Steak sör marinált
Az előkészítés leírása:
A sör és a Worcestershire szósz kombinációja egyedülálló fűszeres ízeket ad a húsnak. Juicy, ízesített marhahús, jól sült burgonyával.
összetevők:- marhahús - 2 db (600 g)
- szárított oregano - 1 st. egy kanál
- Talaj kömény - 2 teáskanál
- Só és fekete bors - ízlés szerint
- olívaolaj - 1/4 csésze
- zöldhagyma - 1 1/4 csésze
- egy üveg sötét sör - 1 darab (360 ml)
- Worcestershire szósz - 1/2 csésze
Tételek: 6
1. Éles késsel vágja át a marhahúst mindkét oldalról átlósan 8X12 mm-es négyzetekre. Tegyük fel a steakeket 22x32 cm-es sütőedényben, mindkét oldalon megszórjuk a steakeket, szárított oregánnal, őrölt köményt, borsot és néhány csipet sót. Öntsük mindkét oldalon olívaolajjal a steakeket, a vajat és a fűszereket a húsba. Add hozzá zöldhagymát, sört és Worcestershire mártást. Fordítsd többször a steakeket, nedvesítsd őket a pácban. Fedjük le az űrlapokat, és tegyük a hűtőbe legalább 3 órát, néha átfordulva. A steakeket előre lehet marinálni 1 napra, és tárolni a hűtőszekrényben.
2. Melegítse fel a grillet magas hő hatására. Könnyen zsírozza be az olajjal. Sütjük a grillen 3-4 percig mindkét oldalon.
3. Helyezze a kész szeleteket egy vágódeszkára és hagyja állni körülbelül 5 percig. Finoman vágja a steak, tegye egy edény azonnal szolgált.