje el a sütőben egy óra és fél. Időről időre ellenőrizze a készségét a tök villával. Ha a termék rendkívül lágy, akkor kivesszük a kemencéből. Hagyjuk a sütőtök lehűlni, majd távolítsa el a részek héja és vágjuk a közepes méretű kockákra.
Főzni sütőtök pürével
Amikor sült tök lehűlt, és készen áll a további feldolgozásra, ez akár kicsi. Most lehet főzni a sütőtök pürét. A recept nagyon egyszerű. Ahhoz, hogy egy keverőbe, és püré tételekben szóló sütőtök. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Továbbá szükség van elbomlanak püré zárt konténerekben (kannák, például) úgy, hogy hosszabb ideig megőrizhetők.
Sütőtök püré krém készül ugyanúgy, mint a hagyományos termék, az egyetlen különbség az, hogy a hozzáadott extra krémet benne. Ez egy kiváló alapot a sütőtök leves, krumplipüré, variációi, amely lehet több.
