Sült tészta kolbász és paradicsom 1
Recept a sült tészta Penne olasz kolbász, fokhagyma, szerecsendió, gombák, napon szárított paradicsommal és sajttal.
összetevők:
növényi olaj - 6 evőkanál. kanál
só, bors - - ízlés
szerecsendió - 1/4 teáskanál
Pennetésztával - 450 gramm
olívaolaj - 1 tk
Olasz kolbász - 450 g
liszt - 1/2 csésze
fokhagyma - 4 gerezd
teljes tej - 6 csésze
gomba - 240 gramm
napon szárított paradicsom - 1/2 csésze
éles provolone sajt - 180 gramm
Parmesan sajt - 120 gramm
Adagok: 8
1. Vékonyan szeleteljük fel a gombát és a paradicsomot. Ugrás a fokhagymát keresztül nyomjuk. Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Olajozott sütőedénybe. Egy nagy fazék forrásban lévő sós vízben forraljuk a tészta 3 perc kevesebb, mint azt az utasításokat a csomagoláson. Drain és visszatér a tészta, hogy a bankot.
2. Egy nagy hő az olajteknő közepes hőfokon. Sauté olasz kolbász, amíg barna. Vegyük le a tűzről és hűtsük le. Grate sajt, Provolone. Finomra lereszeljük a parmezán.
3. Egy nagy serpenyőben, olvasztott vajat közepes lángon. Add hozzá a lisztet és a fokhagymát. Fry, keverés közben habverővel 1 perc. Fokozatosan adjunk hozzá tejet, forraljuk fel. Hozzáadjuk a reszelt szerecsendió, hogy továbbra is habverővel.
4. Adjuk hozzá a gombát, a kolbász és a paradicsom, 1 percig főzzük. Vegye ki a hő és fokozatosan keverjük össze a Provolone sajt és 1/2 csésze parmezán sajt.
5. Adjuk hozzá a tésztát, és sózzuk, borsozzuk.
6. Tedd a keveréket egy sütőedénybe, megszórjuk maradék parmezán sajttal. Sütjük, amíg aranybarna körülbelül 20-25 perc. Hagyjuk állni 5 percig tálalás előtt. Befagyasztására: Miután locsolás parmesan sajt tál fedél szorosan fóliával és fagyasztva, legfeljebb 3 hónap. Előkészítése előtt az újramelegítés sütőt 200 fok és süssük eltávolítása nélkül a fólia, körülbelül 1 1 / 2-2 órán át. Távolítsa fólia és süssük, amíg aranybarna, körülbelül 15 perc alatt.
