Hogyan készítsünk tekercs otthon, Inform
Rolls - nagyon népszerű a japán konyha. Éttermek japán étel nyitotta mindenhol mindenkinek, de hogyan lehet tekercsben otthon? És ez lehetséges? Igen, természetesen lehetséges. Sőt, ezzel tekercs otthon nagyon egyszerű!
Hogyan, hogy a rizs a hengerek
Vegyük a rizs és mossa le hideg vízzel, amíg, amíg a víz tiszta. Mosott rizs, hagyjuk pihenni 1 órán át. Vegye ki a serpenyőben, és vizet önteni (alapuló arány: 1 rész rizs - 1,25 rész víz). Adjuk hozzá a rizst, hogy a bankot. Válasszon egy bankot egy kicsit, hogy a víz kevesebb, mint egyharmada a térfogata. Adjuk hozzá a vizet Conboy darab hínár, 5-ös méret 5 cm. Lábas fedővel, hogy egy közepes lángon, és várjon, amíg a víz forrni kezd. Ezután távolítsa el a darab hínár, zárja vissza edényt fedővel, és főzzük a rizs maximális lángon 13 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk a serpenyőben lévő rizs további 10-15 percig.
Ebben az időben, hogy készítsen keverékét ecetsav rizs. Ez megköveteli, 1 evőkanál Japán rizs ecet (mint helyettesíti a megfelelő fehér borecet), 2 teáskanál tengeri só és 7,5 teáskanál cukrot. Keverjük össze az összes összetevő, hogy feloldja a só és a cukor teljesen.
Ábra a serpenyőben bevihetjük egy alkalmas tartályba nedves (kapható speciális, fából készült medence), és öntsük acetát elegy. Óvatosan keverjük a rizst a keveréket egy fából készült spatulával. Ez a legjobb, hogy ne keverjük össze a rizst, óvatosan fordítsa. Minden a rizs kész. Főzés előtt a rizst tekercs hagyjuk kihűlni.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő halat tekercs
Halak mindig friss legyen. Meg lehet vásárolni kész csökkenteni darab halat, de helyes vásárolni friss egész hal károsodás nélkül mérleg egy szilárd hasa, élénkvörös kopoltyúk és kemény húsú. Csak akkor lehetünk biztosak a minősége és frissessége a halat. A hal vágni magad. Most meg is kezdheti a tekercs.
Hogyan tekercs otthon
Szolgált tekercs japán wasabi, gyömbér és a szójaszósz. Jó étvágyat!